我来回答下，由于您提的问题并不够具体详细，比如温度高到什么程度，每次持续的时间，有没有降温或通风保障，晒不晒太阳，同样，温度低到什么程度，每次持续的时间，有没有保暖或取暖保障。问这些就是看看，身体能不能抵抗住这样的环境，对身体的机能的损害情况，以及可能出现的后果。
极冷:可出现冻伤，轻者浅层组织冻伤破溃，重者也严重冻伤，甚至出现生命危险，也容易出现呼吸道疾病，最简单的就是感冒。
极热：可出现中暑，轻者无碍，重者同样危及生命，。
考虑自身是北方人还是南方人，本身对冷热的耐受情况。
最后，既然环境那么艰苦，你由其他选择吗？ 保重身体最重要。
极冷和极热、非要选一个工作环境的话、但是我选择前应该讲清楚、极冷极热要是超过人体的极限、那么这个工作环境也无法生存、如果你所说的极冷和极热在我国的南方或者北方的话、我应该选择极冷的工作环境、因为极冷的工作环境能够锻练人的意志、少生病、冷可以多穿点衣服。极热的工作环境会使人大量出汗、容易导致中暑、容易导致各种疾病的发生！所以我认为极冷工作环境对身体伤害小。
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