主料
基围虾380克，大粒海盐适量，生姜6片
辅料
花椒适量
步骤1
首先准备好材料。基围虾需要预处理，清洗干净，去虾线，剪虾须。生姜去皮切片。
步骤2
处理好的基围虾。选虾要挑头大的基围虾。
步骤3
将海盐和花椒倒到锅中
步骤4
锅烧热后放大量海盐和花椒进去翻炒，加热至海盐粒发烫。
步骤5
盛起一半的海盐花椒
步骤6
一半垫虾，一半盖
步骤7
将基围虾铺在上面
步骤8
散放一些生姜片，再把剩下的海盐花椒铺在表面。盖上盖子。加热10分钟即可
