当事人的健康证若不慎丢失，是可以在有关部门处进行补办的，在补办时应当携带好相关材料。根据我国《食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
一、食品安全犯罪法律规定几年不得从事相关工作
食品安全犯罪法律规定五年内不得从事相关工作。根据食品安全法的规定，被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人；直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
二、食品经营许可证怎么更新？
食品经营许可证想要延续是要在有效期满30个工作日前进行申请，如果超过期限，就只能重新办理。办理食品经营许可证需要提交以下材料：（一）食品经营许可申请书；（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
三、健康证过期要怎么处罚
健康证过期的处罚是：
1、由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；
2、逾期不改正的，处以五千元以上一万五千元以下罚款。
健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》第四十五条
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
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