1、熏肉用的材料：松柏、香蒿、茴香等材料。
2、熏肉的熏制方法：将肉拉成条状，放入茴香、桂皮、花椒、胡椒等材料中揉搓；腌制三天后，把腌好的肉条放入清洁冷水中漂洗；将洗好的肉条挂在干燥、阴凉、通风处进行晾干；把肉条吊挂或平放距柜中熏料四十厘米处，将箱盖盖好。
