1. 金桂品种
金桂以开放金黄色的花朵著称，树型高大直立，树冠圆球形，枝叶繁茂，枝条发育强健。发芽期早，一年能两次抽枝，一次在3月上旬开始发芽，到4月底停止生长，一般称为春梢；另一次在秋季花后萌发，称为秋梢。桂花叶色光亮油绿，革质较薄，9月下旬开花，香味浓烈。初开时花瓣为嫩黄色，以后逐渐变为金黄色，发出一种香甜气味，浓可醉人。这是一个经济价值和观赏价值都比较高的品种，下面介绍黄花类的六个主要品种。
齿叶金桂：主要特征是叶缘齿细密，占叶缘的比例大。花柄呈现红色，花瓣从尖端至基部由浅黄色、淡黄色至深黄色。有的结实，有的不结实，多用无性繁殖，是名贵品种之一。
柏墩金桂：特征是叶片较长，全缘呈现波浪形，脉纹隐现，侧脉多达17～18对。花柄比齿叶金桂的长，花冠浅黄色或黄色，雌蕊退化，发育不健全，故不结实。
明星金桂：短叶片品种，叶片长宽比为2.5∶1～3.2∶1，革质较厚，叶片表面皱状，侧脉9～11对。花期比柏墩金桂晚2～3天，花柄细长，花冠橙黄色，雌蕊退化，发育不健全，也不结实。
疏脉金桂：特征是侧脉少，一般只有5～6对，故称疏脉金桂；叶尖和叶缘反卷。花朵大，有的直径可达1.1厘米，花瓣色泽浅黄色或金黄色，雌蕊退化，发育不健全，也不能结实。
红色金桂：花姿、花态特别优美，花色艳丽。花苞片红色，花柄上有红紫晕色，基部鲜红，花冠初期绿黄色，后期金红色。雌蕊全部退化，不能结实。
小花金桂：花朵较小，花冠直径0.5～0.6厘米，花序较短。枝条着花稀疏，多为单芽，花瓣裂片深，花冠浅黄色或黄色，雌蕊半退化，发育不健全，也不能结实。
2. 银桂品种
银桂并非一定开白花，其花色多黄白或淡黄色，香气较金桂略淡。树型比金桂小，枝条、叶片一般都比较稀疏，树冠长圆球形，但秋梢比金桂抽发多。银桂叶片多为黄绿色，背面平展，花期比金桂晚一周，花朵初开乳白色，后逐渐变为淡黄色，香气四溢，远至数里，是绿花庭院的好品种。
3. 丹桂品种
丹桂是迟花品种，春梢萌发较迟，枝条硬而短粗，叶片椭圆形，叶缘钝锯齿形状，叶面墨绿色，秋梢生长旺盛。春梢和头年秋梢的叶腋间着生1～2个花芽，很少重叠，每只花序5～7朵小花，顶端节间突出簇生成花球状，二年生枝条顶端也着花。丹桂花期9月下旬，花冠橙黄色，后变为橙红色，观赏价值高，是盆栽理想花卉。
4. 四季桂品种
四季桂，又称月月开，特征是植株丛生灌木状，树冠椭圆形，枝条发育健壮，枝叶繁茂。当年嫩枝叶色浅淡，黄绿或绿色，叶片平展，全缘有锯齿，革质淡绿，叶尖下垂，侧脉多，一般15～17对。花期较长，花朵柠檬黄或淡黄色。除严冬酷暑外，平时略有数朵香花陆续开放，秋季最多。长江流域及其以南地区，冬季也不断开花，因而称四季桂，只是香气不如其他季节，若气温降至5℃以下，几乎无香味。
5. 柴桂品种
柴桂，又称子桂，树高可达10米，枝条稀疏略微下垂，叶片平展粗糙，边缘针刺状齿，叶面深绿色。特点：幼树不开花，多年生大树才能开花，花朵稀少易脱落，花冠黄白色，稍有香气，可用优良品种花粉人工授粉，培养桂花或花的优良品种。也可将柴桂实生苗作为嫁接砧木，繁殖名贵桂花。

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