亚硫酸氢钠的还原性质使其在食品工业中常用作食品防腐剂和漂白剂，也可以用于制备一些有机化合物。但是需要注意的是，亚硫酸氢钠也有一些不良反应，比如可能产生亚硫酸盐和二氧化硫等有害物质，因此在使用过程中需要注意安全操作。
