玉米面适量食用可辅助减肥，但要注意饮食均衡：1. 玉米面含营养丰富：玉米面可为机体补充碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养物质，还可提供能量。2. 玉米面粥有饱腹感：玉米面粥可控制饮食摄入，适量食用可辅助减肥。3. 饮食要均衡：在减肥的同时，注意保持饮食均衡，适当补充蛋白质等营养物质。4. 运动也很重要：结合体育锻炼，如慢跑、游泳、瑜伽等，可强身健体，消耗体内热量，有助于维持体重。
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玉米面是怎么做的啊？就是纯玉米粒磨成的粉吗？还是有加面粉之类的呢？做早餐吃会长胖吗？
玉米面就是纯玉米（晒干）粒磨成的粉，没有添加其它任何东西，玉米面里的维生素要比大米、白面多，经常吃不会太胖，但它可以多补充些身体所需的东西，粗粮、细粮应该搭配着吃，依个人口味选择食用。
玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面的食用
玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等，除此之外还可以做富硒食品中的100微克。
粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；玉米面中有丰富的谷胱甘肽；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
适用人群：
1、适宜记忆力减退之人食用。
2、 适宜慢性肾炎水肿者食用。
3、适宜习惯性便秘之人食用。
4、适宜癌症患者及中老年人食用。
5、适宜肥胖症、脂肪肝者食用。
参考资料来源：百度百科-玉米面
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