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10款适合秋季养生汤水？

秋天宜吃温补、润肺的食物，如鸭肉、冬瓜、薏米、红豆等，将这些食物做成汤可以滋补身体，有益健康。适合秋天的养生汤有很多，并不局限于10种。

1、白萝卜银耳老鸭汤：白萝卜有生津开胃的作用，而老鸭、银耳则滋阴润肺。将萝卜和银耳放入清淡的鸭汤中小火慢炖，汤清润可口，对于秋季干燥等秋后不适有一定缓解作用；

2、木瓜胡萝卜玉米汤：木瓜中维生素C含量较为丰富，玉米有丰富的膳食纤维，对于缓解秋季干燥、预防便秘有一定辅助作用。使用木瓜、胡萝卜、甜玉米、带皮猪肉半斤一起炖煮，味道清甜，并且较为滋润，适合秋天喝；

3、白菜蜜枣牛百叶汤：秋天天气干燥，牛百叶、猪瘦肉、白菜、蜜枣等一起配伍，可清润生津、调养脾胃，适合胃津不足、口渴多饮，或燥热伤肺之干咳痰少者；

4、冬瓜陈皮薏米瘦肉汤：冬瓜性味道甘甜，其中还富含水分、纤维素等，有一定利水祛湿、通利二便、清肺化痰的作用。而薏米也有一定清利湿热、健脾的作用，配伍以陈皮、瘦肉能够缓解秋季身体干燥缺水状态，也适用于燥热伤肺或者干咳痰少者；

5、粉葛煲猪骨：粉葛、猪骨、红枣、陈皮等一起熬汤，可健脾养阴、生津止渴，对秋天气候寒冷干燥所致的五心烦热、口干咽燥等症状有一定缓解作用；

6、双莲红豆牛肉汤：牛肉、莲藕、莲子和赤小豆一起熬制养生汤，有健脾开胃、气血双补的功效。如果秋天脾胃功能不健、气虚血瘀，可适量饮用；

7、银耳香梨煲鸭汤：老鸭、香梨、银耳等能够滋阴润肺、清热降火，是适合秋天喝的滋阴养生汤；

8、党参麦冬瘦肉汤：瘦肉、党参、麦冬和山药等一起熬汤，有益于血糖控制和改善心肌功效；

9、冬瓜冬菇杂锦汤：瓦煲中加入清水，放入冬菇、冬瓜、生姜滚熟后，加入瘦肉、叉烧、鲜虾，最后放入鸡肝、鸡蛋调味便可，能健脾益胃、清热利湿，适合秋天食用；

10、百合柿饼鸽蛋汤：可润肺燥、益肺气、清痰火，能够缓解秋天咳嗽、干咳痰稠、咽干口燥、睡眠不宁等症状；

11、其他：冬瓜排骨汤、黑豆排骨汤、薏米排骨汤、南北杏雪梨瘦肉汤、粉葛野葛菜煲汤等均适合秋天喝。

秋季养生喝什么汤 推荐7种秋季养生滋补汤

秋季养生滋补汤

第一道：白果肚片汤

猪肚是种常见的食材，它营养丰富，含高蛋白低脂肪，是滋补食疗佳品，按照中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。汤品中加入了具有“长寿果”之称的白果，不仅滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，而且使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。

第二道：笋干老鸭汤

鸭是秋补比较理想的食物。中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养，也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。

第三道：菠菜猪肝汤

猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素C的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，并同时服用维生素C（每次200-300毫克，每日3次），可免受感冒侵扰。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。

第四道：番茄牛腩汤

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。番茄和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这两样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是大众都比较喜爱的一款日常汤品，鲜美可口，营养丰富，有极强的滋补作用。其中，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；豆腐则含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白，有益于神经、血管、大脑的发育生长，并能帮助降低血脂，预防心血管疾病，对病后调养、减肥、细腻肌肤很有好处。

第六道：山药红枣乌鸡汤

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

第七道：莲藕百合瘦肉汤

作为润肺的食材，百合是热门之选。它具有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪及少量的钙、磷、铁等物质，具有补中益气、养心安神、补阴退热、润肤防衰、化痰止咳、清心滑肠的功效。

秋季养生汤煲汤食谱有哪些 秋季养生汤煲汤食谱介绍

1、乌鸡汤

准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。

先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。

砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。

最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。

功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。

2、山药排骨汤

准备材料：排骨600克，山药一根，盐适量。

将水烧开，丢进排骨，将排骨去血沫。

将山药切块。

将砂锅内加入水，放入排骨，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右。

将山药放入，加入盐，再炖20分钟左右即可。

3、雪梨黑木耳养生汤

准备材料：雪梨、红枣适量、黑木耳适量、水。

将雪梨洗净，削皮去核切块。

将红枣洗净，黑木耳洗净泡发。

将材料一起放入壶中，加水煮半个小时左右即可。

功效：补气血，滋肾养胃。

养生食谱：最适合秋季喝的六款汤

【导读】：秋季是养生的好时节，对于爱煲汤的小伙伴们就千万不可以错过本文推荐的六款营养汤啦！

适合秋季煲汤的6种蔬菜

　　一、土豆

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可 *** 肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

二、山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

三、莲藕

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

四、白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

五、海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

六、冬瓜

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。