银耳比较好的品牌有古田银耳、雪花、山霸王等。
古田银耳：古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。2004年6月，原国家质监总局批准对“古田银耳”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。
雪花：四川省通江县银耳有限责任公司组建于1997年6月，是由县供销社控股的，具有法人资格的股份制企业。公司是全国供销合作社系统农业产业化重点龙头企业，2002-2008年连续三届被省委农村工作领导小组确定的全省产业化经营重点龙头企业之一，省精神文明建设委员会“文明服务示范窗口”，省旅游局“旅游产品定点生产单位”。
山霸王：山霸王位于四川东北部、川陕、蜀楚交界线上的中国银耳之乡，中国溶洞之乡，中国红军之乡——通江。主要从事开发、研制、加工、生产、购销通江银耳、黑木耳、野生香菇、野生食用菌、名贵中药材、各类野生山珍、通江银耳茶、通江银耳功能性食品、保健食品、饮品等全国各地名优土特产的专业公司。
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