崔莺莺，小说、戏剧中的人物，生于河北博陵，最早出现于唐代元稹的小说《莺莺传》，《莺莺传》描写的是张生对崔氏始乱终弃的故事，文章的最后说"崔氏小名莺莺"，元稹的《莺莺传》为后代西厢故事之祖。 金代董解元在《莺莺传》基础上作《西厢记诸宫调》，把张生对莺莺始乱终弃的事改编成张崔二人自由恋爱的故事，元代王实甫又在《西厢记诸宫调》的基础上作杂剧《西厢记》，王实甫的《西厢记》文词优美，人物形象塑造生动，遂使西厢故事广为流传，作为主角的崔莺莺也几乎成了家喻户晓的人物。
