承揽与承包的区别在于合同形式、订立方式和解除方式。承揽合同是不要式合同，形式灵活；承包合同则以书面形式确定权利义务，受法律保护。承揽合同由双方协商一致即可成立，而承包合同通常需通过公开招标。承揽合同可因双方合意解除，终止合同；承包合同则依法成立，非法律不得变更或解除。
法律分析
承揽与承包的区别包括，约定合同形式不同：承揽合同是不要式合同，当事人可任意选择形式；承包合同一般以书面形式确定发包与承包双方的权利与义务，并受法律保护的契约性文件；订立合同方式不同：一般承揽合同在订立时经合同双方协商达成一致即可成立；而承包合同的签订，一般依法采取公开招标的方式进行；合同解除方式不同：承揽合同因当事人双方的合意而成立，也可以因双方的合意而解除。在当事人双方协议解除合同时，承揽合同也即因解除而终止。而承包合同依法成立即具有法律效力，非依法律均不得随意变更或解除。
拓展延伸
工程承揽与承包的区别及其影响因素
工程承揽与承包是在建筑行业中常见的两种合同形式，它们之间存在一些重要的区别。工程承揽是指建设单位将全部或部分工程项目的设计、施工、设备采购等工作委托给承揽单位进行管理和执行，承揽单位负责完成整个工程。而工程承包则是建设单位将工程项目的设计、施工等分解为不同的工程部分，分别由不同的承包商承担责任。这两种形式的区别主要体现在责任划分、合同结构、风险分担等方面。影响工程承揽与承包的因素包括项目规模、技术复杂度、合同条款、市场竞争等。正确选择适合的合同形式对于工程项目的顺利进行至关重要。
结语
工程承揽与承包在合同形式、订立方式和解除方式等方面存在明显区别。承揽合同灵活，形式多样，可由当事人自行选择；而承包合同则以书面形式确定权利义务，受法律保护。承揽合同可通过协商一致立即成立，而承包合同通常需经过公开招标。在解除合同时，承揽合同可根据双方意愿解除，而承包合同具有法律效力，非法律规定不得随意变更或解除。工程承揽与承包是建筑行业中常见的合同形式，正确选择合同形式对工程项目的顺利进行至关重要。
法律依据
《中华人民共和国民法典》
第七百七十条承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
第七百七十一条承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。
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