猪腰月子汤是一道经典的中式汤品，被认为有滋补身体的功效，尤其适合产后妇女食用。下面是一份猪腰月子汤的做法大全。
【材料】
- 猪腰 2只
- 黄芪 20克
- 红枣 10颗
- 枸杞子 10克
- 当归 10克
- 党参 10克
- 生姜 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
【步骤】
1. 准备工作：将猪腰洗净，去除筋膜，切成片。黄芪、红枣、枸杞子、当归、党参洗净备用。生姜切成薄片备用。
2. 炒香猪腰：将切好的猪腰用料酒腌制5分钟。热锅加入适量油，放入生姜薄片炒香，再放入猪腰翻炒片刻。
3. 煮汤：将炒香的猪腰和所有的草药材料全部放入煲内，加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 调味：炖煮好的猪腰汤加入适量的盐，根据个人口味调整。
5. 装盘：将炖煮好的猪腰汤倒入碗中，即可享用。
小贴士：
- 猪腰在切割前先用开水焯水，能够去除腥味。
- 想要增加汤的甜味，可以在煮汤时加入适量的冰糖或枸杞子。
- 煮汤时可以根据个人喜好选择添加其他草药材料，如淮山、茯苓等。
这是一份基本的猪腰月子汤的做法，你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整，增加或减少药材的用量，调整煮汤的时间，使其更适合自己的需求。
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