做鸡蛋瘦肉汤的步骤如下:
材料:- 鸡蛋:2个- 瘦肉:150克- 水:适量- 盐:适量- 葱:适量- 姜:适量
步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。2. 瘦肉切成薄片或丝状备用。3. 烧一锅水,放入适量的葱段和姜片,煮开。4. 将瘦肉放入开水中,搅拌均匀,让瘦肉变色。5. 将打散的鸡蛋慢慢倒入煮开的汤中,搅拌均匀,使其成为薄片状。6. 加入适量的盐调味即可。
注意事项:可以根据个人口味添加一些调味料,如酱油或胡椒粉。