法律分析：
没有员工手册但该员工违反了法律相关规定是可以开除的。员工手册主要是企业内部的人事制度管理规范，同时又涵盖企业的各个方面，承载传播企业形象，企业文化功能。它是有效的管理工具，员工的行动指南。开除员工的步骤为：1、分析开除员工的原因；2、参照相关法律解除劳动关系相关条例，确认公司是否是属于违法开除员工，如果是的话，将要考虑如何进行补偿；3、和员工面谈，谈开除的原因以及补偿等事项，然后签定辞退单，必须员工本人签认；如果员工不签认也并非公司违法开除时，将以EMS发辞退通知单；4、办理离职手续；5、结算工资。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》 第三十九条 用人单位单方解除劳动合同（过失性辞退）劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
下载本文