冰糖葫芦反沙了可以加入柠檬酸重新进行熬煮。
平时在熬制冰糖葫芦的糖浆的时候,用铲子进行搅拌很容易导致糖浆出现反沙的情况,反沙的话可以试着往锅中加入少量的柠檬酸并重新进行熬煮,在熬糖浆的时候一定要控制好糖和水的比例,糖、水比例不对的话也容易反沙,熬制过程中最好不要搅拌糖浆。