油豆皮卷金针菇怎么做
炸串太油的原因是以下几种： 1、没有挂糊，不挂糊，又会直接进到材料内部，油温低时，造成“包油”，很油腻。 2、油温太低，炸串，不同的材料，油温不同，一般要在150℃以上，选中温。但又没有温度计，怎么判断呢？记住方法：一般认为：三四成热的
先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签
食材 食谱热量：1411(大卡) 主料 金针菇250克 豆腐皮250克 方法/步骤 把干豆腐切成条，把金针菇洗净 用干豆腐将金针菇卷上用牙签穿好 准备花椒辣椒还有火锅底料 锅内烧水把卷好的金针菇放入锅内烫一下（出一水）然后捞出备用 锅内放油放入火锅底
1、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；
豆皮糊了，金针菇没咋地，只能说明你的火太旺了 金针菇属于菌类，菌类一般都是加热10分钟左右才会熟 解决办法：在做豆皮卷金针菇的时候，把金针菇提前焯一下，3分钟左右就可以了，然后再烤
2、调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水，拌匀；
主料豆皮1张金针菇300克辅料土豆半个鸡蛋1个盐适量蚝油2匙生抽1匙 步骤 金针菇豆皮卷的做法步骤11.金针菇洗净，土豆去皮切丝，入水焯烫，然后捞起备用。 金针菇豆皮卷的做法步骤22.鸡蛋加适量盐，煎一下，然后切成长条状。 金针菇豆皮卷的做法步
3、锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷；
主料 豆腐皮 金针菇 辅料 椒盐 食用油 牙签 豆腐皮金针菇卷的做法步骤 1. 金针菇对半切开，豆腐皮切成宽条 2. 把金针菇卷到豆腐皮里面，用牙签扎好。金针菇不要卷太多，适量就好，太多不易熟。 3. 油加热六成熟，把刚才签好的卷放到油锅里用中火
4、小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。
豆皮卷金针菇的做法 1. 豆皮、金针菇、小葱清洗干净备好 2. 豆皮切成约15cmx15cm方形 3. 炒锅烧开水，把豆皮煮5分钟 4. 煮好捞出控干水 5. 小葱切成和豆皮一样宽的段 6. 金针菇煮熟 7. 豆皮上抹上黄豆酱 8. 放入金针菇和葱段 9. 卷起即可
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豆皮卷金针菇的家常做法大全怎么做好吃
豆皮卷金针菇
食材明细：豆皮适量、金针菇适量、高汤适量、鸡精适量、香菜适量、一品鲜适量、大料适量、盐适量
豆皮卷金针菇的做法步骤
1
豆皮切成小长方形。
2
豆皮焯水捞出，控干水分备用。
3
金针菇洗净，控干水分备用。
4
豆皮卷上金针菇。
5
两个两个用牙签穿起来。
6
锅中加入高汤，盐、料酒、大料、花椒等调味品，入豆卷，煮15分钟左右。
7
出锅入碗，刷辣酱，撒香菜。
8
早餐时间到……
烤箱版包会怎么做好吃，豆腐皮卷金针菇 烤
主料
豆腐皮
一张
金针菇
一袋150克
辅料
自制烧烤酱
适量
耗油
两勺
甜面酱
一勺半
油
三勺
糖
半勺
盐
一小勺半
番茄酱
一勺半
老抽
一勺半
五香粉
半勺
孜然粉
一勺豆腐皮卷
步骤
1.准备好食材，把一张豆腐皮切成大小差不多的形状，金针菇撕开，调好烧烤酱。
2.把撕好的金针菇放到豆腐皮中间
3.抹上酱汁
4.像叠被子一样叠起来，用竹签扎好，一定要把金针菇串住，要不一拿就会全漏出来。烤盘涂油，我铺了锡纸。
5.上面也刷一次酱汁，放烤箱220度，七分钟拿出来翻面，另一面刷酱汁再烤七分钟左右，时间灵活一点，烤箱食物大小不一样，成熟度也会不同，不放心可以拿出来看看。好啦，美味就这样出炉啦，开吃！
油豆皮炒金针菇的做法，油豆皮炒金针菇怎么做好吃，油
主料
油豆皮
100g
金针菇
150g
西红柿
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
1.油豆皮切丝；
2.金针菇洗净
3.西红柿切小块儿，葱切末；
4.锅中加油，下葱末炒香；
5.下豆皮丝，柿子块炒；
6.加盐，酱油，适量水炖一会儿；
7.汤汁收浓，出锅！
牛肉金针菇豆皮怎么做
步骤
1
牛肉洗净顺着肉纹切丝，加入生姜丝，适量油、盐、酱油拌匀腌5分钟
2
豆皮洗净切7~8厘米的正方形
3
金针菇洗净掰条
4
取一张豆皮，上面放上金针菇和牛肉
5
卷好，用豆皮条轻轻扎一下
6
重复第4、第5步
7
牛肉没用完，铺在上面
8
锅里加冷水，隔水蒸20分钟
9
用油、盐、酱油调汁，热锅加入，淋在蒸熟的豆皮上即可
豆腐皮卷积针菇怎么做
用料
主料
豆腐皮半张
金针菇适量
孜然
1勺
蚝油
2勺
橄榄油
2勺
盐
1勺
五香粉
1勺
辅料
豆腐皮烤金针菇的做法
1.
金针菇切掉根部，洗干净跑一会儿
2.
豆腐皮洗干净
3.
切成长条状
4.
将金针菇放在豆腐皮上
5.
从一头卷起来，用牙签串上，一根牙签可以串两个豆腐皮金针菇
6.
将全部卷好的金针菇放在烤盘上
7.
蚝油、盐、孜然、橄榄油、五香粉加一点点的清水搅拌成酱汁，橄榄油可以用其他油代替
8.
用刷子均匀的刷再金针菇上
9.
巴科隆蒸烤箱选择纯烤功能，上下火190度预热2分钟
10.
放入烤盘，190度烤18分钟
11.
再烤一个饼夹起来吃，更加美味