建议走正规渠道就是和宾馆商量，在宾馆允许的情况下由宾馆的内部人员回放。实际上大部分情况下并不能说客人就一定可以查看酒店所有的监控往往可以查看监控的只有警察和公安部门，而如果可以保证不侵害到他人隐私权的情况下查看酒店监控的，那么是可以查看的。
法律依据:
《公安部娱乐场所管理条例》 第十二条 歌舞娱乐场所应当在营业场所出入口、消防安全疏散出入口、营业大厅通道、收款台前安装闭路电视监控设备 。 第十三条 歌舞娱乐场所安装的闭路电视监控设备应当符合视频安防监控系统相关国家或行业标准要求。 闭路电视监控设备的压缩格式为H.264或者MPEG-4,录像图像分辨率不低于4CIF(704×576)或者D1 (720×576);保障视频录像实时(每秒不少于25帧)，支持视频移动侦测功能;图像回放效果要求清晰、稳定、逼真，能够通过LAN、WAN或者互联网与计算机相连，实现远程监视、放像、备份及升级，回放图像水平分辨力不少于300TVL。 第十四条 歌舞娱乐场所应当设置闭路电视监控设备监控室，由专人负责值守，保障设备在营业时间内正常运行，不得中断、删改或者挪作他用。
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