1、虾剩了可以和大白菜一起炒,也可以和菠菜一起炒。大白菜炒虾的做法:用料:熟的大虾、大白菜、葱、姜、蚝油、香油、食用油、盐。买来的大白菜洗净,只取叶的部分,切成片。葱切段、姜切片。
2、锅内放油,炒香葱段、姜片,倒入白菜叶,将白菜叶炒软后先盛出。再次放油,炒香葱、姜,倒入再次放油，炒香葱、姜，倒入大虾翻炒几下。放入白菜，加入适量蚝油，盐调味，用锅铲翻炒均匀。出锅前点几滴香油，把白菜和虾勺出装盘就可以食用了。
