肉和鸡蛋可以搭配在一起做出很多种好吃的菜肴。以下是两种简单又美味的做法：
1. 香煎肉末鸡蛋拌饭：
材料：猪肉末250克、鸡蛋2个、大葱1根、大蒜2瓣、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、米饭适量、油适量。
步骤：
1）将肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，腌制15分钟。
2）大葱切段，大蒜切末。
3）热锅加油，将腌制好的肉末倒入煸炒至变色，加入葱段和蒜末继续翻炒。
4）打入鸡蛋，快速翻炒均匀。
5）加入适量的生抽调味，继续翻炒片刻，出香味后即可起锅。
6）将炒好的肉末鸡蛋浇在热米饭上，搅拌均匀即可享用。
2. 西红柿炒鸡蛋：
材料：鸡蛋3个、西红柿2个（切块）、大葱1根（切段）、盐适量、糖适量、油适量。
步骤：
1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2）热锅加油，将打好的鸡蛋液倒入锅中煎至稍微凝固。
3）将煎好的鸡蛋切成小块，备用。
4）再次热锅加油，加入葱段煸炒，加入切好的西红柿继续翻炒。
5）加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
6）将切好的鸡蛋块放入锅中，轻轻翻炒均匀即可。
希望你喜欢这些做法，享受美味的肉和鸡蛋菜肴！
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