岳阳特产有土家织锦、洞庭银鱼、君山银针等。岳阳市，古称“巴陵”，又名“岳州”，湖南省辖地级市，位于湖南省的东北部，有很多著名的土特产，具体如下：
1、土家织锦：土家织锦是岳阳地区土家族的传统工艺品，以其丰富的图案和独特的织造工艺而著称，以丝线为主要原料，通过手工织造而成，图案精美、色彩艳丽。土家织锦常被用来制作各种服饰、家居用品等，每一件都充满了浓厚的地方民族特色，可以挑选这些服饰，家居用品留作纪念带走。
2、洞庭银鱼：洞庭银鱼是岳阳的著名特产，以其晶莹剔透、肉质鲜美而著称。这种小型的鱼类在唐代就已经成为贡品，可见其珍贵程度。洞庭银鱼可以用来制作各种美味佳肴，如银鱼炒蛋、银鱼炖蛋等，是岳阳人待客必备的佳肴，这些银鱼有新鲜的，也有做成银鱼干礼盒，把银鱼干放进密封袋里，比较方便游客携带，也方便外地人员能吃到这些正宗的银鱼。
3、君山银针是岳阳的特产之一，也是中国十大名茶之一。它产于洞庭湖中的君山，色泽金黄，形细如针，味道清香爽口。君山银针茶外形似针，因此得名。它不仅具有独特的香气和口感，而且茶叶芽头茁壮匀齐，内质饱满。作为岳阳的特产，君山银针既具有药用价值，又有独特的饮用价值，非常适合作为礼品送给亲友。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
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