西坞西湖龙井是中国浙江省杭州市西湖区最大的西湖名茶产地之一。西坞地处西湖最西边，是一个以茶文化闻名的区域。西湖龙井茶是中国十大名茶之一，以其独特的香气和鲜爽的口感而闻名于世。
西坞西湖龙井茶以明前龙井为最为名贵。明前龙井采摘于谷雨前后，即清明前后的茶叶，因为此时茶树嫩叶初生，菁华最盛，所以茶叶质量最好。
西坞西湖龙井的特点是叶片细嫩平直，色泽嫩绿亮泽，有一定的光滑度。茶汤橙黄色透亮，清香浓郁。入口后，回味悠长，甘爽爽口。其最大的特点是茶香鲜爽，具有独特的“龙井香”，这是由茶叶中所含的挥发性物质所形成的。
西坞西湖龙井茶具有清热解毒、消食生津、降脂减肥、提神醒脑等功效，经常饮用可增强免疫力，促进新陈代谢，有益健康。因此，西坞西湖龙井茶深受茶爱好者的喜爱，也是中国茶叶出口的主要品种之一。
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