法律分析：一、厂子是否可以不交五险一金？
厂子五险一金不交是不可以的，具体规定如下：
1、劳动者依法参加社会保险，缴纳社会保险费是法律强制性规定，不由劳动者本人意愿决定；
2、五险一金是强制性缴纳的，只要上班就必须得交，除非员工辞职，自费则可以选择不交，但是通常来说，交的好处远远大于不交；
3、劳动者辞职后，劳动者可以等找到工作以后，要求新的公司为其缴纳社保，也可以以自由身份缴纳社会养老保险。
二、什么工作可以不交五险一金？
1、工作之后必须购买五险一金的，是劳动法对每个单位的要求，也保障了每个劳动者的合法权益。所以，正规企业都必须为员工进行办理。
2、“五险一金”指的是五种社会保险以及一个公积金，“五险”包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险；“一金”指的是住房公积金。其中养老保险、医疗保险和失业保险，这三种险是由企业和个人共同缴纳的保费；工伤保险和生育保险完全是由企业承担的，个人不需要缴纳。
3、单位给购买五险一金是对每个员工应尽的义务，也是对员工的保障。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第七十二条社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
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