苍蝇搓手是其爱清洁的表现。苍蝇搓手是因为其经常在肮脏的地方活动，在活动后苍蝇的身上就会沾上脏东西，不清除掉这些脏东西会导致苍蝇负重飞行，且苍蝇手脚上的吸盘沾了脏东西后不容易停下来，即是停下来了也不能进行快速地行走，从而导致被天敌捕杀，所以苍蝇在长期的自然演化下进化出了搓手的习惯。
苍蝇是完全变态的昆虫，它的生活史可分为卵、幼虫（3个龄期）、前蛹、蛹、成虫几个时期。苍蝇的寿命虽然只有1个月左右，但其繁殖力很强。苍蝇的食性非常复杂，属于杂食性蝇类，可以取食各种物质。
苍蝇属，体型小型到中型，触角短，仅3节，末节末端有节鞭或末节背面有一根羽状刚毛，称触角芒。复眼2只，单眼3只。口器为舔吸式。前翅膜质，用来飞翔。后翅退化为平衡棒，隐于前翅基部的翅瓣下。
苍蝇的口器属于舔吸式，上下颚均退化，仅余1对棒状的下颚须；下唇退化为长的喙，喙端部膨大成1对具环沟的唇瓣。喙的背面基部着生一剑状上唇，其下紧贴一扁长的舌，两相闭合而成食物道。
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