沱茶可以泡也可以煮。泡茶的话可以将沱茶放入茶壶或茶杯中,冲入热水,泡3-5分钟左右,第一泡可以先倒掉,称为“药头”。煮茶的话可以将沱茶放进瓦罐、陶罐或不锈钢罐中,加入适量的水,煮20-30分钟左右即可享用。煮茶的口感会更浓,适合喜欢大红茶味的人。