饮食养生的方法：

1. 营养摄入均衡：吃粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果，少量吃肥肉和油炸食品，避免脂肪和胆固醇过多摄入。

2. 控制进食量：注意吃七分饱或八分饱，避免暴饮暴食和过饥过饱，不要马上喝水，晚上可以适当喝易消化的食物。

3. 根据季节调理：春季多吃芽菜类食物，夏季适当吃水分多的食物，秋季多吃润肺的食物，冬季多吃坚果。也可以通过煲养生汤等方式来养生。

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健康养生饮食小常识!

健康养生饮食小常识

防肥胖要“拒绝”的食物

晚餐怎么吃才更健康

哪种洗菜方法最能减少农药残留

早餐健康:空腹进食有三忌

七种食物不能生吃

防肥胖要“拒绝”的食物

面对美食，很多人都难抵*。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:@肥肉@奶油3炸薯条等油炸食物4方便面S奶油蛋糕动物内脏O蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

晚餐怎么吃才更健康

晚餐几乎我们每天都会，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。

哪种洗菜方法最能减少农药残留

淡盐水:可溶解甲醛及农药残留

2淘米水:放置一定时间后洗菜效果更好;

3面粉水:分解农残于淘米水4果蔬清洗剂:效果好于淘米水但安

4全性较差;

5用热水焯也是去除农药残留比较好的方法

6清水反复冲洗或去皮

早餐健康:空腹进食有三忌

空腹进食应以平和、低刺激为原则合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品:1高糖食品，易引起血糖骤升2蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗3强刺激性食品。

七种食物不能生吃

1、豆浆。

2、苦杏仁含氰武，氢氰酸可引起急性中毒。

3、四季豆含凝集素，可引起恶心呕吐重则致命

4、生食海产品可能致维生素B1缺乏

5、生鸡蛋常含沙门氏菌

6、鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒。

7、忌生吃季莽

注:健康科普 仅供参考

面对疾病，请你不要过度担心，更不要过度紧张。科学理智的应对才是正确的!

健康养生饮食小常识!

健康养生饮食小常识

防肥胖要“拒绝”的食物

晚餐怎么吃才更健康

哪种洗菜方法最能减少农药残留

早餐健康:空腹进食有三忌

七种食物不能生吃

防肥胖要“拒绝”的食物

面对美食，很多人都难抵*。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:@肥肉@奶油3炸薯条等油炸食物4方便面S奶油蛋糕动物内脏O蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

晚餐怎么吃才更健康

晚餐几乎我们每天都会，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。

哪种洗菜方法最能减少农药残留

淡盐水:可溶解甲醛及农药残留

2淘米水:放置一定时间后洗菜效果更好;

3面粉水:分解农残于淘米水4果蔬清洗剂:效果好于淘米水但安

4全性较差;

5用热水焯也是去除农药残留比较好的方法

6清水反复冲洗或去皮

早餐健康:空腹进食有三忌

空腹进食应以平和、低刺激为原则合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品:1高糖食品，易引起血糖骤升2蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗3强刺激性食品。

七种食物不能生吃

1、豆浆。

2、苦杏仁含氰武，氢氰酸可引起急性中毒。

3、四季豆含凝集素，可引起恶心呕吐重则致命

4、生食海产品可能致维生素B1缺乏

5、生鸡蛋常含沙门氏菌

6、鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒。

7、忌生吃季莽

注:健康科普 仅供参考

面对疾病，请你不要过度担心，更不要过度紧张。科学理智的应对才是正确的!

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防肥胖要“拒绝”的食物

晚餐怎么吃才更健康

哪种洗菜方法最能减少农药残留

早餐健康:空腹进食有三忌

七种食物不能生吃

防肥胖要“拒绝”的食物

面对美食，很多人都难抵*。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物:@肥肉@奶油3炸薯条等油炸食物4方便面S奶油蛋糕动物内脏O蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

晚餐怎么吃才更健康

晚餐几乎我们每天都会，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。

哪种洗菜方法最能减少农药残留

淡盐水:可溶解甲醛及农药残留

2淘米水:放置一定时间后洗菜效果更好;

3面粉水:分解农残于淘米水4果蔬清洗剂:效果好于淘米水但安

4全性较差;

5用热水焯也是去除农药残留比较好的方法

6清水反复冲洗或去皮

早餐健康:空腹进食有三忌

空腹进食应以平和、低刺激为原则合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品:1高糖食品，易引起血糖骤升2蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗3强刺激性食品。

七种食物不能生吃

1、豆浆。

2、苦杏仁含氰武，氢氰酸可引起急性中毒。

3、四季豆含凝集素，可引起恶心呕吐重则致命

4、生食海产品可能致维生素B1缺乏

5、生鸡蛋常含沙门氏菌

6、鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒。

7、忌生吃季莽

注:健康科普 仅供参考

面对疾病，请你不要过度担心，更不要过度紧张。科学理智的应对才是正确的!

有哪些健康饮食习惯?

20个健康饮食习惯

1、用餐时先喝一小碗汤然后再吃饭，吃饱了就不再勉强塞下去。

2、根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。

3、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。

4、选择优质的脂肪和油，毕竟你做的每一餐饭都需要健康保障。

5、养成真正感到饿时才进食的习惯，一周吃两到三次轻食。

6、不要忽略早餐，多补充些高蛋白食物，最好每天早上吃一个鸡蛋。

7、很多人吃橘子时都会把橘子上的"白丝"剥掉。其实，这里面含有丰富的黄铜类物质，对身体大有裨益。

8、养成细嚼慢咽的习惯，一口食物咀嚼40~50次再咽下，这样容易产生饱腹感，避免吃下过多的食物。

9、肚子饿了，马上吃些东西，如豆腐干、生菜沙拉、番茄或煮鸡蛋，避免极度饥饿时大吃大喝。

10、口味应尽量淡化，少加盐、酱油以及番茄酱，多用葱姜、大蒜、胡椒、香菜、香椿、柠檬汁、芹菜汁、醋、麻油、咖喱调味。

11、多吃些粗糙食物，如糙米、全麦制品、青菜等，这些食物热量低，易饱足。

12、吃较费事的食物，如吃带骨的鸡肉，吃带刺的鱼，越费事，越容易满足咀嚼感， 提早产生饱足感。

13、冰箱内常备些蔬菜，如芹菜、小黄瓜、红萝卜、番茄等，在饥饿时可以代替零食。

14、水果尽量选深色的，因为里面含有更多的抗氧化剂。

15、养成吃过东西马上刷牙或漱口的习惯，不但可减少感染疾病的机会。

16、避免购买易胖的食品，如饼干、蛋糕、糖果、蜜饯等，可以用牛肉干、核桃仁、新鲜水果替代。

17、养成喝咖啡、喝茶不加糖的习惯。

18、剩菜剩饭宁可留在下一顿再吃，绝不可一扫而光。

19、不要用吃来奖赏或惩罚自己，更不要因心情不好而不吃。

20、在早晨同一时间量体重，但不需要每天测量，每隔三五天称一次即可。

有哪些健康饮食习惯?

20个健康饮食习惯

1、用餐时先喝一小碗汤然后再吃饭，吃饱了就不再勉强塞下去。

2、根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。

3、吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。

4、选择优质的脂肪和油，毕竟你做的每一餐饭都需要健康保障。

5、养成真正感到饿时才进食的习惯，一周吃两到三次轻食。

6、不要忽略早餐，多补充些高蛋白食物，最好每天早上吃一个鸡蛋。

7、很多人吃橘子时都会把橘子上的"白丝"剥掉。其实，这里面含有丰富的黄铜类物质，对身体大有裨益。

8、养成细嚼慢咽的习惯，一口食物咀嚼40~50次再咽下，这样容易产生饱腹感，避免吃下过多的食物。

9、肚子饿了，马上吃些东西，如豆腐干、生菜沙拉、番茄或煮鸡蛋，避免极度饥饿时大吃大喝。

10、口味应尽量淡化，少加盐、酱油以及番茄酱，多用葱姜、大蒜、胡椒、香菜、香椿、柠檬汁、芹菜汁、醋、麻油、咖喱调味。

11、多吃些粗糙食物，如糙米、全麦制品、青菜等，这些食物热量低，易饱足。

12、吃较费事的食物，如吃带骨的鸡肉，吃带刺的鱼，越费事，越容易满足咀嚼感， 提早产生饱足感。

13、冰箱内常备些蔬菜，如芹菜、小黄瓜、红萝卜、番茄等，在饥饿时可以代替零食。

14、水果尽量选深色的，因为里面含有更多的抗氧化剂。

15、养成吃过东西马上刷牙或漱口的习惯，不但可减少感染疾病的机会。

16、避免购买易胖的食品，如饼干、蛋糕、糖果、蜜饯等，可以用牛肉干、核桃仁、新鲜水果替代。

17、养成喝咖啡、喝茶不加糖的习惯。

18、剩菜剩饭宁可留在下一顿再吃，绝不可一扫而光。

19、不要用吃来奖赏或惩罚自己，更不要因心情不好而不吃。

20、在早晨同一时间量体重，但不需要每天测量，每隔三五天称一次即可。

有哪些适合女性的饮食养生方法?

对于女性患者想要饮食养生，可以遵循以下几个方面，首先一定要保持一个愉悦的心情，适当运动可以让自己多出汗，这样可以促进新陈代谢，也可以以通过饮食方面进行调整，应该多吃一些五谷杂粮类的食物，每天最好多吃一些新鲜的水果和蔬菜蔬菜蔬菜，因为它含有丰富的维生素C能够促进肌肤的活力，也能够提高自身的免疫力，可以适当的吃一些肉类，比如牛肉鲫鱼等，对于自身是非常好的。

适合女性养生食物有优质蛋白类的食物、雌激素含量比较丰富食物、维生素含量比较丰富食物等。

1、优质蛋白食物：在饮食上要多吃一些优质蛋白质的食物，比如鸡蛋和牛奶，也可以吃鸡肉和鸭肉，维C食物里面的营养成分含量是比较高的，可以补充身体营养，而且还可以达到提高自身免疫能力的效果。

2、雌激素含量丰富食物：主要包括了黄豆和绿豆，也可以选择吃豆腐和黑豆等，这些食物里面的植物雌激素含量比较高，能够达到补充营养的效果，也具有营养卵巢的作用。

3、维生素含量比较丰富食物：可以选择吃新鲜的水果和蔬菜，包括了苹果和香蕉，也可以选择吃芹菜和油麦菜，能达到滋养皮肤作用。

除了以上食物，也可以选择吃矿物质含量比较丰富的食品，要根据个人的情况来选择合适的食物。

有哪些适合女性的饮食养生方法?

对于女性患者想要饮食养生，可以遵循以下几个方面，首先一定要保持一个愉悦的心情，适当运动可以让自己多出汗，这样可以促进新陈代谢，也可以以通过饮食方面进行调整，应该多吃一些五谷杂粮类的食物，每天最好多吃一些新鲜的水果和蔬菜蔬菜蔬菜，因为它含有丰富的维生素C能够促进肌肤的活力，也能够提高自身的免疫力，可以适当的吃一些肉类，比如牛肉鲫鱼等，对于自身是非常好的。

适合女性养生食物有优质蛋白类的食物、雌激素含量比较丰富食物、维生素含量比较丰富食物等。

1、优质蛋白食物：在饮食上要多吃一些优质蛋白质的食物，比如鸡蛋和牛奶，也可以吃鸡肉和鸭肉，维C食物里面的营养成分含量是比较高的，可以补充身体营养，而且还可以达到提高自身免疫能力的效果。

2、雌激素含量丰富食物：主要包括了黄豆和绿豆，也可以选择吃豆腐和黑豆等，这些食物里面的植物雌激素含量比较高，能够达到补充营养的效果，也具有营养卵巢的作用。

3、维生素含量比较丰富食物：可以选择吃新鲜的水果和蔬菜，包括了苹果和香蕉，也可以选择吃芹菜和油麦菜，能达到滋养皮肤作用。

除了以上食物，也可以选择吃矿物质含量比较丰富的食品，要根据个人的情况来选择合适的食物。

有哪些适合女性的饮食养生方法?

对于女性患者想要饮食养生，可以遵循以下几个方面，首先一定要保持一个愉悦的心情，适当运动可以让自己多出汗，这样可以促进新陈代谢，也可以以通过饮食方面进行调整，应该多吃一些五谷杂粮类的食物，每天最好多吃一些新鲜的水果和蔬菜蔬菜蔬菜，因为它含有丰富的维生素C能够促进肌肤的活力，也能够提高自身的免疫力，可以适当的吃一些肉类，比如牛肉鲫鱼等，对于自身是非常好的。

适合女性养生食物有优质蛋白类的食物、雌激素含量比较丰富食物、维生素含量比较丰富食物等。

1、优质蛋白食物：在饮食上要多吃一些优质蛋白质的食物，比如鸡蛋和牛奶，也可以吃鸡肉和鸭肉，维C食物里面的营养成分含量是比较高的，可以补充身体营养，而且还可以达到提高自身免疫能力的效果。

2、雌激素含量丰富食物：主要包括了黄豆和绿豆，也可以选择吃豆腐和黑豆等，这些食物里面的植物雌激素含量比较高，能够达到补充营养的效果，也具有营养卵巢的作用。

3、维生素含量比较丰富食物：可以选择吃新鲜的水果和蔬菜，包括了苹果和香蕉，也可以选择吃芹菜和油麦菜，能达到滋养皮肤作用。

除了以上食物，也可以选择吃矿物质含量比较丰富的食品，要根据个人的情况来选择合适的食物。

养生食谱100道,让你吃出健康!

养生食谱100道，让你吃出健康！

现代人的饮食偏好导致了很多健康问题的产生。为了保持身体健康和活力，我们需要有定期的锻炼和良好的饮食习惯。下面列出了100种养生食谱，适合不同的食欲、口味和饮食需求。

1. 茄汁蛋羹：材料：去皮切丁的番茄，鸡蛋，盐和香菜。

2. 海带豆腐汤：材料：罐头海带、豆腐、青菜、姜、蒜，调料为盐、鸡粉和白胡椒粉。

3. 地三鲜：材料：土豆、茄子、青椒、姜、蒜，调料为盐、生抽、鸡粉和白胡椒粉。

4. 红枣银耳羹：材料：红枣和银耳。

5. 番茄炒蛋：材料：鸡蛋，去皮切丁的番茄，姜和葱。

6. 挂炉肉：材料：五花肉、姜、葱、老抽、白糖、料酒和盐。

7. 麻婆豆腐：材料：牛肉末、豆腐、花椒、豆瓣酱、辣椒油、盐。

8. 清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼、姜、葱、米酒、生抽、盐、胡椒粉。

9. 红烧狮子头：材料：猪肉馅、枸杞、香菇、粉丝、老抽、白糖、盐，淀粉适量，葱和姜。

10. 起司焗三文鱼：材料：三文鱼柳条、起司、鲜奶油、黑胡椒、小苏芹、大葱、生菜叶、盐和胡椒粉。

11. 冬瓜排骨汤：材料：冬瓜、排骨、枸杞、红枣、白胡椒粉。

12. 山药鲈鱼汤：材料：山药、鲈鱼、红枣、姜片、葱段。

13. 莲藕排骨汤：材料：莲藕、排骨、干贝、鲍鱼干、姜片、盐、米酒。

14. 干贝蟹肉枸杞玉米羹：材料：干贝、蟹肉、枸杞、玉米、鸡蛋清、姜片。

15. 珍珠丸子老鸭汤：材料：珍珠丸子、老鸭、红枣、葱姜蒜、枸杞。

16. 蒜香奶油烤虾：材料：大虾、蒜泥、黄油、橄榄油、白葡萄酒、盐和黑胡椒粉

17. 糟卤鸡爪：材料：鸡爪、米酒、味极鲜酱油、糟卤调料。

18. 香菇炒肉片：材料：里脊肉、香菇、生姜、青椒、葱姜蒜。

19. 水煮鱼：材料：草鱼片或者鲈鱼片、油菜心、豆芽、辣椒面、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、盐。

20. 蒜香灵芝炒蘑菇：材料：灵芝菇、生蒜、盐、糖、米酒、鸡精、淀粉。

21. 凉拌海带丝：材料：海带丝、小黄瓜、胡萝卜丝、红椒、醋、盐和糖。

22. 酱烤茄子：材料：茄子，白麻酱，蒜泥，酱油，花生酱。

23. 冬瓜蘑菇汤：材料：冬瓜、蘑菇、洋葱、盐和黑胡椒粉。

24. 芝麻枸杞苦瓜丝：材料：苦瓜、姜，锅内先放芝麻、枸杞去香后焙黄。

25. 紫菜鸡蛋汤：材料：紫菜、鸡蛋、盐。

26. 沙司奶油烤牛油果：材料：牛油果、士司酱、柠檬汁、黄油和盐。

27. 德式土豆沙拉：材料：土豆、甜醋、黄芥末酱、鸡蛋、芥末、橄榄油和盐。

28. 水果蜜饯沙拉：材料：水果（草莓、菠萝、哈密瓜等），罐头蜜桃，篮子里的葡萄，蜜饯凤梨干，蜂蜜。

29. 韩式海带拌饭：材料：新鲜海带、胡萝卜、鸡蛋、熟米饭、旺火葱油，电饭煲魔方调料。

30. 水蜜桃鲜虾意面沙拉：材料：轻芝士、虾仁、水蜜桃、香葱和白老醋。

31. 莲藕炖鸡

养生食谱100道,让你吃出健康!

养生食谱100道，让你吃出健康！

现代人的饮食偏好导致了很多健康问题的产生。为了保持身体健康和活力，我们需要有定期的锻炼和良好的饮食习惯。下面列出了100种养生食谱，适合不同的食欲、口味和饮食需求。

1. 茄汁蛋羹：材料：去皮切丁的番茄，鸡蛋，盐和香菜。

2. 海带豆腐汤：材料：罐头海带、豆腐、青菜、姜、蒜，调料为盐、鸡粉和白胡椒粉。

3. 地三鲜：材料：土豆、茄子、青椒、姜、蒜，调料为盐、生抽、鸡粉和白胡椒粉。

4. 红枣银耳羹：材料：红枣和银耳。

5. 番茄炒蛋：材料：鸡蛋，去皮切丁的番茄，姜和葱。

6. 挂炉肉：材料：五花肉、姜、葱、老抽、白糖、料酒和盐。

7. 麻婆豆腐：材料：牛肉末、豆腐、花椒、豆瓣酱、辣椒油、盐。

8. 清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼、姜、葱、米酒、生抽、盐、胡椒粉。

9. 红烧狮子头：材料：猪肉馅、枸杞、香菇、粉丝、老抽、白糖、盐，淀粉适量，葱和姜。

10. 起司焗三文鱼：材料：三文鱼柳条、起司、鲜奶油、黑胡椒、小苏芹、大葱、生菜叶、盐和胡椒粉。

11. 冬瓜排骨汤：材料：冬瓜、排骨、枸杞、红枣、白胡椒粉。

12. 山药鲈鱼汤：材料：山药、鲈鱼、红枣、姜片、葱段。

13. 莲藕排骨汤：材料：莲藕、排骨、干贝、鲍鱼干、姜片、盐、米酒。

14. 干贝蟹肉枸杞玉米羹：材料：干贝、蟹肉、枸杞、玉米、鸡蛋清、姜片。

15. 珍珠丸子老鸭汤：材料：珍珠丸子、老鸭、红枣、葱姜蒜、枸杞。

16. 蒜香奶油烤虾：材料：大虾、蒜泥、黄油、橄榄油、白葡萄酒、盐和黑胡椒粉

17. 糟卤鸡爪：材料：鸡爪、米酒、味极鲜酱油、糟卤调料。

18. 香菇炒肉片：材料：里脊肉、香菇、生姜、青椒、葱姜蒜。

19. 水煮鱼：材料：草鱼片或者鲈鱼片、油菜心、豆芽、辣椒面、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、盐。

20. 蒜香灵芝炒蘑菇：材料：灵芝菇、生蒜、盐、糖、米酒、鸡精、淀粉。

21. 凉拌海带丝：材料：海带丝、小黄瓜、胡萝卜丝、红椒、醋、盐和糖。

22. 酱烤茄子：材料：茄子，白麻酱，蒜泥，酱油，花生酱。

23. 冬瓜蘑菇汤：材料：冬瓜、蘑菇、洋葱、盐和黑胡椒粉。

24. 芝麻枸杞苦瓜丝：材料：苦瓜、姜，锅内先放芝麻、枸杞去香后焙黄。

25. 紫菜鸡蛋汤：材料：紫菜、鸡蛋、盐。

26. 沙司奶油烤牛油果：材料：牛油果、士司酱、柠檬汁、黄油和盐。

27. 德式土豆沙拉：材料：土豆、甜醋、黄芥末酱、鸡蛋、芥末、橄榄油和盐。

28. 水果蜜饯沙拉：材料：水果（草莓、菠萝、哈密瓜等），罐头蜜桃，篮子里的葡萄，蜜饯凤梨干，蜂蜜。

29. 韩式海带拌饭：材料：新鲜海带、胡萝卜、鸡蛋、熟米饭、旺火葱油，电饭煲魔方调料。

30. 水蜜桃鲜虾意面沙拉：材料：轻芝士、虾仁、水蜜桃、香葱和白老醋。

31. 莲藕炖鸡

食疗和养生如何才能越吃越健康

一、夏至来临饮食养生注意6事项

1、补充充足维生素

如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

2、补充水和无机盐

特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

3、适量地补充蛋白质

如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

4、多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

5、多吃凉性蔬菜

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

6、多吃“杀菌”蔬菜

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

二、夏季饮食养生要注意什么

1、夏天闷热缺水，需要补水，要怎么喝水

正常情况下每个人一天需要补充1200ml的水，但是现在夏天温度太高，每天需要补充2000ml的水。每天起床需要喝一杯温水，要是喝凉水会对胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了凉水可能会引起拉肚子，腹痛等不适。最好选择刚烧好放凉一点的白开水，或者有活性的矿物质水。上班族在坐公交或者赶路的时候需要在包里面放一瓶水，因为在这些时候身体会大量出汗，需要补充身体水分。

2、夏季消化功能减弱，食欲不好，需要吃酸味食物开胃

这里推荐一下正宗的四川泡菜，在吃饭之前可以来一小份开胃。在这里可以推荐一个正宗湘菜：剁椒鱼头 。吃过剁椒鱼头的人不少，有些剁椒鱼头放的是酸辣椒，那个酸味让人开胃十足。来上一盘面条或者细分在酸辣的汤里面那么一搅，入嘴的那个又香又辣让你不停的吐舌头。但是夏天对于辣的食物不要过量摄入，要是过量摄入会对胃造成刺激性伤害，中医认为，辣椒过多食用，容易耗气，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。

3、好消化降暑的饮品

炎热的天气里，谁都渴望得到一份清凉，什么冰镇可乐、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌统统下肚，凉快是凉快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟着来了。因为这些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍还含有相当多的脂肪。胃永远都喜欢温的食物，不喜欢刺激性食物!想凉快又怕胖，有没有什么办法既能降温又不怕胖呢?我们自己在家可以喝点自制的酸梅汤、绿豆汤、豆浆、牛奶、枸杞菊花茶。绿豆汤可以补充体内的矿物质、维生素，回复体内的'水盐代谢平衡，恢复体力。酸梅汤是用乌梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。乌梅味酸，有生津止渴、开胃增食欲、敛肺止咳的作用。山楂健脾开胃，增进食欲。甘草味道很甜，起调和作用，是传统的补益佳品。夏天很多人没有食欲，而酸梅汤开胃清热，生津液，助消化，再合适不过了。

4、发汗除湿的食物

现在这个时节，在南方很多地方都会很潮湿，这个时候，就需要吃一些发汗除湿的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

5、瓜类食物降暑

如黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜。这些瓜类从中医上讲都是属寒性的，可清热降暑。这里推荐几个小秘方哦。三瓜汤：冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮用来熬汤，既有营养又能降暑。夏天额头长痘痘了，可以试试这个：用黄瓜+青苹果+猕猴桃打成果汁喝，一天一次，过几天痘痘就消失了哦!

三、女人食疗养生吃什么

1、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

2、杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

3、猪肝粥

猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

4、当归羊肉

汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内)，盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜。

6、归参炖母鸡

原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

做法：母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。

功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。

7、黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)

8、双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

四、高血压的食疗养生食谱

红焖栗子素鸡

主料：栗子(鲜)200克,腐竹200克

调料：盐3克,酱油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,红曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。

2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。

4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

北菇烩素菜

做法：

1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。 特点:色彩美丽，香鲜味美。

芹菜炒南干

做法：

1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟;

2. 白豆腐干洗净，切成丝;

3. 葱切末;

4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。

食疗和养生如何才能越吃越健康

一、夏至来临饮食养生注意6事项

1、补充充足维生素

如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

2、补充水和无机盐

特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

3、适量地补充蛋白质

如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

4、多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

5、多吃凉性蔬菜

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

6、多吃“杀菌”蔬菜

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

二、夏季饮食养生要注意什么

1、夏天闷热缺水，需要补水，要怎么喝水

正常情况下每个人一天需要补充1200ml的水，但是现在夏天温度太高，每天需要补充2000ml的水。每天起床需要喝一杯温水，要是喝凉水会对胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了凉水可能会引起拉肚子，腹痛等不适。最好选择刚烧好放凉一点的白开水，或者有活性的矿物质水。上班族在坐公交或者赶路的时候需要在包里面放一瓶水，因为在这些时候身体会大量出汗，需要补充身体水分。

2、夏季消化功能减弱，食欲不好，需要吃酸味食物开胃

这里推荐一下正宗的四川泡菜，在吃饭之前可以来一小份开胃。在这里可以推荐一个正宗湘菜：剁椒鱼头 。吃过剁椒鱼头的人不少，有些剁椒鱼头放的是酸辣椒，那个酸味让人开胃十足。来上一盘面条或者细分在酸辣的汤里面那么一搅，入嘴的那个又香又辣让你不停的吐舌头。但是夏天对于辣的食物不要过量摄入，要是过量摄入会对胃造成刺激性伤害，中医认为，辣椒过多食用，容易耗气，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。

3、好消化降暑的饮品

炎热的天气里，谁都渴望得到一份清凉，什么冰镇可乐、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌统统下肚，凉快是凉快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟着来了。因为这些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍还含有相当多的脂肪。胃永远都喜欢温的食物，不喜欢刺激性食物!想凉快又怕胖，有没有什么办法既能降温又不怕胖呢?我们自己在家可以喝点自制的酸梅汤、绿豆汤、豆浆、牛奶、枸杞菊花茶。绿豆汤可以补充体内的矿物质、维生素，回复体内的'水盐代谢平衡，恢复体力。酸梅汤是用乌梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。乌梅味酸，有生津止渴、开胃增食欲、敛肺止咳的作用。山楂健脾开胃，增进食欲。甘草味道很甜，起调和作用，是传统的补益佳品。夏天很多人没有食欲，而酸梅汤开胃清热，生津液，助消化，再合适不过了。

4、发汗除湿的食物

现在这个时节，在南方很多地方都会很潮湿，这个时候，就需要吃一些发汗除湿的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

5、瓜类食物降暑

如黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜。这些瓜类从中医上讲都是属寒性的，可清热降暑。这里推荐几个小秘方哦。三瓜汤：冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮用来熬汤，既有营养又能降暑。夏天额头长痘痘了，可以试试这个：用黄瓜+青苹果+猕猴桃打成果汁喝，一天一次，过几天痘痘就消失了哦!

三、女人食疗养生吃什么

1、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

2、杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

3、猪肝粥

猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

4、当归羊肉

汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内)，盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜。

6、归参炖母鸡

原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

做法：母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。

功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。

7、黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)

8、双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

四、高血压的食疗养生食谱

红焖栗子素鸡

主料：栗子(鲜)200克,腐竹200克

调料：盐3克,酱油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,红曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。

2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。

4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

北菇烩素菜

做法：

1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。 特点:色彩美丽，香鲜味美。

芹菜炒南干

做法：

1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟;

2. 白豆腐干洗净，切成丝;

3. 葱切末;

4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。

食疗和养生如何才能越吃越健康

一、夏至来临饮食养生注意6事项

1、补充充足维生素

如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

2、补充水和无机盐

特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

3、适量地补充蛋白质

如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

4、多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

5、多吃凉性蔬菜

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

6、多吃“杀菌”蔬菜

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

二、夏季饮食养生要注意什么

1、夏天闷热缺水，需要补水，要怎么喝水

正常情况下每个人一天需要补充1200ml的水，但是现在夏天温度太高，每天需要补充2000ml的水。每天起床需要喝一杯温水，要是喝凉水会对胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了凉水可能会引起拉肚子，腹痛等不适。最好选择刚烧好放凉一点的白开水，或者有活性的矿物质水。上班族在坐公交或者赶路的时候需要在包里面放一瓶水，因为在这些时候身体会大量出汗，需要补充身体水分。

2、夏季消化功能减弱，食欲不好，需要吃酸味食物开胃

这里推荐一下正宗的四川泡菜，在吃饭之前可以来一小份开胃。在这里可以推荐一个正宗湘菜：剁椒鱼头 。吃过剁椒鱼头的人不少，有些剁椒鱼头放的是酸辣椒，那个酸味让人开胃十足。来上一盘面条或者细分在酸辣的汤里面那么一搅，入嘴的那个又香又辣让你不停的吐舌头。但是夏天对于辣的食物不要过量摄入，要是过量摄入会对胃造成刺激性伤害，中医认为，辣椒过多食用，容易耗气，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。

3、好消化降暑的饮品

炎热的天气里，谁都渴望得到一份清凉，什么冰镇可乐、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌统统下肚，凉快是凉快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟着来了。因为这些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍还含有相当多的脂肪。胃永远都喜欢温的食物，不喜欢刺激性食物!想凉快又怕胖，有没有什么办法既能降温又不怕胖呢?我们自己在家可以喝点自制的酸梅汤、绿豆汤、豆浆、牛奶、枸杞菊花茶。绿豆汤可以补充体内的矿物质、维生素，回复体内的'水盐代谢平衡，恢复体力。酸梅汤是用乌梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。乌梅味酸，有生津止渴、开胃增食欲、敛肺止咳的作用。山楂健脾开胃，增进食欲。甘草味道很甜，起调和作用，是传统的补益佳品。夏天很多人没有食欲，而酸梅汤开胃清热，生津液，助消化，再合适不过了。

4、发汗除湿的食物

现在这个时节，在南方很多地方都会很潮湿，这个时候，就需要吃一些发汗除湿的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

5、瓜类食物降暑

如黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜。这些瓜类从中医上讲都是属寒性的，可清热降暑。这里推荐几个小秘方哦。三瓜汤：冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮用来熬汤，既有营养又能降暑。夏天额头长痘痘了，可以试试这个：用黄瓜+青苹果+猕猴桃打成果汁喝，一天一次，过几天痘痘就消失了哦!

三、女人食疗养生吃什么

1、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

2、杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

3、猪肝粥

猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

4、当归羊肉

汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内)，盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜。

6、归参炖母鸡

原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

做法：母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。

功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。

7、黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)

8、双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

四、高血压的食疗养生食谱

红焖栗子素鸡

主料：栗子(鲜)200克,腐竹200克

调料：盐3克,酱油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,红曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。

2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。

4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

北菇烩素菜

做法：

1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。 特点:色彩美丽，香鲜味美。

芹菜炒南干

做法：

1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟;

2. 白豆腐干洗净，切成丝;

3. 葱切末;

4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。

食疗和养生如何才能越吃越健康

一、夏至来临饮食养生注意6事项

1、补充充足维生素

如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

2、补充水和无机盐

特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

3、适量地补充蛋白质

如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

4、多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

5、多吃凉性蔬菜

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

6、多吃“杀菌”蔬菜

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

二、夏季饮食养生要注意什么

1、夏天闷热缺水，需要补水，要怎么喝水

正常情况下每个人一天需要补充1200ml的水，但是现在夏天温度太高，每天需要补充2000ml的水。每天起床需要喝一杯温水，要是喝凉水会对胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了凉水可能会引起拉肚子，腹痛等不适。最好选择刚烧好放凉一点的白开水，或者有活性的矿物质水。上班族在坐公交或者赶路的时候需要在包里面放一瓶水，因为在这些时候身体会大量出汗，需要补充身体水分。

2、夏季消化功能减弱，食欲不好，需要吃酸味食物开胃

这里推荐一下正宗的四川泡菜，在吃饭之前可以来一小份开胃。在这里可以推荐一个正宗湘菜：剁椒鱼头 。吃过剁椒鱼头的人不少，有些剁椒鱼头放的是酸辣椒，那个酸味让人开胃十足。来上一盘面条或者细分在酸辣的汤里面那么一搅，入嘴的那个又香又辣让你不停的吐舌头。但是夏天对于辣的食物不要过量摄入，要是过量摄入会对胃造成刺激性伤害，中医认为，辣椒过多食用，容易耗气，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。

3、好消化降暑的饮品

炎热的天气里，谁都渴望得到一份清凉，什么冰镇可乐、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌统统下肚，凉快是凉快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟着来了。因为这些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍还含有相当多的脂肪。胃永远都喜欢温的食物，不喜欢刺激性食物!想凉快又怕胖，有没有什么办法既能降温又不怕胖呢?我们自己在家可以喝点自制的酸梅汤、绿豆汤、豆浆、牛奶、枸杞菊花茶。绿豆汤可以补充体内的矿物质、维生素，回复体内的'水盐代谢平衡，恢复体力。酸梅汤是用乌梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。乌梅味酸，有生津止渴、开胃增食欲、敛肺止咳的作用。山楂健脾开胃，增进食欲。甘草味道很甜，起调和作用，是传统的补益佳品。夏天很多人没有食欲，而酸梅汤开胃清热，生津液，助消化，再合适不过了。

4、发汗除湿的食物

现在这个时节，在南方很多地方都会很潮湿，这个时候，就需要吃一些发汗除湿的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。

5、瓜类食物降暑

如黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜。这些瓜类从中医上讲都是属寒性的，可清热降暑。这里推荐几个小秘方哦。三瓜汤：冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮用来熬汤，既有营养又能降暑。夏天额头长痘痘了，可以试试这个：用黄瓜+青苹果+猕猴桃打成果汁喝，一天一次，过几天痘痘就消失了哦!

三、女人食疗养生吃什么

1、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

2、杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

3、猪肝粥

猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

4、当归羊肉

汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

5、菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内)，盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。

用法：每日早、晚分食。

功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜。

6、归参炖母鸡

原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

做法：母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。

功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。

7、黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)

8、双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

四、高血压的食疗养生食谱

红焖栗子素鸡

主料：栗子(鲜)200克,腐竹200克

调料：盐3克,酱油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,红曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。

2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。

4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。

北菇烩素菜

做法：

1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。

2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。 特点:色彩美丽，香鲜味美。

芹菜炒南干

做法：

1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟;

2. 白豆腐干洗净，切成丝;

3. 葱切末;

4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。