养肝护肝的食疗方案：
1. 红烧青鱼：青鱼肉能养肝明目、和中养胃，富含营养元素，能起抗衰老、提高免疫力的作用。
2. 水煮扁豆：扁豆能健脾化湿、消暑和中，含有维生素C和铁，可缓解贫血患者症状。
3. 韭菜炒猪肝或韭菜猪肝汤：韭菜辛温，可补肝养血，辅助肝病、夜盲症、便秘等疾病的治疗。食物不能代替药品，若出现身体不适要及时就医。
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养肝护肝吃什么食物好 四大食谱美味又营养
1
材料：豆干丝200g、韭菜段150g、辣椒丝、蒜末10g、鸡粉1/4小匙
做法：起锅热油后在锅中加上适量的沙拉油，然后把豆干丝炒至微干，再加上蒜末、辣椒丝、韭菜白炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入调味料与少许水拌炒至入味即可。
2材料：鸭血、豆腐、大蒜叶
做法：把鸭血和豆腐都切成小块状备用，在锅内倒入少量的水，烧沸后加上油开大火，再放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
3材料：丝瓜、猪肝100g、枸杞
做法：丝瓜去皮洗净切成条状，猪肝洗净切片备用，把调味料码味。热油锅中加上姜丝炒好加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。
4材料：山药200g、荷兰豆50g、黑木耳、枸杞10g
做法：把黑木耳和枸杞用冷水泡好备用；荷兰豆和山药洗净，山药去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒，然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
养肝护肝吃什么食物好 四大食谱美味又营养
1
材料：豆干丝200g、韭菜段150g、辣椒丝、蒜末10g、鸡粉1/4小匙
做法：起锅热油后在锅中加上适量的沙拉油，然后把豆干丝炒至微干，再加上蒜末、辣椒丝、韭菜白炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入调味料与少许水拌炒至入味即可。
2材料：鸭血、豆腐、大蒜叶
做法：把鸭血和豆腐都切成小块状备用，在锅内倒入少量的水，烧沸后加上油开大火，再放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
3材料：丝瓜、猪肝100g、枸杞
做法：丝瓜去皮洗净切成条状，猪肝洗净切片备用，把调味料码味。热油锅中加上姜丝炒好加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。
4材料：山药200g、荷兰豆50g、黑木耳、枸杞10g
做法：把黑木耳和枸杞用冷水泡好备用；荷兰豆和山药洗净，山药去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒，然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
养肝护肝吃什么食物好 四大食谱美味又营养
1
材料：豆干丝200g、韭菜段150g、辣椒丝、蒜末10g、鸡粉1/4小匙
做法：起锅热油后在锅中加上适量的沙拉油，然后把豆干丝炒至微干，再加上蒜末、辣椒丝、韭菜白炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入调味料与少许水拌炒至入味即可。
2材料：鸭血、豆腐、大蒜叶
做法：把鸭血和豆腐都切成小块状备用，在锅内倒入少量的水，烧沸后加上油开大火，再放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
3材料：丝瓜、猪肝100g、枸杞
做法：丝瓜去皮洗净切成条状，猪肝洗净切片备用，把调味料码味。热油锅中加上姜丝炒好加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。
4材料：山药200g、荷兰豆50g、黑木耳、枸杞10g
做法：把黑木耳和枸杞用冷水泡好备用；荷兰豆和山药洗净，山药去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒，然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
抓住春天养肝季,推荐8道养生菜,护肝明目又祛火家人越吃越健康
大家好这里是小慧说 美食 ，三月季是养肝的黄金时间，推荐给大家八道 养生 家常菜，不仅护肝明目祛火，而且家人越吃身体越 健康 ，大家跟着小慧一起学起来吧！
一 、韭菜 丸子
1、准备 食材 ： 韭菜 、鸡蛋 、干 淀粉 、面粉 、泡打粉 、食盐 、胡椒粉
2、韭菜 丸子 的做法：
（1） 馅 ： 韭菜摘洗干净剁碎，放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、胡椒粉拌匀。
（2）再放入适量的面粉、淀粉、泡打粉用筷子搅拌均匀至粘稠状即可。
（3） 团 丸子 ： 戴上一次性手套，取适量馅料用手团成丸子状依次做好备用。
（4） 炸丸子 ： 锅中热油下入韭菜丸子，开小火炸至变色捞出，油温再次升高下入韭菜丸子复炸一次即可出锅控油。
小贴士 ： 可以 炸 也可以 上锅蒸着吃 ！
（5） 最后 ： 均匀摆入盘中，蘸点醋吃即可，营养又美味做法又简单，老少皆宜！
二 、肉末 四季豆
1、准备 食材 ： 四季豆 、猪肉 、料酒 、生抽 、白砂糖 、淀粉 、老抽 、蚝油 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、橄榄油 、食盐
2、肉末四季豆 的做法：
（1）四季豆洗净，猪肉洗净切成肉末，小葱生姜和小米辣切好备用。
（2） 焯水 ： 四季豆入锅中，加入适量的油和食盐焯水2分钟捞出备用。
（3） 腌制 肉末 ： 肉末 放入 碗中 加入 适量的料酒 、生抽 、代糖 、淀粉 搅拌均匀 腌制 10分钟入味备用 。
（4）锅中热油下入腌制好的肉末，加入适量的老抽和蚝油，翻炒均匀盛出备用。
（5） 爆香 ： 锅底留油爆香小葱蒜瓣和小米辣，加入适量的橄榄菜翻炒片刻。
（6） 最后 ： 再加入四季豆和肉末翻炒一下，倒入适量的食盐和小葱调味即可，做法简单好吃又下饭，春天必备家常菜！
三 、萝卜 排骨 汤
1、准备食材： 排骨 、白萝卜 、生姜 、蒜瓣 、小葱 、枸杞 、料酒 、食盐
2、萝卜 排骨汤 的 做法：
（1）排骨洗净放入锅中，加入适量的清水浸泡片刻，泡去血水捞出冲洗一下备用。
（2） 处理 食材 ： 白萝卜洗净去皮切块，小葱切成葱花，生姜切片备用。
（3）锅中入水，下入浸泡好的排骨，加入适量的料酒和小葱生姜焯水捞出。
（4）焯水的排骨放入锅中，放入姜片和适量清水漫过食材，盖上锅盖大火烧开。
（5） 炖 白萝卜 ： 转小火炖40分钟，再加入白萝卜块和少许食盐，盖上锅盖继续炖15分钟左右。
（6） 最后 ： 炖至食材熟透软烂，出锅放入适量的枸杞和葱花点缀即可，清淡爽口又解腻大人小孩都爱喝！
四 、红烧冬瓜
1、准备 食材 ： 冬瓜 、白砂糖 、小葱 、蒜瓣 、生抽 、老抽 、蚝油
2、红烧冬瓜 的 做法 ：
（1） 处理食材 ： 冬瓜洗净去皮去瓜瓤切小块，小葱蒜瓣切好备用。
（2） 调料汁 ： 碗中 放入 适量的生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖 、适量 清水混合 均匀。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入冬瓜大火翻炒至软，倒入调好的料汁翻炒均匀。
（4） 最后 ： 转小火煮5分钟左右，出锅撒上适量的葱花点缀即可开吃了，做法简单营养美味老少皆宜！
五 、芦笋 炒 龙利鱼
1、准备 食材 ： 龙利鱼 、芦笋 、生姜 、小米辣 、蒜瓣 、黑胡椒 、料酒 、生抽 、花椒油
2、芦笋 炒 龙利鱼 的做法：
（1） 处理食材 ： 芦笋洗净斜切条，龙利鱼处理清洗干净切块，生姜切丝，蒜瓣切末，小米辣切圈备用。
（2） 腌制 龙利鱼 ： 龙利鱼 放入碗中 加入 适量的姜丝 、黑胡椒 、料酒 拌均匀 腌制 10分钟左右备用 。
（3） 炒香 ： 锅中热油放入蒜末和小米辣爆香，再下入腌制好的龙利鱼翻炒片刻。
（4） 最后 ： 加入适量的生抽、花椒油、芦笋翻炒均匀即可出锅，做法简单好吃又下饭大人小孩都爱吃！
六 、菜椒 炒鸡丁
1、准备 食材 ： 青红椒 、鸡胸肉 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、生抽 、鸡精 、食盐 、食盐 、淀粉
2、菜椒 炒鸡丁 的 做法：
（1）青红椒洗净切丁，鸡胸肉洗净切丁，小葱生姜蒜瓣切末备用。
（2） 腌制 鸡胸肉 ： 鸡丁 放入 碗中 加入 适量的食盐 、淀粉 、生抽 拌均匀 腌制 片刻 。
（3） 炒鸡丁 ： 锅中热油倒入腌制好的鸡丁，大火翻炒至鸡肉变色熟透。
（4） 最后 ： 再倒入葱姜蒜、花椒、青红椒翻炒均匀，加入适量的鸡精和生抽调味即可，色香味美好吃又下饭！
七 、花菜 炒肉片
1、准备 食材 ： 菜花 、五花肉 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、豆瓣酱 、生抽 、老抽
2、花菜 炒 肉片 的 做法：
（1）花菜切小朵洗净，五花肉洗净切片，小葱蒜瓣小米辣切好备用。
（2）锅中入水下入花菜焯水片刻，捞出沥干水分，锅中热油下入花菜炒香。
（3） 煸炒出 油 ： 加入五花肉煸炒出油，加入适量的豆瓣酱炒出红油。
（4） 最后 ： 再下入花菜，加入适量的生抽、老抽、小米辣翻炒均匀即可出锅，色香味美好吃到停不下来！
八 、韭菜 炒木耳
1、准备 食材 ： 韭菜 、黑木耳 、小葱 、生抽 、蚝油 、食盐 、辣椒
2、木耳 炒 韭菜 的做法：
（1）黑木耳放入水中提前泡发，韭菜摘洗干净切段，小葱辣椒切好备用。
（2） 炒香 ： 锅中热油爆香蒜末，下入韭菜和木耳翻炒片刻。
（3） 最后 ： 再加入适量的生抽、蚝油、食盐、辣椒翻炒均匀即可出锅装盘开吃了，做法简单营养又美味老少皆宜！
以上八道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了给家人赶快安排上吧！
抓住春天养肝季,推荐8道养生菜,护肝明目又祛火家人越吃越健康
大家好这里是小慧说 美食 ，三月季是养肝的黄金时间，推荐给大家八道 养生 家常菜，不仅护肝明目祛火，而且家人越吃身体越 健康 ，大家跟着小慧一起学起来吧！
一 、韭菜 丸子
1、准备 食材 ： 韭菜 、鸡蛋 、干 淀粉 、面粉 、泡打粉 、食盐 、胡椒粉
2、韭菜 丸子 的做法：
（1） 馅 ： 韭菜摘洗干净剁碎，放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、胡椒粉拌匀。
（2）再放入适量的面粉、淀粉、泡打粉用筷子搅拌均匀至粘稠状即可。
（3） 团 丸子 ： 戴上一次性手套，取适量馅料用手团成丸子状依次做好备用。
（4） 炸丸子 ： 锅中热油下入韭菜丸子，开小火炸至变色捞出，油温再次升高下入韭菜丸子复炸一次即可出锅控油。
小贴士 ： 可以 炸 也可以 上锅蒸着吃 ！
（5） 最后 ： 均匀摆入盘中，蘸点醋吃即可，营养又美味做法又简单，老少皆宜！
二 、肉末 四季豆
1、准备 食材 ： 四季豆 、猪肉 、料酒 、生抽 、白砂糖 、淀粉 、老抽 、蚝油 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、橄榄油 、食盐
2、肉末四季豆 的做法：
（1）四季豆洗净，猪肉洗净切成肉末，小葱生姜和小米辣切好备用。
（2） 焯水 ： 四季豆入锅中，加入适量的油和食盐焯水2分钟捞出备用。
（3） 腌制 肉末 ： 肉末 放入 碗中 加入 适量的料酒 、生抽 、代糖 、淀粉 搅拌均匀 腌制 10分钟入味备用 。
（4）锅中热油下入腌制好的肉末，加入适量的老抽和蚝油，翻炒均匀盛出备用。
（5） 爆香 ： 锅底留油爆香小葱蒜瓣和小米辣，加入适量的橄榄菜翻炒片刻。
（6） 最后 ： 再加入四季豆和肉末翻炒一下，倒入适量的食盐和小葱调味即可，做法简单好吃又下饭，春天必备家常菜！
三 、萝卜 排骨 汤
1、准备食材： 排骨 、白萝卜 、生姜 、蒜瓣 、小葱 、枸杞 、料酒 、食盐
2、萝卜 排骨汤 的 做法：
（1）排骨洗净放入锅中，加入适量的清水浸泡片刻，泡去血水捞出冲洗一下备用。
（2） 处理 食材 ： 白萝卜洗净去皮切块，小葱切成葱花，生姜切片备用。
（3）锅中入水，下入浸泡好的排骨，加入适量的料酒和小葱生姜焯水捞出。
（4）焯水的排骨放入锅中，放入姜片和适量清水漫过食材，盖上锅盖大火烧开。
（5） 炖 白萝卜 ： 转小火炖40分钟，再加入白萝卜块和少许食盐，盖上锅盖继续炖15分钟左右。
（6） 最后 ： 炖至食材熟透软烂，出锅放入适量的枸杞和葱花点缀即可，清淡爽口又解腻大人小孩都爱喝！
四 、红烧冬瓜
1、准备 食材 ： 冬瓜 、白砂糖 、小葱 、蒜瓣 、生抽 、老抽 、蚝油
2、红烧冬瓜 的 做法 ：
（1） 处理食材 ： 冬瓜洗净去皮去瓜瓤切小块，小葱蒜瓣切好备用。
（2） 调料汁 ： 碗中 放入 适量的生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖 、适量 清水混合 均匀。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入冬瓜大火翻炒至软，倒入调好的料汁翻炒均匀。
（4） 最后 ： 转小火煮5分钟左右，出锅撒上适量的葱花点缀即可开吃了，做法简单营养美味老少皆宜！
五 、芦笋 炒 龙利鱼
1、准备 食材 ： 龙利鱼 、芦笋 、生姜 、小米辣 、蒜瓣 、黑胡椒 、料酒 、生抽 、花椒油
2、芦笋 炒 龙利鱼 的做法：
（1） 处理食材 ： 芦笋洗净斜切条，龙利鱼处理清洗干净切块，生姜切丝，蒜瓣切末，小米辣切圈备用。
（2） 腌制 龙利鱼 ： 龙利鱼 放入碗中 加入 适量的姜丝 、黑胡椒 、料酒 拌均匀 腌制 10分钟左右备用 。
（3） 炒香 ： 锅中热油放入蒜末和小米辣爆香，再下入腌制好的龙利鱼翻炒片刻。
（4） 最后 ： 加入适量的生抽、花椒油、芦笋翻炒均匀即可出锅，做法简单好吃又下饭大人小孩都爱吃！
六 、菜椒 炒鸡丁
1、准备 食材 ： 青红椒 、鸡胸肉 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、生抽 、鸡精 、食盐 、食盐 、淀粉
2、菜椒 炒鸡丁 的 做法：
（1）青红椒洗净切丁，鸡胸肉洗净切丁，小葱生姜蒜瓣切末备用。
（2） 腌制 鸡胸肉 ： 鸡丁 放入 碗中 加入 适量的食盐 、淀粉 、生抽 拌均匀 腌制 片刻 。
（3） 炒鸡丁 ： 锅中热油倒入腌制好的鸡丁，大火翻炒至鸡肉变色熟透。
（4） 最后 ： 再倒入葱姜蒜、花椒、青红椒翻炒均匀，加入适量的鸡精和生抽调味即可，色香味美好吃又下饭！
七 、花菜 炒肉片
1、准备 食材 ： 菜花 、五花肉 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、豆瓣酱 、生抽 、老抽
2、花菜 炒 肉片 的 做法：
（1）花菜切小朵洗净，五花肉洗净切片，小葱蒜瓣小米辣切好备用。
（2）锅中入水下入花菜焯水片刻，捞出沥干水分，锅中热油下入花菜炒香。
（3） 煸炒出 油 ： 加入五花肉煸炒出油，加入适量的豆瓣酱炒出红油。
（4） 最后 ： 再下入花菜，加入适量的生抽、老抽、小米辣翻炒均匀即可出锅，色香味美好吃到停不下来！
八 、韭菜 炒木耳
1、准备 食材 ： 韭菜 、黑木耳 、小葱 、生抽 、蚝油 、食盐 、辣椒
2、木耳 炒 韭菜 的做法：
（1）黑木耳放入水中提前泡发，韭菜摘洗干净切段，小葱辣椒切好备用。
（2） 炒香 ： 锅中热油爆香蒜末，下入韭菜和木耳翻炒片刻。
（3） 最后 ： 再加入适量的生抽、蚝油、食盐、辣椒翻炒均匀即可出锅装盘开吃了，做法简单营养又美味老少皆宜！
以上八道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了给家人赶快安排上吧！
抓住春天养肝季,推荐8道养生菜,护肝明目又祛火家人越吃越健康
大家好这里是小慧说 美食 ，三月季是养肝的黄金时间，推荐给大家八道 养生 家常菜，不仅护肝明目祛火，而且家人越吃身体越 健康 ，大家跟着小慧一起学起来吧！
一 、韭菜 丸子
1、准备 食材 ： 韭菜 、鸡蛋 、干 淀粉 、面粉 、泡打粉 、食盐 、胡椒粉
2、韭菜 丸子 的做法：
（1） 馅 ： 韭菜摘洗干净剁碎，放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、胡椒粉拌匀。
（2）再放入适量的面粉、淀粉、泡打粉用筷子搅拌均匀至粘稠状即可。
（3） 团 丸子 ： 戴上一次性手套，取适量馅料用手团成丸子状依次做好备用。
（4） 炸丸子 ： 锅中热油下入韭菜丸子，开小火炸至变色捞出，油温再次升高下入韭菜丸子复炸一次即可出锅控油。
小贴士 ： 可以 炸 也可以 上锅蒸着吃 ！
（5） 最后 ： 均匀摆入盘中，蘸点醋吃即可，营养又美味做法又简单，老少皆宜！
二 、肉末 四季豆
1、准备 食材 ： 四季豆 、猪肉 、料酒 、生抽 、白砂糖 、淀粉 、老抽 、蚝油 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、橄榄油 、食盐
2、肉末四季豆 的做法：
（1）四季豆洗净，猪肉洗净切成肉末，小葱生姜和小米辣切好备用。
（2） 焯水 ： 四季豆入锅中，加入适量的油和食盐焯水2分钟捞出备用。
（3） 腌制 肉末 ： 肉末 放入 碗中 加入 适量的料酒 、生抽 、代糖 、淀粉 搅拌均匀 腌制 10分钟入味备用 。
（4）锅中热油下入腌制好的肉末，加入适量的老抽和蚝油，翻炒均匀盛出备用。
（5） 爆香 ： 锅底留油爆香小葱蒜瓣和小米辣，加入适量的橄榄菜翻炒片刻。
（6） 最后 ： 再加入四季豆和肉末翻炒一下，倒入适量的食盐和小葱调味即可，做法简单好吃又下饭，春天必备家常菜！
三 、萝卜 排骨 汤
1、准备食材： 排骨 、白萝卜 、生姜 、蒜瓣 、小葱 、枸杞 、料酒 、食盐
2、萝卜 排骨汤 的 做法：
（1）排骨洗净放入锅中，加入适量的清水浸泡片刻，泡去血水捞出冲洗一下备用。
（2） 处理 食材 ： 白萝卜洗净去皮切块，小葱切成葱花，生姜切片备用。
（3）锅中入水，下入浸泡好的排骨，加入适量的料酒和小葱生姜焯水捞出。
（4）焯水的排骨放入锅中，放入姜片和适量清水漫过食材，盖上锅盖大火烧开。
（5） 炖 白萝卜 ： 转小火炖40分钟，再加入白萝卜块和少许食盐，盖上锅盖继续炖15分钟左右。
（6） 最后 ： 炖至食材熟透软烂，出锅放入适量的枸杞和葱花点缀即可，清淡爽口又解腻大人小孩都爱喝！
四 、红烧冬瓜
1、准备 食材 ： 冬瓜 、白砂糖 、小葱 、蒜瓣 、生抽 、老抽 、蚝油
2、红烧冬瓜 的 做法 ：
（1） 处理食材 ： 冬瓜洗净去皮去瓜瓤切小块，小葱蒜瓣切好备用。
（2） 调料汁 ： 碗中 放入 适量的生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖 、适量 清水混合 均匀。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入冬瓜大火翻炒至软，倒入调好的料汁翻炒均匀。
（4） 最后 ： 转小火煮5分钟左右，出锅撒上适量的葱花点缀即可开吃了，做法简单营养美味老少皆宜！
五 、芦笋 炒 龙利鱼
1、准备 食材 ： 龙利鱼 、芦笋 、生姜 、小米辣 、蒜瓣 、黑胡椒 、料酒 、生抽 、花椒油
2、芦笋 炒 龙利鱼 的做法：
（1） 处理食材 ： 芦笋洗净斜切条，龙利鱼处理清洗干净切块，生姜切丝，蒜瓣切末，小米辣切圈备用。
（2） 腌制 龙利鱼 ： 龙利鱼 放入碗中 加入 适量的姜丝 、黑胡椒 、料酒 拌均匀 腌制 10分钟左右备用 。
（3） 炒香 ： 锅中热油放入蒜末和小米辣爆香，再下入腌制好的龙利鱼翻炒片刻。
（4） 最后 ： 加入适量的生抽、花椒油、芦笋翻炒均匀即可出锅，做法简单好吃又下饭大人小孩都爱吃！
六 、菜椒 炒鸡丁
1、准备 食材 ： 青红椒 、鸡胸肉 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、生抽 、鸡精 、食盐 、食盐 、淀粉
2、菜椒 炒鸡丁 的 做法：
（1）青红椒洗净切丁，鸡胸肉洗净切丁，小葱生姜蒜瓣切末备用。
（2） 腌制 鸡胸肉 ： 鸡丁 放入 碗中 加入 适量的食盐 、淀粉 、生抽 拌均匀 腌制 片刻 。
（3） 炒鸡丁 ： 锅中热油倒入腌制好的鸡丁，大火翻炒至鸡肉变色熟透。
（4） 最后 ： 再倒入葱姜蒜、花椒、青红椒翻炒均匀，加入适量的鸡精和生抽调味即可，色香味美好吃又下饭！
七 、花菜 炒肉片
1、准备 食材 ： 菜花 、五花肉 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、豆瓣酱 、生抽 、老抽
2、花菜 炒 肉片 的 做法：
（1）花菜切小朵洗净，五花肉洗净切片，小葱蒜瓣小米辣切好备用。
（2）锅中入水下入花菜焯水片刻，捞出沥干水分，锅中热油下入花菜炒香。
（3） 煸炒出 油 ： 加入五花肉煸炒出油，加入适量的豆瓣酱炒出红油。
（4） 最后 ： 再下入花菜，加入适量的生抽、老抽、小米辣翻炒均匀即可出锅，色香味美好吃到停不下来！
八 、韭菜 炒木耳
1、准备 食材 ： 韭菜 、黑木耳 、小葱 、生抽 、蚝油 、食盐 、辣椒
2、木耳 炒 韭菜 的做法：
（1）黑木耳放入水中提前泡发，韭菜摘洗干净切段，小葱辣椒切好备用。
（2） 炒香 ： 锅中热油爆香蒜末，下入韭菜和木耳翻炒片刻。
（3） 最后 ： 再加入适量的生抽、蚝油、食盐、辣椒翻炒均匀即可出锅装盘开吃了，做法简单营养又美味老少皆宜！
以上八道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了给家人赶快安排上吧！
可以护肝的春季养生汤谱有哪些?
传统养生学理论认为“春与肝相应”，春天属木，而人体的五脏之中，肝也具有木的特性，春季是养肝护肝的最佳时节。下面就推荐几款能护肝的春季养生汤食谱。春季养肝汤为先，那么你知道有哪些做法吗？下面小编为您介绍能护肝的春季养生汤食谱。在这最适合养肝的季节，你不要错过这些养生汤，做法简单又方便操作，不妨来试试吧。
1、能护肝春季养生汤食谱
能护肝的春季养生汤食谱：菠菜猪肝汤
材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。
做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。
能护肝的春季养生汤食谱：天麻雪耳鱼头汤
材料：天麻、雪耳各15~20克，鲜紫苏叶3~5克，大鱼头1个（约600克），生姜4片。
做法：各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡；把鱼头去鳃，切块，煎至微黄，溅入少许热水。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。
功效：养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。
能护肝的春季养生汤食谱：猪肝枸杞子汤
材料：猪肝100克，枸杞子30克。
做法：猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。
功效：能补肝、养血、明目。
能护肝的春季养生汤食谱：虫草花枸杞汤
材料：虫草花15克，枸杞子10克，银耳10克，无花果10克，薏米仁15克，鸡爪1对，排骨50克。
做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用；将鸡爪、排骨斩件，飞水；将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1.5小时，即可调味食用。
功效：虫草花、枸杞可养肝润肺，提高免疫力；银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效；薏米仁可健脾祛湿；适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分，会更好地促进药膳功效的发挥。精彩推荐：女性必喝的春季养生汤煲汤食谱
能护肝的春季养生汤食谱：猴头菇冬瓜猪肉汤
材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。
做法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。
能护肝的春季养生汤食谱：丹参黄豆汤
材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
做法：丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
功效：补虚养肝，活血祛瘀。丹参味苦微温，功能活血祛瘀，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒。这些都有利于补虚养肝。
可以护肝的春季养生汤谱有哪些?
传统养生学理论认为“春与肝相应”，春天属木，而人体的五脏之中，肝也具有木的特性，春季是养肝护肝的最佳时节。下面就推荐几款能护肝的春季养生汤食谱。春季养肝汤为先，那么你知道有哪些做法吗？下面小编为您介绍能护肝的春季养生汤食谱。在这最适合养肝的季节，你不要错过这些养生汤，做法简单又方便操作，不妨来试试吧。
1、能护肝春季养生汤食谱
能护肝的春季养生汤食谱：菠菜猪肝汤
材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。
做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。
能护肝的春季养生汤食谱：天麻雪耳鱼头汤
材料：天麻、雪耳各15~20克，鲜紫苏叶3~5克，大鱼头1个（约600克），生姜4片。
做法：各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡；把鱼头去鳃，切块，煎至微黄，溅入少许热水。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。
功效：养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。
能护肝的春季养生汤食谱：猪肝枸杞子汤
材料：猪肝100克，枸杞子30克。
做法：猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。
功效：能补肝、养血、明目。
能护肝的春季养生汤食谱：虫草花枸杞汤
材料：虫草花15克，枸杞子10克，银耳10克，无花果10克，薏米仁15克，鸡爪1对，排骨50克。
做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用；将鸡爪、排骨斩件，飞水；将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1.5小时，即可调味食用。
功效：虫草花、枸杞可养肝润肺，提高免疫力；银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效；薏米仁可健脾祛湿；适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分，会更好地促进药膳功效的发挥。精彩推荐：女性必喝的春季养生汤煲汤食谱
能护肝的春季养生汤食谱：猴头菇冬瓜猪肉汤
材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。
做法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。
能护肝的春季养生汤食谱：丹参黄豆汤
材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
做法：丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
功效：补虚养肝，活血祛瘀。丹参味苦微温，功能活血祛瘀，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒。这些都有利于补虚养肝。
春季护肝吃什么好?
春季万物复苏，身体也会开始慢慢活跃起来，肝脏是人体重要的器官，在春季的时候肝脏也会更加活跃一些，肝脏的活动增多，许多及时补充肝脏所需的营养，维持生命体的正常运作，那么春季护肝吃什么好？春季护肝食谱有哪些？下面为大家介绍。
1、春季护肝吃什么
(1)五味子粥
配料：五味子10克、大米100克。
做法：大米、五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
(2)三味健脾养肾粥
配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。
做法：白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。
功效：健脾补肾，强壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用，有利于营养物质更好吸收。
(3)莲子芡实粥
配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。
做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。
功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。
2、哪些习惯伤肝
1.睡眠不足。睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既会导致睡眠不足，还会影响肝脏夜间的自我修复。
2.早上起床后不及时排尿。欧洲肝脏研究专家丹尼尔·帕拉迪博士表示，早上起床后尽快排尿，可将累积一整夜的毒素及时排出体外。
3.暴饮暴食。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基增加，致使肝脏功能受损严重。
4.不吃早餐。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
5.吃药太多。《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生指导下服用。
6.加工食物摄入过多。印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种食品添加剂，这些化学物质进入人体后会增加肝脏的解毒负担，诱发肝脏损伤。
7.偏爱油炸食品。美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化。
8.吃半生不熟或烧焦的食物。侯赛因博士表示，半生不熟的食物或烹饪过头的烧焦食物也容易导致肝脏受损。
9.过量饮酒。以色列肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。
春季护肝吃什么好?
春季万物复苏，身体也会开始慢慢活跃起来，肝脏是人体重要的器官，在春季的时候肝脏也会更加活跃一些，肝脏的活动增多，许多及时补充肝脏所需的营养，维持生命体的正常运作，那么春季护肝吃什么好？春季护肝食谱有哪些？下面为大家介绍。
1、春季护肝吃什么
(1)五味子粥
配料：五味子10克、大米100克。
做法：大米、五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
(2)三味健脾养肾粥
配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。
做法：白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。
功效：健脾补肾，强壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用，有利于营养物质更好吸收。
(3)莲子芡实粥
配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。
做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。
功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。
2、哪些习惯伤肝
1.睡眠不足。睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既会导致睡眠不足，还会影响肝脏夜间的自我修复。
2.早上起床后不及时排尿。欧洲肝脏研究专家丹尼尔·帕拉迪博士表示，早上起床后尽快排尿，可将累积一整夜的毒素及时排出体外。
3.暴饮暴食。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基增加，致使肝脏功能受损严重。
4.不吃早餐。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
5.吃药太多。《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生指导下服用。
6.加工食物摄入过多。印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种食品添加剂，这些化学物质进入人体后会增加肝脏的解毒负担，诱发肝脏损伤。
7.偏爱油炸食品。美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化。
8.吃半生不熟或烧焦的食物。侯赛因博士表示，半生不熟的食物或烹饪过头的烧焦食物也容易导致肝脏受损。
9.过量饮酒。以色列肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。
春季护肝吃什么好?
春季万物复苏，身体也会开始慢慢活跃起来，肝脏是人体重要的器官，在春季的时候肝脏也会更加活跃一些，肝脏的活动增多，许多及时补充肝脏所需的营养，维持生命体的正常运作，那么春季护肝吃什么好？春季护肝食谱有哪些？下面为大家介绍。
1、春季护肝吃什么
(1)五味子粥
配料：五味子10克、大米100克。
做法：大米、五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
(2)三味健脾养肾粥
配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。
做法：白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。
功效：健脾补肾，强壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用，有利于营养物质更好吸收。
(3)莲子芡实粥
配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。
做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。
功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。
2、哪些习惯伤肝
1.睡眠不足。睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既会导致睡眠不足，还会影响肝脏夜间的自我修复。
2.早上起床后不及时排尿。欧洲肝脏研究专家丹尼尔·帕拉迪博士表示，早上起床后尽快排尿，可将累积一整夜的毒素及时排出体外。
3.暴饮暴食。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基增加，致使肝脏功能受损严重。
4.不吃早餐。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
5.吃药太多。《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生指导下服用。
6.加工食物摄入过多。印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种食品添加剂，这些化学物质进入人体后会增加肝脏的解毒负担，诱发肝脏损伤。
7.偏爱油炸食品。美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化。
8.吃半生不熟或烧焦的食物。侯赛因博士表示，半生不熟的食物或烹饪过头的烧焦食物也容易导致肝脏受损。
9.过量饮酒。以色列肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。
人到中年养肝太重要!肝脏最爱的5种食物,好吃又好做,别心疼钱
常有人说， 养肝就是养命 ，这话其实不无道理。正值夏季，气温升高，酷暑难耐，容易使人心烦气躁，出现 肝火旺盛 的情况。
肝火过旺会导致人体 疲惫乏力、头疼易怒、食欲不振、失眠多梦 ，非常影响我们的日常生活。所以说到了夏季， 养肝护肝 就成了一项非常重要的工作。
夏季怎样养肝才是最合理的呢？这里给大家推荐几道 好吃又好做 的 美食 ，对肝脏大有好处。
一、蘑菇
多吃蘑菇可以养肝护肝。这不仅是因为蘑菇中含有多种对人体有益的氨基酸，最主要的是，蘑菇中含有一种叫做“ 硒元素 ”的微量元素，对肝脏的好处很多。
而人体并不能很好地储存 硒元素 ，因此可以常吃含 硒 的食物来摄入足量的 硒 。
常吃蘑菇还可以帮助协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率， 好处多多 。
推荐食谱：蘑菇蛋花汤
1.我们拿出两朵 蘑菇 ，清洗干净以后 去掉根部 ，接着把蘑菇掰开备用。
嫩豆腐 切片装盆备用，去除豆腥味的秘诀很简单，往豆腐里 放一勺盐 之后，倒入 清水 就可以了。
接着我们打两个 鸡蛋 备用。
2.把蘑菇倒入盆里，加一勺 盐 和适量的 清水 ，洗干净以后备用。
准备大约一两左右的 鸡肉丝 ，加 食盐 1克、 料酒 适量，去除腥味，然后放入适量的 玉米淀粉 ，和鸡丝拌匀。按自己的口味切好 葱花 和 香菜 备用。
3.锅烧热以后加入少量的油，接着蘑菇下锅迅速翻炒。然后往锅中加入适量 清水 ，水开了以后将豆腐下锅煮一分钟，加入 食盐5克、鸡粉2克、胡椒粉1克 ，搅拌化开调料。
鸡丝腌好以后下锅煮 40秒 ，微量使汤汁更加浓郁美味，可以加适当水淀粉勾芡。
4.煮开以后倒入 鸡蛋液 ，随后添加 芝麻油 增香，最后撒入 葱花 进行点缀，就可以开始享用美味啦！
二、西红柿
西红柿中含有比较丰富的 维生素和纤维素 ，营养价值很高。肝不好的人常吃一些西红柿，有益于肝功能的恢复。
不过，一定要注意的是， 如果西红柿没有长熟，一定要谨慎食用 。因为没熟透的西红柿中会有大量的茄碱，对肝脏就没有什么好处了。
推荐食谱：西红柿拌青瓜
1.取出一根 青瓜 ，也叫黄瓜，掐头去尾之后切开，按照口味去掉部分内瓤，然后切段备用。
2.取一个 西红柿 滚刀切块，与青瓜一起装盘。
3. 大蒜 拍扁以后切成蒜末倒入盆中调味，放 食盐、白糖、味精 各1克，再添3克 香油 、10克 陈醋 、5克 生抽 搅拌调和。
4.接下来把准备好的西红柿和青瓜倒进调好的料汁里 拌匀装盘 ，喜欢的话可以放点香菜点缀一下，接着就可以享用美味了。
三、韭菜
韭菜的营养物质很多， 包括 维生素、矿物质、蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物 等， 能够一定程度上满足身体需要。
同时， 《黄帝内经》 称韭菜“乃 肝之菜 也”。就是说韭菜跟肝脏非常合得来，是对肝脏有益的食材。
推荐食谱：韭菜烧豆腐
1.取一块 老豆腐 ，切成方形的小块。接着拿一把 韭菜 洗净，切成2厘米左右的小段。 小米辣 和 蒜瓣 切好备用，鸡蛋打匀备用。
2.接下来我们开始调要用的料汁。首先放 食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克 调味， 蚝油5克 提鲜。加入 香油3克，清水适量 搅拌均匀。
3.锅中倒水，加一勺 盐 烧开，水开以后放入豆腐焯水，焯 2分钟 左右即可，接着取出豆腐控水，再过一勺冷水备用。
4.取一个小盆。放入豆腐和鸡蛋液，轻轻晃动直到鸡蛋液把豆腐 包裹均匀 。
另起锅添入食用油滑锅，加凉油少许，豆腐和鸡蛋液先放入漏勺，将多余蛋液控出以后再放入炒锅中。
晃动炒锅方便豆腐均匀受热，豆腐一面金黄以后翻面再煎，直到豆腐两面金黄，捞出控油。
5.锅中添入少许食用油，倒入 蒜片 和 小米辣 爆香，把煎好的豆腐块下锅，浇上调好的料汁以后改中小火炖 2分钟 ，使豆腐慢慢入味。
最后倒入 韭菜段 翻炒几下，炒至韭菜断生后，淋入少许明油翻炒均匀，就可以装盘享用了。
四、牛肉
牛肉是一种营养价值丰富的肉类食品，它的 蛋白质含量较高 ，而 脂肪含量比较低 ，能够提高人体的免疫能力，且不易发胖，对养脾补肝是有一定好处的。
但晚上并不适合多吃牛肉，会增加身体代谢的负担，反而不好。
推荐食谱：小炒牛肉
1.准备三两 牛肉 ，去掉筋膜以后切片装盆。接着加入 食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量 去腥，加入 味极鲜10克 ，用手抓匀。
添加一点 清水 抓匀，然后摔打上劲，为了使牛肉的口感更加滑嫩，可以打入一个 蛋清 再度抓匀。接着加入少量 玉米淀粉 ，搅拌均匀以后再加少许 植物油 ，以免牛肉粘连。
2.准备一小块 生姜 切碎， 大蒜 拍扁切成末，再准备几个 小米泡椒 切碎，一同装入小盘备用。
青线椒 两个切成辣椒圈， 小米椒 切段装盆备用。 香菜 切段以后另外放入一个盆中，再拿两根葱切段，放在一起备用。
3.炒锅烧热添油滑锅，再添入两大勺食用油，油温 3成热 时，下入牛肉，用勺子连续滑动，15秒后即可倒出控油。
再次往锅里添上食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青红辣椒快速翻炒。
起锅关火调味，加入 味极鲜5克，蚝油3克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克 ，倒入牛肉，淋入 料酒5克 ，快速翻炒 15秒 ，勾入少许薄芡翻炒均匀。
再放入 葱段 和 香菜 ，翻炒几下之后淋入少许明油，再进行简单翻炒之后即可关火起锅装盘，这样一道小炒牛肉就做好啦。
五、柠檬
柠檬中含有丰富的 维生素C ，有助于提高人体免疫力，能帮助 清理肝脏、排出毒素 ，对于肝脏来说益处很多。需要注意的是 柠檬酸性很大，胃酸多的人不宜食用 。
推荐食谱：柠檬鸡腿
1.首先，我们准备两个鲜嫩可爱的 鸡腿 备用。
准备一小块 生姜 切片装盆，放入 小葱结 ，再撒上几粒 花椒 和一个 八角 留用。
2.接着我们往锅里加入适量的 清水 ，先把鸡腿放入锅里，再添加少量的 料酒去除腥味 ，别忘了翻动几下鸡腿使其受热均匀。
水烧开以后把浮沫撇掉，加入5克 盐 ，下入 葱姜 和 大料 。等水再烧开以后，改成中火炖上 10分钟 然后关火，接着等待 15分钟 ，让鸡腿焖一焖。
接下来开始辅料的准备工作。
首先取一块 生姜 细细切碎，把 青椒 与 红椒 都对半切开，接着切成小片。
准备一块 洋葱 切粒，接着把 小米椒 3个切成辣椒圈，就可以放到盆里备用了。
准备半个新鲜的 柠檬 切片留用。
这时候十五分钟到啦，我们把鸡腿从锅里捞出来放进冰水里浸泡 5分钟 过凉，往盆里加入 食盐1克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，辣鲜露5克，红油3克，葱油3克 ，仔细搅拌使调料均匀化开。
接着我们取出已经过凉的鸡腿，按照喜欢的尺寸用手撕成条放进小盆，然后把调好的料汁倒入盆中，上下摇晃小盆使料汁搅拌均匀。
最后放入切好的柠檬，按自己的喜好加一点香菜，接着再简单拌匀，就可以装盘食用啦。
炎炎夏日，想要调理好自己的肝脏，不光要注意 健康 饮食，良好的生活习惯、充足的睡眠 也是必要的。祝大家吃好睡好，生活愉快！
人到中年养肝太重要!肝脏最爱的5种食物,好吃又好做,别心疼钱
常有人说， 养肝就是养命 ，这话其实不无道理。正值夏季，气温升高，酷暑难耐，容易使人心烦气躁，出现 肝火旺盛 的情况。
肝火过旺会导致人体 疲惫乏力、头疼易怒、食欲不振、失眠多梦 ，非常影响我们的日常生活。所以说到了夏季， 养肝护肝 就成了一项非常重要的工作。
夏季怎样养肝才是最合理的呢？这里给大家推荐几道 好吃又好做 的 美食 ，对肝脏大有好处。
一、蘑菇
多吃蘑菇可以养肝护肝。这不仅是因为蘑菇中含有多种对人体有益的氨基酸，最主要的是，蘑菇中含有一种叫做“ 硒元素 ”的微量元素，对肝脏的好处很多。
而人体并不能很好地储存 硒元素 ，因此可以常吃含 硒 的食物来摄入足量的 硒 。
常吃蘑菇还可以帮助协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率， 好处多多 。
推荐食谱：蘑菇蛋花汤
1.我们拿出两朵 蘑菇 ，清洗干净以后 去掉根部 ，接着把蘑菇掰开备用。
嫩豆腐 切片装盆备用，去除豆腥味的秘诀很简单，往豆腐里 放一勺盐 之后，倒入 清水 就可以了。
接着我们打两个 鸡蛋 备用。
2.把蘑菇倒入盆里，加一勺 盐 和适量的 清水 ，洗干净以后备用。
准备大约一两左右的 鸡肉丝 ，加 食盐 1克、 料酒 适量，去除腥味，然后放入适量的 玉米淀粉 ，和鸡丝拌匀。按自己的口味切好 葱花 和 香菜 备用。
3.锅烧热以后加入少量的油，接着蘑菇下锅迅速翻炒。然后往锅中加入适量 清水 ，水开了以后将豆腐下锅煮一分钟，加入 食盐5克、鸡粉2克、胡椒粉1克 ，搅拌化开调料。
鸡丝腌好以后下锅煮 40秒 ，微量使汤汁更加浓郁美味，可以加适当水淀粉勾芡。
4.煮开以后倒入 鸡蛋液 ，随后添加 芝麻油 增香，最后撒入 葱花 进行点缀，就可以开始享用美味啦！
二、西红柿
西红柿中含有比较丰富的 维生素和纤维素 ，营养价值很高。肝不好的人常吃一些西红柿，有益于肝功能的恢复。
不过，一定要注意的是， 如果西红柿没有长熟，一定要谨慎食用 。因为没熟透的西红柿中会有大量的茄碱，对肝脏就没有什么好处了。
推荐食谱：西红柿拌青瓜
1.取出一根 青瓜 ，也叫黄瓜，掐头去尾之后切开，按照口味去掉部分内瓤，然后切段备用。
2.取一个 西红柿 滚刀切块，与青瓜一起装盘。
3. 大蒜 拍扁以后切成蒜末倒入盆中调味，放 食盐、白糖、味精 各1克，再添3克 香油 、10克 陈醋 、5克 生抽 搅拌调和。
4.接下来把准备好的西红柿和青瓜倒进调好的料汁里 拌匀装盘 ，喜欢的话可以放点香菜点缀一下，接着就可以享用美味了。
三、韭菜
韭菜的营养物质很多， 包括 维生素、矿物质、蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物 等， 能够一定程度上满足身体需要。
同时， 《黄帝内经》 称韭菜“乃 肝之菜 也”。就是说韭菜跟肝脏非常合得来，是对肝脏有益的食材。
推荐食谱：韭菜烧豆腐
1.取一块 老豆腐 ，切成方形的小块。接着拿一把 韭菜 洗净，切成2厘米左右的小段。 小米辣 和 蒜瓣 切好备用，鸡蛋打匀备用。
2.接下来我们开始调要用的料汁。首先放 食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克 调味， 蚝油5克 提鲜。加入 香油3克，清水适量 搅拌均匀。
3.锅中倒水，加一勺 盐 烧开，水开以后放入豆腐焯水，焯 2分钟 左右即可，接着取出豆腐控水，再过一勺冷水备用。
4.取一个小盆。放入豆腐和鸡蛋液，轻轻晃动直到鸡蛋液把豆腐 包裹均匀 。
另起锅添入食用油滑锅，加凉油少许，豆腐和鸡蛋液先放入漏勺，将多余蛋液控出以后再放入炒锅中。
晃动炒锅方便豆腐均匀受热，豆腐一面金黄以后翻面再煎，直到豆腐两面金黄，捞出控油。
5.锅中添入少许食用油，倒入 蒜片 和 小米辣 爆香，把煎好的豆腐块下锅，浇上调好的料汁以后改中小火炖 2分钟 ，使豆腐慢慢入味。
最后倒入 韭菜段 翻炒几下，炒至韭菜断生后，淋入少许明油翻炒均匀，就可以装盘享用了。
四、牛肉
牛肉是一种营养价值丰富的肉类食品，它的 蛋白质含量较高 ，而 脂肪含量比较低 ，能够提高人体的免疫能力，且不易发胖，对养脾补肝是有一定好处的。
但晚上并不适合多吃牛肉，会增加身体代谢的负担，反而不好。
推荐食谱：小炒牛肉
1.准备三两 牛肉 ，去掉筋膜以后切片装盆。接着加入 食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量 去腥，加入 味极鲜10克 ，用手抓匀。
添加一点 清水 抓匀，然后摔打上劲，为了使牛肉的口感更加滑嫩，可以打入一个 蛋清 再度抓匀。接着加入少量 玉米淀粉 ，搅拌均匀以后再加少许 植物油 ，以免牛肉粘连。
2.准备一小块 生姜 切碎， 大蒜 拍扁切成末，再准备几个 小米泡椒 切碎，一同装入小盘备用。
青线椒 两个切成辣椒圈， 小米椒 切段装盆备用。 香菜 切段以后另外放入一个盆中，再拿两根葱切段，放在一起备用。
3.炒锅烧热添油滑锅，再添入两大勺食用油，油温 3成热 时，下入牛肉，用勺子连续滑动，15秒后即可倒出控油。
再次往锅里添上食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青红辣椒快速翻炒。
起锅关火调味，加入 味极鲜5克，蚝油3克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克 ，倒入牛肉，淋入 料酒5克 ，快速翻炒 15秒 ，勾入少许薄芡翻炒均匀。
再放入 葱段 和 香菜 ，翻炒几下之后淋入少许明油，再进行简单翻炒之后即可关火起锅装盘，这样一道小炒牛肉就做好啦。
五、柠檬
柠檬中含有丰富的 维生素C ，有助于提高人体免疫力，能帮助 清理肝脏、排出毒素 ，对于肝脏来说益处很多。需要注意的是 柠檬酸性很大，胃酸多的人不宜食用 。
推荐食谱：柠檬鸡腿
1.首先，我们准备两个鲜嫩可爱的 鸡腿 备用。
准备一小块 生姜 切片装盆，放入 小葱结 ，再撒上几粒 花椒 和一个 八角 留用。
2.接着我们往锅里加入适量的 清水 ，先把鸡腿放入锅里，再添加少量的 料酒去除腥味 ，别忘了翻动几下鸡腿使其受热均匀。
水烧开以后把浮沫撇掉，加入5克 盐 ，下入 葱姜 和 大料 。等水再烧开以后，改成中火炖上 10分钟 然后关火，接着等待 15分钟 ，让鸡腿焖一焖。
接下来开始辅料的准备工作。
首先取一块 生姜 细细切碎，把 青椒 与 红椒 都对半切开，接着切成小片。
准备一块 洋葱 切粒，接着把 小米椒 3个切成辣椒圈，就可以放到盆里备用了。
准备半个新鲜的 柠檬 切片留用。
这时候十五分钟到啦，我们把鸡腿从锅里捞出来放进冰水里浸泡 5分钟 过凉，往盆里加入 食盐1克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，辣鲜露5克，红油3克，葱油3克 ，仔细搅拌使调料均匀化开。
接着我们取出已经过凉的鸡腿，按照喜欢的尺寸用手撕成条放进小盆，然后把调好的料汁倒入盆中，上下摇晃小盆使料汁搅拌均匀。
最后放入切好的柠檬，按自己的喜好加一点香菜，接着再简单拌匀，就可以装盘食用啦。
炎炎夏日，想要调理好自己的肝脏，不光要注意 健康 饮食，良好的生活习惯、充足的睡眠 也是必要的。祝大家吃好睡好，生活愉快！
吃什么食物养肝护肝 三款食谱粥推荐给你
1
材料：主料：粳米100克，猪肝100克，辅料：黄酒15克，绿豆5克，食盐、味精各适量。
做法：将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2材料：药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，调味料：冰糖适量。
做法：生决明、炒决明和菊花放入锅内，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，备用。粳米掏洗干净，与枸杞子、药汁同煮成粥时，加入冰糖调味即可。
功效：该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3材料：枸杞子30克、大米60克。
做法：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。
功效：特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
吃什么食物养肝护肝 三款食谱粥推荐给你
1
材料：主料：粳米100克，猪肝100克，辅料：黄酒15克，绿豆5克，食盐、味精各适量。
做法：将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2材料：药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，调味料：冰糖适量。
做法：生决明、炒决明和菊花放入锅内，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，备用。粳米掏洗干净，与枸杞子、药汁同煮成粥时，加入冰糖调味即可。
功效：该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3材料：枸杞子30克、大米60克。
做法：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。
功效：特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
春季养肝护肝食谱
春季是万物复苏的起点，在养生方面也是格外重要。春季里对内脏方面是非常重要的保养时节。虽然这样的养生常识大家都知道，但是你知道怎样做吗?下面就为大家介绍几款春季养肝粥，希望可以在养生方面帮助到大家。
春季养肝护肝汤谱大全
1、菠菜猪肝汤
材料：菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋。
做法：讲准备好的猪肝清洗干净以后切成薄片，放入到碗中加入几滴白醋以及没过猪肝的水，直到不再出现血沫为止。再将清洗干净的菠菜切成两段，生姜切成姜丝。将切好的菠菜开水掉一下放入到凉水中备用。锅中烧开油，放入准备好的菠菜、猪肝、姜丝炒熟调味即可。
功效：菠菜具有补血止血、滋阴平肝、助消化等功效，对肝气不足的情况治疗效果很好。
2、天麻雪耳鱼头汤
材料：天麻、雪耳、鲜紫苏叶、大鱼头、生姜。
做法：首先将天麻和雪耳浸泡，将清理好的鱼切成块，放在锅中煎熟，直到表面变成微*时即可，连同姜一起放入到煲中，加入适量的清水，大火煮开后再继续煮1个小时即可。
功效：天麻、雪耳、鱼的养肝润肺、嫩颜润肤效果都是非常好。
春季养肝吃什么
1、红枣
红枣是一款非常好的春季养肝食品，这主要是因为红枣具有补脾益气，养血安神、生*、解药毒、缓和药性的功效。除此之外，红枣还具有增强身体免疫力的作用，特别适合慢性肝病患者食用，这主要是因为红枣中的氨基酸物质，可以有主意蛋白质的合成，加上红枣的食用方法多样，建议大家可以根据自己的喜欢进行制作，不过因为红枣吃多了会引起胀气问题，不建议大家吃太多。
2、苹果
苹果中具有非常丰富的纤维素和矿物质，特别是成分内的抗氧化物，可以起到疏肝益气、生津止渴、健脾益胃、防癌等功效，建议大家平时可以多吃一些苹果。
生活中的养生食物很多，主要是根据自己的实际情况进行适当的调节，像枸杞、葡萄也都是春季里非常好的养肝调理的食物。就如枸杞来说最简单的方法就会泡水喝，如果是煲汤做菜中也可以根据自己的喜欢适当的放一些这类食物。
春季养肝护肝食谱
春季是万物复苏的起点，在养生方面也是格外重要。春季里对内脏方面是非常重要的保养时节。虽然这样的养生常识大家都知道，但是你知道怎样做吗?下面就为大家介绍几款春季养肝粥，希望可以在养生方面帮助到大家。
春季养肝护肝汤谱大全
1、菠菜猪肝汤
材料：菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋。
做法：讲准备好的猪肝清洗干净以后切成薄片，放入到碗中加入几滴白醋以及没过猪肝的水，直到不再出现血沫为止。再将清洗干净的菠菜切成两段，生姜切成姜丝。将切好的菠菜开水掉一下放入到凉水中备用。锅中烧开油，放入准备好的菠菜、猪肝、姜丝炒熟调味即可。
功效：菠菜具有补血止血、滋阴平肝、助消化等功效，对肝气不足的情况治疗效果很好。
2、天麻雪耳鱼头汤
材料：天麻、雪耳、鲜紫苏叶、大鱼头、生姜。
做法：首先将天麻和雪耳浸泡，将清理好的鱼切成块，放在锅中煎熟，直到表面变成微*时即可，连同姜一起放入到煲中，加入适量的清水，大火煮开后再继续煮1个小时即可。
功效：天麻、雪耳、鱼的养肝润肺、嫩颜润肤效果都是非常好。
春季养肝吃什么
1、红枣
红枣是一款非常好的春季养肝食品，这主要是因为红枣具有补脾益气，养血安神、生*、解药毒、缓和药性的功效。除此之外，红枣还具有增强身体免疫力的作用，特别适合慢性肝病患者食用，这主要是因为红枣中的氨基酸物质，可以有主意蛋白质的合成，加上红枣的食用方法多样，建议大家可以根据自己的喜欢进行制作，不过因为红枣吃多了会引起胀气问题，不建议大家吃太多。
2、苹果
苹果中具有非常丰富的纤维素和矿物质，特别是成分内的抗氧化物，可以起到疏肝益气、生津止渴、健脾益胃、防癌等功效，建议大家平时可以多吃一些苹果。
生活中的养生食物很多，主要是根据自己的实际情况进行适当的调节，像枸杞、葡萄也都是春季里非常好的养肝调理的食物。就如枸杞来说最简单的方法就会泡水喝，如果是煲汤做菜中也可以根据自己的喜欢适当的放一些这类食物。
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