茄子去皮,
切成块,青 椒、西红柿 切块。茄子 蘸少许水, 加淀粉,搅 拌均匀下油 锅。炸至茄子
定型,捞 出控油, 下西红柿 炒至出汁 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
家常菜红烧茄子
家常菜红烧茄子
食材:茄子、蒜、小米辣
做法:
1.调料汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉加入适量水搅拌均匀
2.茄子洗净切条放入适量盐抓匀腌制10分钟挤去水分,放入适量淀粉抓匀
3.锅中热油倒入茄子炒软,放入蒜末小米辣爆香,加入小勺豆瓣酱翻炒均匀,倒入提前调好的料汁,翻炒收汁最后撒上葱花即可
家常菜红烧茄子
家常菜红烧茄子
食材:茄子、蒜、小米辣
做法:
1.调料汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉加入适量水搅拌均匀
2.茄子洗净切条放入适量盐抓匀腌制10分钟挤去水分,放入适量淀粉抓匀
3.锅中热油倒入茄子炒软,放入蒜末小米辣爆香,加入小勺豆瓣酱翻炒均匀,倒入提前调好的料汁,翻炒收汁最后撒上葱花即可
不输餐厅的家常版红烧茄子
家常版红烧茄子
做法步骤:
1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。
2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。
3、炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。
4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。
5、炒好关火,加入一勺盐,盛出。
不输餐厅的家常版红烧茄子
家常版红烧茄子
做法步骤:
1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。
2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。
3、炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。
4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。
5、炒好关火,加入一勺盐,盛出。
不输餐厅的家常版红烧茄子
家常版红烧茄子
做法步骤:
1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。
2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。
3、炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。
4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。
5、炒好关火,加入一勺盐,盛出。