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秋天吃什么去燥 12种食物最有效
导读 :吃什么?秋燥带给人们的影响可不少:口干、咽干、皮肤干燥,饮食需滋阴润燥,那么吃什么呢?12种能对抗秋燥!
秋天吃什么?
白露以后,气温开始下降,天气转凉,口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状随之袭来,这些都是典型的“秋燥”表现。那么秋天吃什么去燥呢?我推荐几种滋阴润燥的。
1、荸荠
《》记载荸荠“主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒”,也就是人们常说的:“清热、解毒、去燥。”荸荠味甘、性寒,入肺、胃经,具有清热止渴、利湿化痰、温中益气、清风解毒等功效,可用于阴虚火旺、肺热咳嗽、疲积、目赤、咽喉肿痛等。
2、牛奶
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小等功效。秋燥造成的皮肤干燥,可以多饮牛奶,补益气血、滋润皮肤。
3、银耳
银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝。燕窝太补易上火,银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气对人体不利,、去燥吃银耳。
4、藕
藕是东方之王,清热疏郁,滋阴润燥。富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。莲藕好吃,而且可以生吃也可以熟吃,生搾汁可以清凉润燥,熟煮可以养胃补脾。
5、甘蔗
中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。
6、蜂蜜
蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加、改善心肌功能等作用,对、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。因此,在秋天常服用蜂蜜,可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。
7、百合
百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分,具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。煮熟后的百合略带苦味,但细细品来,则苦味变甜,甜而生津。
8、胡萝卜
因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。可将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。
9、石榴
石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可做佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
10、山药
山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
11、南瓜
秋天到,南瓜俏。南瓜中含有诸多对人体有益的成分和营养素,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看,南瓜有平喘、消肿的作用。常吃能预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
12、冬瓜
冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素等。将生冬瓜打成汁,可以滋阴去燥、清热解毒、消脂利尿。秋冬季皮肤干痒的时候,可以吃点冬瓜。不过,秋冬季节不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。
提醒,秋燥症主要靠预防,首先宜多喝蜂蜜、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的。有条件的可以选择食用燕窝、海参、蜂蜜等品来滋补养生。
秋季润肺防燥的白色食物
秋季润肺防燥的白色食物
秋季润肺防燥的白色食物,秋季是比较干燥的,如果你秋季想要补水润肺,可以多吃以下这些白色食物,你了解的白色食物有哪些,以下分享一下,秋季润肺防燥的白色食物,一起来养生吧!
第1部分
从中医五行来讲,白入肺、黑入肾。肺色为白,属秋天。因此,秋食白色果蔬具有补肺功效。这些白色食物炖汤熬粥,滋阴润泽效果更佳。
1、杏仁
杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物,《本草纲目》说杏仁其用有三:“润肺也,消食积也,散滞气也。”
杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用于治疗;一种味甜,名为甜杏或者南杏,专供食用。
用来日常饮用的杏仁露,不妨采用南杏仁。做法很简单,杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,或者直接买现磨的杏仁粉冲煮,一杯可口的杏仁露就做好了。
一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,一顿丰盛的早餐便做成了。
2、雪梨
梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
想要用梨子前要考虑是否适合自己的体质,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加剧。
3、山药
现代营养学认为,山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物,还富含钾、镁等矿物质元素,具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效,还能改善冠状动脉及微轮回血流。
可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。天气枯燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,此时进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。
山药不仅能够切片煎汁作为茶饮,还能够炝炒、熬粥,适合不同体质的人食用。在烹饪山药时,一旦切片、切块、切丝等,一定要将山药放在水中保存,以免山药氧化,失去口感和雪白的外观。
4、百合
现代研究发现,百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有良好的安定作用,有神经衰弱的人食之有益。
百合有镇咳、平喘的作用,慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助于减轻症状。
男女老少都可以吃百合,但其性偏凉,故患有风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。百合有鲜品与干品,用作食疗,鲜品的效果优于干品。
新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐储存,服食方便。吃百合不宜多,通常一天的食量是干品不超过20克,鲜品不超过30克。
5、白萝卜
对于萝卜,民间有“十月萝卜赛人参”的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为“蔬中最有益者”,白萝卜能消食健脾顺气。
莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩,都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。
民间有一个验方:白萝卜可以辅助治疗热性哮喘,在此汤中还要加入实五脏、厚肠胃的'麦芽糖。具体的是将生白萝卜榨成汁之后再做,这样的白萝卜汁可以润肺清热、化痰平喘和中。
6、莲子
莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。
莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效,将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清等症,也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
7、银耳
又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”,具有滋润而不腻滞的特点,对体虚、久病初愈,不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者更为适用。
8、甘蔗
甘蔗味甘,平,无毒,主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效,对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症,可利用多食甘蔗来改善症状。
热性病饮生蔗汁最好,喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温,有温补功效。
9、燕麦
早期在国外是作为药材使用。近些年,燕麦的好处渐为人知,它含有丰富的维生素B和维生素E,可降低血液中的胆固醇和血糖,治疗便秘改善血液循环,是的最佳食品。
它含有丰富的维生素B和维生素E
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合,早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
10、蜂蜜
蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,有滋养、润燥、解毒之功效。
温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候舀出1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。
11、莲藕
“荷莲一身是宝,秋藕最补人”,入秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力。
食用莲藕生熟皆可。作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排
骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
12、薏仁
薏仁被喻为世界禾本植物之王,营养价值高,含有丰富的胺基酸、维生素B1及碳水化合物,又因含有丰富的水溶性纤维,可以降低血脂肪,并能促进新陈代谢。
食性:味甘淡,微寒。功效:清热解毒、活血止痛、防止喉咙肿痛、清痰止咳、解心烦、预防呼吸道方面的疾病。禁忌:薏仁虽营养丰富,但因有使身体虚冷的作用,因此孕妇及月经中的妇女,不建议食用。
建议吃法:莲子意仁粥。
13、冬瓜
冬瓜中含有丰富的蛋白质、糖及少量的钙、磷、铁等矿物质,还有维生素B1、B2、C等,最适合在呼吸道脆弱的秋天,用以润肺,提高呼吸道的免疫力。
食性:寒凉功效;润肺生津、化痰止渴。禁忌:冬瓜性寒味甘,因此脾胃虚弱、肾脏虚寒或容易腹泻的人,建议少吃。
建议吃法:姜丝冬瓜汤。
01白银耳
白银耳是一种真菌类食物,它具有补脾开胃,滋阴润肺作用,对于皮肤干燥以及肺部不适能缓解,将其炖汤能得到不错的效果,但要注意痰多的人不能吃白银耳,因为它会加重身体湿气。
02梨子
梨是众所周知的补水润肺水果,它所含的水分极高,而且口感清脆,味道清甜,所含的膳食纤维也不少,可以润肠通便,而且感觉喉咙不舒服,肺部有痰时可以多吃一些梨子或者将梨子熬水饮用。
03白萝卜
白萝卜是秋季比较当季的蔬菜,它有开胃健脾消食化滞、顺气化痰的功效,如果秋季感觉干燥不妨多吃白萝卜,但要注意白萝卜寒,胃不舒服或者脾胃虚弱的人要尽量避免。
04山药
山药中含有的各种物质能润肺,而且还能帮助消化,可能在秋季一些人因为水分缺乏而有食欲下降,消化不良等问题,而来一碗山药粥不仅养胃促进消化还能润燥。
秋季最适合的养生食疗滋阴又润燥
秋季很容易出现气候干燥的情况,秋季要注意多吃一些滋阴润燥的食物。秋季如何做到滋阴润燥呢,一些养生的食谱是很重要的选择,下面介绍一些可以养生的食疗方法,效果还是很不错的呢。
莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。
雪梨银耳羹
材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
功用:益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。
蜂蜜蒸百合
材料:百合120克,蜂蜜30克。
制作:将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。
功效:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
甘蔗山药粥
材料:新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。
制作:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。
功效:本粥清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。
关于秋季最适合的一些食疗方法,上面介绍了几种食谱,比如说山药粥,可以有滋阴润燥的作用,还有百合,蜂蜜等等。这些食疗方法都是不错的养生食疗方法,对于秋季滋阴润燥来说是不错的选择呢。
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