线椒是辣椒，线辣椒是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。比食用辣椒要细长，可以鲜食，也可以加工辣椒素。
线椒王，是由四川省川椒种业科技有限责任公司育种研发的线椒(条椒)系列产品之一。中早熟，小羊角形，味辣。株型开张，株高60cm，株幅58cm，第一花着生于9节，果长25-30cm，果肩宽1.8cm，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重25g，持续结果能力超群，中后期果实基本不变短。
线椒和杭椒的区别
1、外形不同
线椒长得又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。
2、硬度不同
线椒比较硬，脆，而杭椒比较皮薄偏软。
3、口感
线椒比较辣，而杭椒辣度适中。
4、吃法不同
线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。
