我国哪个菜系擅长就地做菜_懂视

我国哪个菜系擅长就地做菜

责编:小OO 来源：懂视网

我国许多菜系都擅长就地取材，做出美食。其中，以川菜、湘菜、粤菜等菜系最为著名。川菜以麻辣著称，大量采用当地食材，如豆芽、豆腐、莲藕、花菜、辣椒等，制成了众多口味独特的美食。湘菜则更注重口感，以辣味和酸甜味为主要特点，用到当地的辣椒、腐乳、花椒、姜等。粤菜则以清淡、鲜美为主要特点，利用珠江三角洲地区的海鲜、猪肉、鸡肉、牛肉、蔬菜等，制作出大量美味的佳肴。

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