糯米是水稻种出来的吗_懂视

糯米是水稻种出来的吗

责编:小OO 来源：懂视网

糯米与普通米并非来自不同的作物，而是同一种水稻（Oryza sativa L.）。糯米与普通米之间的区别主要在于它们的基因型不同，糯米多数是由Wx基因型为wx的突变体，导致淀粉质含量高于普通米，因而在烹调、口感和用途上与普通米有所不同。

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