这种情况下，流心鸡蛋存在一定的食品安全风险，因为蛋黄内可能携带着细菌，如沙门氏菌或金黄色葡萄球菌。
如果食用这种未完全煮熟的流心鸡蛋，有可能导致食物中毒。
因此，为了确保食品安全，建议将鸡蛋完全煮熟，以确保所有细菌被杀灭。
