未经保证人书面同意变更主合同的，保证人的责任范围，应根据具体情形分析：
1.即若变更后的主合同减轻债务的，则保证人对变更后的主合同仍承担保证合同；
2.但若加重保证人责任的，保证人只对之前的主合同承保证责任。
一、什么情况下担保人不用承担责任呢
下列情况担保人不承担责任：
1、主合同当事人双方串通，骗取担保人提供保证的；
2、主合同债权人采取欺诈、胁迫等手段，使担保人在违背真实意思的情况下提供保证的。
3、担保到期。
4、债权人与债务人变更合同没有取得保证人同意。
5、合同变更引起债务加重。
二、货款还不起担保人是否有责任
要看担保人是何种担保形式，保证的方式包括一般保证和连带责任保证。一般保证是指当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的保证。
连带责任保证是指当事人在保证合同中约定保证人与债务人对债务承担连带责任的保证。
连带责任保证的债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，债权人可以请求债务人履行债务，也可以请求保证人在其保证范围内承担保证责任。
一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债权人可以拒绝承担保证责任。
三、民间借贷不还钱担保人怎么办
借款人不还钱，保证人要承担保证责任，但是根据不同保证类型承担责任的方式和条件并不相同。
保证分为一般保证和连带责任保证，当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证，一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债权人可以拒绝承担保证责任，
当事人在保证合同中约定该保证人与债务人对债务承担连带责任，为连带责任保证。连带责任保证的债务人在主合同规定的债务履行期届满没有履行债务的，债权人可以要求债务人履行债务，也可以要求保证人在其保证范围内承担保证责任。当事人对保证方式没有约定，或者约定不明确的，按照连带保证承担保证责任。
保证人在承担保证责任后，依法享有向债务人及其他保证人追偿的权利。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第六百九十五条
债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。
债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。
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