二.三年生树开始结果，榛果扁圆形或椭圆形，平均果重2-2.5克，榛果大如橡子，味特香，似纯野山榛子
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5cm，成熟期在9-10月。为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
形态特征
灌木或小乔木，高1-7米树皮灰色枝条暗灰色，无毛，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛，无或多少具刺状腺体。
叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，长4-13厘米，宽2.5-10厘米，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，基部心形，有时两侧不相等，边缘具不规则的重锯齿，中部以上具浅裂，上面无毛，下面于幼时疏被短柔毛，以后仅沿脉疏被短柔毛，其余无毛，侧脉3-5对叶柄纤细，长1-2厘米，疏被短毛或近无毛。
雄花序单生，长约4厘米。果单生或2-6枚簇生成头状果苞钟状，外面具细条棱，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，密生刺状腺体，很少无腺体，较果长但不超过1倍，很少较果短，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘，很少具疏锯齿序梗长约1.5厘米，密被短柔毛。
坚果近球形，长7-15毫米，无毛或仅顶端疏被长柔毛。
生长环境
榛子耐寒，可度过-30℃的严冬喜湿润的气候，年降水量700-1200mm的地区适宜栽种喜光，充足的阳光利于榛子的生长发育和结果对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长对地势要求不高，但若海拔较低，则更利于榛子的生长。
在我国北方，海拔750m以下地势较缓的坡地、梯田和平地更适合榛子的生长，坡度过陡则不利于榛园的管理。
1、特征：榛子的叶互生，阔卵形至宽倒卵形，边缘长有不规则的重锯齿，上面无毛，下面脉上有短而柔的毛，长5-13cm，宽4-7cm叶柄长1-2cm，细毛密布托叶小，易早落。花为单性，雌雄同株雄花为柔荑花序，鲜紫褐色，雄蕊为药黄色雌花2-6簇于枝头，在开花时，被包在鳞芽内，只能看到两个红色的花柱。
2、气候：榛子耐寒，可度过-30℃的严冬。喜湿润的气候，年降水量700-1200mm的地区适宜栽种。
3、光照：喜光，充足的阳光利于榛子的生长发育和结果。
4、土壤：对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长对地势要求不高，但若海拔较低，则更利于榛子的生长。
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