1、一般情况下，食用花生油比食用调和油更健康。具体分析如下：
2、调和油是由菜籽油、花生油、精炼大豆油、葵花籽油、棉籽油等多种精炼的食用油调和而成。通常建议少量食用调和油，长期食用可能会引起胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，甚至还可能诱发心脑血管疾病，因此在日常生活中，建议控制调和油的摄入量。而花生油中含有不饱和脂肪酸、软脂酸，硬脂酸和花生酸，其脂肪酸构成比较好，不仅可以补充人体所需营养物质，还有利于人体的消化吸收。因此相对来说，更建议花生油作为长期烹饪的原料使用。
3、平时不建议长期食用过于油腻的食物，如炸鸡、烧烤、火锅等，否则可能会引起心脑血管疾病，对身体造成不良影响。
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