芝麻、松子属于种子，西瓜属于果实，果实是被子植物的花经传粉、受精后，由雌蕊的子房或有花的其他部分参加而形成的具有果皮及种子的器官．种子是植物的胚珠经受精后长成的结构，葵花籽、小麦粒、玉米粒都属于果实；蚕豆、绿豆、菜豆、芝麻、西瓜籽、花生仁、杏仁都是种子。
果实＝种子＋果皮；双子叶植物种子＝种皮＋胚；单子叶植物种子＝种皮＋胚＋胚乳一个子房可发育成一个果实；一个胚珠可发育成一个种子。如果一个子房内有多个胚珠，则果实中可有多个种子。
果实和种子的区别
1、构成不同
果实：由果皮和果肉种子构成，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子：一般由种皮、胚和胚乳3部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分。
2、形成的条件不同
当胚珠经过授粉授精后才可以形成种子，果实则不是，有些不进行授粉也是可以结果的，但是并没有种子或者是种子不育。
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