都可以吃。
橙子在蒸煮的过程中会有一部分的挥发油成分会溶解到橙子果肉当中,另外一部分的挥发油成分残留在橙子皮当中,所以在吃盐蒸橙子的时候可以吃肉也可以喝水,两者一起吃的话也能对人体起到更好的效果。
但是橙子皮的口感一般不是很好,吃多了的话会感觉嘴巴带有麻、涩的感觉,如果不想吃的话也是可以不吃的。