酒店顾客在酒店意外摔倒责任根据以下情形判定:1、如果是因为酒店的设施等不安全导致的,酒店需要承担相应的责任。2、如果是客人自己不小心造成的,客人自负责任。3、如果双方都有过错的,按过错比例承担,具体的划分,双方协商,协商不成的,可以起诉到法院。