劳动者拖欠工资可通过以下途径追讨：1.向劳动监察投诉，违法单位将受处罚；2.劳动仲裁，不履行调解或仲裁的可向法院起诉；3.持欠条直接向法院提起诉讼，法院判决后单位不支付可申请强制执行。
法律分析
辞职不干了，老板不发工资一直拖，劳动者可以通过以下方式讨要工资：
1.向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
2.劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
3.向法院起诉。劳动者有欠条的，可以直接携带身份证、欠条、起诉状及副本向法院提起民事诉讼，法院判决用人单位支付欠款，但是单位仍不支付的，劳动者可以自判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。
拓展延伸
应对老板拖欠工资的情况，如何维护自己的权益？
面对老板拖欠工资的情况，维护自己的权益是至关重要的。首先，确保你有充分的证据，包括工资单、合同、通讯记录等，以支持你的主张。其次，与老板进行积极的沟通，明确表达你的诉求，并要求解决问题的具体时间表。如果沟通无果，你可以考虑寻求第三方的帮助，如劳动监察部门或工会。他们可以提供法律援助和调解服务。如果仍无法解决，你可以考虑向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，维护自己的合法权益。请记住，维护权益需要耐心和坚定，不要轻易妥协，坚守自己的原则。
结语
维权有途，劳动者讨要工资的方式多种多样。可以向劳动监察大队投诉，也可通过劳动仲裁或向法院起诉。确保有充分证据支持自己的主张，积极与老板沟通，并寻求第三方帮助。维护合法权益需耐心坚定，不轻易妥协，坚守原则。
法律依据
《劳动争议调解仲裁法》第九条
用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；
不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
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