在湖南地区，好吃的美食不少，湖南有哪些特色街边小吃呢？今天就为大家介绍几款热门的湖南特色街边小吃，湖南街边小吃到底有哪些，一起看看吧！
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙地区的传统风味美食，现在是全国知名的湖南特色小吃，长沙当地人也称他们为臭干子，长沙臭豆腐色墨黑，吃起来外焦里嫩，新鲜香辣，臭豆腐是用黄豆为原料制作而成，传统长沙臭豆腐制作比较复杂，经过十多道工序制作而成，臭豆腐虽然闻起来臭，但是吃起来很香，口感细腻，有着很高的营养价值和药用价值。
糖油粑粑
糖油粑粑是很有名的混那街边小吃，也是传统名吃之一。糖油粑粑可以说是最接地气的一道小吃，用糯米粉和糖制作而成，虽然便宜，但是味道很好。糖油粑粑制作很考究，每一步都很精细，虽然是街边小吃，但是得到了很多人的喜爱，在湖南地区，很多的商贩都推着小车在街边售卖，尤其是在长沙，几乎男女老少都爱吃，糖油粑粑几毛钱一个，实惠又好吃。
姊妹团子
姊妹团子是湖南特色小吃，属于地道的湘菜，距今已经有80多年的历史了。姊妹团子用上等糯米制作而成，在糯米粉里面加入了各种材料，比如鲜肉、香菇、芝麻油等等，将食材和糯米粉混合起来，做成肉泥，然后做成锥状，蒸一蒸就可以了，除了肉馅还有糖馅。姊妹团子外观纯白色，口感细腻爽口，香糯柔软，别有一番滋味。
刮凉粉
刮凉粉在长沙街头是很常见的一种小吃，尤其是在夏天，长沙街头这种刮凉粉的摊子非常多，人气很高。刮凉粉白嫩爽滑，加上麻油、蒜末、干辣椒粉、酱油等调味料，散发着浓郁的鲜香，口味酸辣，夏天，来上一碗好吃的刮凉粉再好不过了。
椒盐馓子
长沙有一种湖南特色小吃不得不提，那就是椒盐馓子，这种椒盐馓子据说已经有2000多年的历史了，是传统风味小吃之一。椒盐馓子用白面粉、盐和白胡椒粉为主要原料制作而成，经过油炸之后，馓子粗细均匀，焦脆香酥，造型比较有特色，吃起来咸甜可口，是一种点心，也是一种小吃，老少皆宜。
湖南特色街边小吃有不少，以上都是最值得吃的湖南特色小吃，不仅代表了当地的特色风味，同时味道也很丰富。
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