杂交水稻。杂交水稻的出现被认为是继中国古代四大发明之后的又一重大发明，是由我国著名农学家袁隆平教授领导的科研团队经过多年研究成功培育的一种新型水稻品种。研究始于20世纪50年代末，并在1974年首次实现了大面积种植，此后迅速在中国乃至全世界推广应用，极大地提高了水稻的产量和效率。
杂交水稻的成功开发和推广，为中国乃至全球粮食安全做出了重要贡献，提高了农业生产的抗逆性，使得水稻能够在恶劣环境下也能保持稳定的产量，且水稻的平均亩产也大幅度提高，有效的解决了中国人吃饭的问题和世界性的饥荒问题，有力地支持了中国乃至全世界的粮食安全。国际上甚至把杂交稻当作中国继四大发明之后的第五大发明，誉为“第二次绿色革命”。
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