日本味霸属于调味品的一种，日常如果能够控制食用量，偶尔少量食用，一般不会对人体造成明显危害。但是如果长期频繁食用，则可能会对人体产生一定的危害。
日本味霸和浓汤宝之类也差不多，都是高汤浓缩物。和浓汤宝不一样的地方是味霸是成小颗粒状，浓汤宝由各种调味剂制成，含有的营养成分较少，日常食用也无法为人体提供每日所需的营养成分。
并且浓汤宝含有的钠盐成分较高，若长期过量食用，有可能会增加患高血压、心血管疾病的风险。同时，浓汤宝为了增加保存时间、增强鲜味，可能会添加防腐剂、味精等各类食品添加剂，如果食用过多，容易引起不适，危害人体健康。
日本味霸使用方法
焖炖红烧肉：转小火焖炖时加入日本味霸，融化成浓醇高汤，紧紧包裹住每一个肉块，并迅速渗透入至每一层肉质，给红烧肉带来浓稠到能拉丝的汤汁，咬一口层层入味。
蒸排骨：腌排骨时均匀拌入日本味霸，蒸制过程中融化成浓醇高汤，能与肉质充分融合，迅速渗入，让排骨连骨头都入味！
包饺子：在做饺子馅时，加入日本味霸，压碎均匀搅拌在馅儿里，在饺子煮熟的过程中，融化为鲜美的汤汁，使煮熟的饺子咬一口，鲜嫩又多汁！
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