三人以上包括三人。
根据《刑法》第九十九条 【以上、以下、以内之界定】本法所称以上、以下、以内，包括本数。所以三人以上包括三人。
犯罪集团是指三人以上为共同实施犯罪而组成的较为固定的犯罪组织。也就是说是三人以上，在较长时间内，为了实施某种或者多种犯罪而建立起来的，具有一定稳定性的一种犯罪组织，集团内部有着严密的组织纪律，其成员之间的联系具有一定的牢固性，他们在较长的时间多次实施犯罪，甚至以犯罪为常业，其犯罪手段狡猾、诡秘，实施犯罪和逃避侦查的能力强，对社会的危害特别大，是最危险的一种共同犯罪形式。
不得超过3人含3人，不超过3人包括第3人，超过不包括第3人，3人以上不包含3人。民法所称的“以上”、“以下”、“以内”、“届满”，包括本数。根据《中华人民共和国民法典》 第一千二百五十九条规定，民法所称的“以上”、“以下”、“以内”、“届满”，包括本数；所称的“不满”、“超过”、“以外”，不包括本数。
三人以上殴打他人的立案标准是造成被害人轻伤，达不到立案标准，可以给予治安处罚。如果是造成任何一方轻伤以上的，即会被公安机关立案侦查，根据寻衅滋事，破坏社会秩序，涉嫌法定情形的，应予立案追诉。
致人轻伤构成故意伤害罪。及时报警，并申请伤情鉴定，如果构成轻伤或轻伤以上，打人者就涉嫌故意伤害罪，依法应被追究刑事责任。如果伤情鉴定为轻微伤，只能要求民事赔偿，受害者可直接向法院起诉要求人身损害赔偿；同时可以要求给予行政处罚。公安机关立案后，受害者还可以提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。当然也可以直接向法院起诉要求人身损害赔偿。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》
第九十九条 本法所称以上、以下、以内，包括本数。
第一百条 依法受过刑事处罚的人，在入伍、就业的时候，应当如实向有关单位报告自己曾受过刑事处罚，不得隐瞒。
犯罪的时候不满十八周岁被判处五年有期徒刑以下刑罚的人，免除前款规定的报告义务。
第一百零一条 本法总则适用于其他有刑罚规定的法律，但是其他法律有特别规定的除外。
