芦蒿和茼蒿并不一样。虽然它们都属于菊科植物,但它们有以下几个主要的区别:
1、分类不同:茼蒿属于菊科,有几个别名,如菊花菜、彭好、桐好菜。而芦蒿也属于菊科,但它是蒿属,有多个别名,如相爱、楼号、水爱,且种类较多,如白号、青号等。
2、外观不同:芦蒿的茎部呈淡绿色或黄绿色,叶片呈深绿色,茎部呈圆柱形,叶片呈狭长形。而茼蒿的茎部呈淡绿色或白色,叶片呈深绿色,叶片形状较宽。
3、食用方式不同:芦蒿食用时主要是选取其茎部,茎部口感鲜嫩,营养丰富。而茼蒿基本上除了根部,整体都是可食用的,茼蒿的叶片口感鲜嫩,营养丰富。
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