冰淇淋蛋糕则是由冰淇淋和蛋糕组成的，通常有蛋糕层和冰淇淋层交替堆叠而成。冰淇淋蛋糕的质地更接近冰淇淋，外层有蛋糕的组成。
虽然慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕都是美味的甜点，但它们在配料和制作方式上有明显的差异，慕斯蛋糕不属于冰淇淋蛋糕的范畴。
