《营养师推荐的四季养生汤煲》是2009年上海科学普及出版社出版的图书，作者是《美食坊》编委会。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
四季养生食谱
四季养生就是按照春、夏、秋、冬四季寒、热、温、凉的变化来养生，就是养生要和天时气候同步，提供了四季养生汤、四季养生食谱、四季养生知识、四季养生之道。下面我给大家介绍四季养生食谱，希望对你有用!
四季养生之道
养生修道，它是代代有心人在劳动创造和追求健康、探索宇宙和生命奥妙传承的文化奇葩。人的生活实践,觉悟于养生与修道。 关于"养生与修道"和古今文化的价值， "柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒花"这句简单话语,蕴含了人类在生活实践中,积累下来的精神财富和物质文明。
“养生，不是练功，不止于练功。”
养”就是保护维护，而生就是产生新的能量。生就是练，养是保养。养生不单是练和保养，与环境有关，与生活有关。道教有一门学问叫做风水地理，主要是寻找天地的气机，寻找气场。道家养生注重“藏风聚气冬暖夏凉”，气场很好，人自然会安静，气血会下行，这对人的健康和生命都是有影响的。
四季养生食谱
1、凉拌莴笋
配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
功效：利五脏，通经脉。
2、荷叶茯苓粥
配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有效)。
3、兔肉健脾汤
配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
做法：兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
功效：健脾益气。
此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。
4、奶油冬瓜球
配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
这些粥是很容易就可以掌握的，有很多的时候，不要嫌太麻烦而不去做。想吃好吃的，想把自己和家人的身体伺候好，就肯定需要多付出一些努力。身体好了，其他地方就会更加省心省力省钱。
秋季养生的方法
1、健康饮食
秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的.。
2、调理脾胃
立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。
3、预防秋乏
俗语说的好“春困秋乏”。秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。
4、预防秋燥
秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在饮食调理，适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。
四季养生菜谱及功效
根据四季不同的变化，及特征选择不同的食物对身体非常有好处。下面我给大家介绍四季养生 菜谱 及功效，快来看看吧!
四季养生菜谱1：百合银耳羹
[配料] 百合60克，银耳30克，枸杞子10克，冰糖60克。
[制法] 百合、银耳、枸杞子用温水浸泡1个小时，一起入锅，加水适量，文火煮至汤汁变粘时加入冰糖，溶化后即可服食。每日1次，睡前温热食之。
[功效] 养心安神，润肺止咳，滋阴补肾。适用于心烦不宁，失眠多梦，干咳少痰，腰膝酸软等。
四季养生菜谱2：甘麦莲子百合粥
[配料] 炙甘草30克，全小麦30克，莲子(去心)30克，百合15克，大枣15枚，粳米60g
[制法] 炙甘草加水先煎，滤渣取液，加入余下之品，共同熬至粥熟即可。
[功效] 养心健脾，清热除烦，安神宁志。
四季养生菜谱3：百冬灌藕
[配料] 生百合60g，山药100g，天冬60g，牛乳100g，蜂蜜200g，白茯苓60g，鲜藕。
[制法] 将百合、山药、天冬研烂，加密再研磨极细，入茯苓末，调入牛奶，令稀稠适中，灌入藕孔中令孔皆满，于甑中蒸熟即成。
[功效] 健脾化痰，止咳平喘，肾润肺。
四季养生菜谱4：百合粥
[配料] 百合300克，糯米50克，冰糖适量。
[制法] 百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。
[功效] 润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。
四季养生菜谱5：红枣紫米蒸莲藕
[配料] 中段莲藕3节，黑糯米80克，红枣60克。
[制法] 黑糯米泡水2小时，沥干。2.莲藕去皮，在较粗的一端切口，塞入泡好的黑糯米，入锅大火蒸30分钟，加入冰糖和盐，再小火蒸2小时，取出晾凉切片。红枣去核倒入果汁机，加水一杯捣成汁，倒锅中加冰糖煮开，水淀粉勾芡，倒在切片的莲藕上。
[功效] 养血生肌、润色美肤。莲藕健脾开胃、益血生肌;红枣滋阴养血、健脾安神;紫米补血。此菜还可当主食或小吃食用。
四季养生菜谱6：佛手海蜇丝
[配料] 海蜇皮300克，佛手瓜50克，香油10克，酱油20克，醋3克，味精2克。
[制法] 海蜇和佛手瓜分别洗净后切成细丝;海蜇丝放入沸水锅内烫一下，捞出放在清水内过凉，然后另换清水泡片刻;泡好的海蜇丝捞出，沥净水分后放在盘内，撒上切好的佛手瓜丝;调入酱油、米醋和香油，加入味精，拌匀即成。
[功效] 疏风清热化痰、健脾开胃、消积润肠。佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经，具有祛风解热、滋阴润燥、健脾开胃的功效，主治燥热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证;海蜇味咸性平，有清热化痰、消积、润肠的功效，对阴虚肺燥、痰热咳嗽、大便干燥、脚肿、产后乳少有一定疗效。但脾胃虚寒者不宜食用。
四季养生菜谱7：玉参焖鸭
[配料]玉竹50克，沙参50，鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。
[制法]将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放砂锅(或瓷锅)内，再将沙参、玉竹放入。加适量水，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。
[功效]可补肺，润燥。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。
四季养生菜谱8：贝母甲鱼
[配料] 甲鱼1只，川贝母5克，鸡汤1000克，料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。
[制法] 将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
[功效] 有滋阴补肺之功。适用于慢性支气管炎、肺结核患者，秋季咳嗽气喘、低热、盗汗，也是各种慢性疾病至秋天出现干燥症状的滋补品。
四季养生菜谱9：山药糊
[配料] 鲜山药300克，玫瑰酱少许，白糖少许。
[制法] 以文火煮烂，捣如糊状，加白糖、玫瑰酱少许拌和，午后食用。
[功效] 山药作为秋季保健养生食品，以此收敛神气，调摄身心。
四季养生菜谱10：栗子闷鸡
[配料]肥母鸡1只，栗子仁200g，杏仁log，红枣5枚，姜丝、葱段少许，核桃仁 20g，料酒、味精、盐、芝麻酱、白糖、猪油、香油、豆粉各适量。
[制法] 将核桃仁、杏仁放在碗内，用沸水烫后去磨.捞出沥干水：杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中，用漏勺上下翻身，炸至金、油泡较少、大部分脱水时，捞在盘中摊开，待冷脆时用木棒滚压，研成末待用。用刀把栗子斩成两半，放人开水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出，剥去壳衣待用。鸡洗干净后，剁成3cm大小的块。炒锅烧热，用素油滑锅，再加入猪油25g，在武火上烧至六成熟，投进鸡块，煸至皮成，加入料酒、姜丝、白糖，酱油，烧至，放入白汤、红枣、核桃仁烧沸，移至文火，盖上盖，焖烧一小时左右，倒入栗子，再焖15分钟。锅内放卤水在武火上烧沸，放人芝麻酱拌和，淋上少许湿豆粉，拌匀，着薄芡，加人八成熟猪油50g，用手勺反复推拌，使芡粉肥胀起泡沫，放人麻油略拌，出锅浇在鸡面上，撒上杏仁末即成。
[功效]温中益气、补精添髓。适用于胃虚食少、气血津液不足等症。
四季养生菜谱11：火锅菊花鱼片
[配料]鲜菊花100g，鲜鲤鱼500g，鸡蛋2个，鸡汤适量，盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。
[制法] 将白菊花，去蒂，摘下花瓣，拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟，沥尽水分备用。将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开，将鲤鱼切成薄片备用。将火锅盖打开，把鱼片投入汤内，待5—6分钟后，打开火锅盖，再抓一些菊花投入火锅内，立即盖好，再过5分钟则可食用。食用时，可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃，这样可防烫嘴。
[功效] 祛风明目。适用于头昏晕、目干涩、高血压、视物模糊等症。
四季养生菜谱12：银杏鸡丁
[配料]嫩鸡肉500g，白果200g，蛋清2个，盐3g，糖3g，豆粉10g，香油3g，葱段15g，猪油 500g，汤50g。
[制法] 将鸡肉切成1.2公分见方的丁，放在碗内，加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆，白果剥去硬壳，下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用。将炒锅烧热，放入猪油，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用锅铲划散，放入白果炒匀，至熟后连油倒人漏勺内沥去油。原锅加入猪油25g，放人葱段开锅，随即烹人料酒，加入汤、盐、味精、倒入鸡丁和白果，颠翻几下，用豆粉着芡，炒勺后淋入麻油，再颠翻几下，起锅装盘即成。
[功效] 定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽，哮喘，小便频数及崩漏、带下等症
[配料] 鲜桂花15g，核桃250g，奶油100g，白糖适量。
[制法] 将核桃捶破取仁，加水磨成浆汁。将一个铝锅洗净，加入冷水适量，置武火上烧沸，加入白糖拌匀。将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀，放人奶油和匀后置武火上烧沸，出锅倒人铝盒中;待冷后最好放人冰箱内冻结。食用时，用刀划成小块，装入盘中，撒上桂花即成。
[功效] 清热解毒、生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。
四季养生菜谱13：食猪脊骨炖藕
[配料] 猪脊骨1个，藕250克，精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量。
[制法] 把猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。去藕节和表皮，洗净、切片，猪脊骨放在锅里，加水适量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在汤中炖熟，拣去葱、生姜，添加味精即可。
[功效] 具有益肾填髓，补充钙质，健脑强身的作用，适合 立秋 时节食用。
四季养生菜谱14：萝卜羊肉汤
[配料] (1份)萝卜1000克，羊肉500克。
[制法] 将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。
[功效] 萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿、除胀满;羊肉甘温，又富营养，益中气，补虚弱。二者合用，共奏补虚、清热、消痰之功。用于肺虚咳嗽、咯血，有一定疗效。
四季养生菜谱15：蜜饯白果
[配料] (大份)白果1000克，白砂糖500克。
[制法] 鲜白果砸去硬壳，用清水淘洗干净，用沸水稍焯，捞出后撕去外膜，抠去心，漂洗后再放入锅内，置中火上煮沸后约40分钟，再捞出沥净水分待用。将白果仁放在方盘内晾凉，撒放白砂糖和匀，装入洁净的小坛内，封口，密渍24小时后，即成。
[功效] 白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。用于肺虚喘咳，哮喘;气虚或肾气不固，遗尿、尿频;脾虚或脾肾两虚，带下，白浊，腹泻。蜜饯白果具有白果有补脾、定喘、收敛之功，用白砂糖制成蜜饯，不仅可添甜味、利食用，还能止咳嗽、增营养。用于脾虚湿盛之腹泻、带下、痰多咳喘，以及小便频数、失禁、遗尿等症，确有一定疗天冬烧乳鸽
[配料] 天冬20克，葱10克，乳鸽1只，盐3克，胡萝卜30克，味精2克，番茄汁20毫升，鸡精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，生姜5克，白糖15克，酱油10毫升，素油35毫升。
[制法] 将天冬用清水浸泡1夜，切薄片，用蜂蜜浸泡2小时，胡萝卜去皮，洗净，切块，乳鸽用清水溺死，去毛、内脏及爪，切块，生姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，随即下入乳鸽、料酒，炒变色，加入天冬、胡萝卜、白糖、酱油及清汤少许，烧熟，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄汁即成。
[功效] 用于阴虚肺热，干咳痰粘，或咯血;阴虚火旺，潮热盗汗、遗精;内热消渴;肠燥便秘。具有滋阴清热、润肺生津。适用于阴虚发热、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉肿痛等症。
四季养生菜谱16：川明参排骨煲
[配料] 川明参20克，料酒10毫升，猪排骨400克，盐4克，味精2克，猪肉馅100克，菜胆50克，鸡精2克，生姜5克，胡椒粉3克，葱10克，鸡蛋3个。
[制法] 将川明参洗净，浸泡2小时，猪排骨洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成5厘米长的段，肉馅加入盐、料酒，制成肉丸，鸡蛋在锅内摊平，煎成蛋皮，包上肉丸，制作成蛋饺备用，菜胆洗净，生姜拍松，葱切段。将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内，加清水约2800毫升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入蛋饺、菜胆、盐、鸡精、胡椒粉，煮熟，加入味精即成。
[功效] 具有清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。适用于痰火咳嗽、喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡等症。
四季养生菜谱17：茯苓烧肉丸
[配料] 茯苓20克，莴苣50克，五花肉400克，料酒10毫升，生姜5克，鸡精2克，葱10克，胡椒粉3克，胡萝卜50克，素油50毫升，盐5克，味精2克。
[制法] 将茯苓碾成细粉，五花肉去皮，剁茸，加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸，生姜切片，葱切段，胡萝卜莴苣切块。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧6成热，下入生姜、葱爆香，随即下入肉丸、胡萝卜、莴苣、清汤、料酒，烧熟，加入盐、味精、鸡精即成。
[功效]具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神。适用于尿不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。
四季养生菜谱相关 文章 ：
1. 四季养生菜谱大全
2. 四季养生菜品
3. 四季养生菜谱
4. 四季养生饮食食谱
5. 四季养生食谱
6. 四季养生汤食谱大全
四季养生食谱
一、祛湿养生汤
1、陈皮莲子薏米水鸭汤
材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。
做法：将水鸭肉用清水洗净血污，斩件;薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，用水稍浸淮山，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一起放进汤煲内，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。
功效：薏米具有很好的祛湿作用，用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适，而本身腹泻，感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品。
2、老黄瓜煲猪腱粉肠汤
材料：老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。
做法：老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。
功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒。扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。
二、健脾养生好佳肴
1、山药炒莴笋
材料：山药1根，莴笋1根，葱、蒜适量，水、食用油适量。
做法：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下;加入沥过水的.山药片同炒;调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。
功效：清热祛湿，健脾补肺。
2、荷叶瘦肉淮山薏米汤
材料：瘦肉300g，荷叶2块，薏米、扁豆、莲子各一把，淮山一根，盐、姜片适量。
做法：将莲子、薏仁和淮山清洗干净。然后将这三者清洗干净后，温水浸泡60分钟左右。瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：荷叶主要功效是清热毒、止血和祛湿。对于春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。
3、赤小豆炖鲤鱼
材料：鲤鱼1尾(1000克以上)，红小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克，葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹。将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、盐、鸡汤，上笼蒸至鱼熟后即可出笼，再撒上葱花即成。
功效：行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥。
三、美味养生粥
1、扁豆山药莲子粥
材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。
做法：以上四味加水共煮为粥。
功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。
2、金橘山药小米粥
材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：有疏肝健脾的功效。
3、莲子芡实粥
材料：莲子、芡实、大米。
做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食衣不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
四、美容养生茶
桃花是养颜茶
“人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”人们常用桃花开来描述“春姑娘来了”。其实，桃花和“人面”不仅在颜色上相似，而且可以调节面色。从中医角度看，桃花味甘、辛，性微温，能疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，可谓“养颜茶”。桃花3克，沸水冲泡，水稍凉后加蜂蜜适量，代茶饮。石显方提醒，由于桃花的活血作用较强，孕妇及月经量过多者应该谨慎使用。
玫瑰是解郁茶
“折得玫瑰花一朵，凭君簪向凤凰钗”说明不少女性喜爱玫瑰。其实，玫瑰因调节内分泌的功能，早与女性结下了不解之缘。玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀。粉玫瑰5朵，去核红枣2枚，用80摄氏度的水冲泡，还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。需要注意的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，月经量过多的人在月经期最好不要饮用。
四季养生的节目简介
《四季养生》培训光盘介绍：
经典有趣的轶闻故事 贴近生活的养生之道
专家认可的医疗验方 简单易学的保健方法
《四季养生》内容取材于中国传统中医名著《黄帝内经》，这部成书于春秋战国时期，影响中国社会数千年文明历史的医学典籍，倡导人们遵循自然规律，在维护好自身健康的前提下，达到事业、家庭和生活的良性循环。
现代社会的人们，面对紧张的工作，生活的压力，激烈的竞争，往往疲于奔命，健康与生命无时无刻不在透支。那么，该如何改变这一令人堪忧的状况呢？ 只要拥有一部《四季养生》，也许只需要5分钟内学会一个按摩动作、掌握一种推拿方法，普通民众就好比雇佣了一位学识渊博、临床丰富的保健医生。只要拥有一部《四季养生》，也许一棵葱、一头大蒜、一把野菜，她就会产生奇妙功效。不用多久，人们就会无师自通，成为一名深谙保健之道的健康人士。
5000年光辉灿烂的中华文化蕴藏博大精深的保健养生学说。本部《四季养生》集“辨证论治”的医疗原则、“经络学说”的整体观念，“预防为主”的主导思想和简便易行的防治方法为一体，密切联系当今人类的健康状况和疾病趋向，推出了这部不可多得的、造福民众的健康宝典。千百年的中医实践积淀的理论精华、无数的医学名家承前启后的创造性贡献凝聚成这一前所未有的保健巨著，其权威性、实用性、科学性勿容置疑。
这是一部提供全面、系统、科学的健康养生方法的影视百科全书，拥有极高的学术价值、收藏价值和实用价值。365集涵盖了日常健康养生的各方面，是国内首部按季节进行自我调理的大型影视佳作。
随着生活水平的日益提高，人们的保健意识不断增强。但保健知识的缺乏成为他们的一大苦恼，这部《四季养生》应运而生，必将满足期待已久的需求。无论是家庭保健备用，还是赠送给长辈、朋友都是一份惊喜异常的盛礼． 一、滋补强身吃山药 二、反复感冒需详查
三、萝卜榨汁能救急 四、冬春常吃鲜荸荠
五、冬春防治腮腺炎 六、寒天莫忘带暖帽
七、傲视严寒话冬泳 八、感冒途径有几多
九、鼻塞不通怎么办 十、高钾低纳降血压 十一、怎样处理鼻出血一 十二、怎样处理鼻出血二
十三、神经衰弱常保养 十四、黑豆配膳有奇效
十五、体内垃圾要常除 十六、水果菜肴也不错
十七、调整饮食防肠癌 十八、食物纤维有哪些
十九、肠癌食疗营养餐 二十、巧治感冒中耳炎 二十一、天然冰场莫放过 二十二、老人睡眠奥妙多
二十三、盲目补锌不可取 二十四、当心身边电磁波
二十五、老人补钙有误区 二十六、节前扫尘好习俗
二十七、家家户户庆有余一 二十八、家家户户庆有余二
二十九、家家户户庆有余三 三十、家家户户庆有余四
三十一、除夕之夜说饺子 三十二、大年初一话年糕 三十三、吃出东西南北中
三十四、冬春开窗防流脑 三十五、春季养生四原则
三十六、自我保养除肝疾 三十七、大小番茄保肝脏
三十八、祛病养生话泥鳅 三十九、药膳保肝巧安排
四十、验方辅助治肝癌 四十一、日常膳食要平衡 四十二、奇妙融水好饮料
四十三、亲近花卉有选择 四十四、智者不贪杯中物
四十五、若想长寿快戒烟 四十六、元宵佳节闹元宵
四十七、过敏鼻炎可食疗 四十八、绿皮土豆不能吃
四十九、药补没有食补好 五十、雨水湿冷防风湿 五十一、风湿关节炎
五十二、特效补碘食海带 五十三、哪些疾病能传染
五十四、现代眼病须慎防 五十五、健康家具有标准
五十六、清血解毒木耳菜 五十七、功效奇异葵花子
五十八、痛风到底是啥病 五十九、天然良药洽结核 六十、妊娠期间咋治病 六十一、妇科疾病调饮食
六十二、绝对素食不可取 六十三、宠物带来大遗憾
六十四、惊蛰过后防蜈蚣一 六十五、惊蛰过后防蜈蚣二
六十六、面部按摩葆青春 六十七、家庭美容十验方
六十八、科学减肥不伤身 六十九、调整饮食体清香 七十、预防乳癌调饮食 七十一、求美勿忘保健康
七十二、黄瓜药用知多少 七十三、牛奶强身又护肤
七十四、喜忧参半桶装水 七十五、厨房小事也不小
七十六、早期发现乳腺癌 七十七、简方祛除青春痘
七十八、猪肉滋阴祛虚火 七十九、结石初发吃木耳 八十、冬去春来防甲肝 八十一、度命治病英雄菜
八十二、妇女防癌多吃豆 八十三、每天照镜观病象
八十四、顺利度过更年期一 八十五、顺利度过更年期二
八十六、歇斯底里脏躁病一 八十七、歇斯底里脏躁病二
八十八、指甲头发和胎盘 八十九、有方有法才妥当
九十、高度警惕胆石症 九十一、学鹤学虎练臂力 九十二、“献桃”“扫叶”健腰背
九十三、龙展风姿显身手 九十四、海底捞月功效奇
九十五、清明植树绿人间 九十六、踏青莫忘采荠菜
九十七、手眼同练巧配合 九十八、“吸气”“疗养”强心肺
九十九、“扣手”“探海”强腰肾 百、悠闲自在也练功 百一、震动扣打长寿功（上） 百二、震动扣打长寿功（下）
百三、起床之前十件事 百四、第三状态需调理
百五、乾隆御膳皇姑菜 百六、饭后养生强身宝
百七、岁月悠悠说鲤鱼 百八、采采苤苡作佳肴
百九、苦菜平常不寻常 百十、雨生百谷话谷物
第十二盘--第三十六盘内容略 北京中医药大学曲黎敏副教授做客《师说》，主讲的《四季养生》系列节目，结合 《黄帝内经》中的养生智慧，指导人们遵循春、夏、秋、冬四季的自然规律，合理起居饮食，科学调整脏腑器官，寻求阴阳平衡，实现强身健体，延年益寿！
讲师：曲黎敏
北京中医药大学副教授，硕士生导师，“中华医道研究会”常务副会长。
曲黎敏副教授具有深厚的国学素养，精通文字学和传统医学，又兼通西方人类学。多年来，她一直致力于中医文化的传播和推广。在大学里主讲“中华文化与《黄帝内经》”、“周易与中医学”、“道家思想研究”、“中国文化经典导读”等课程，同时在北大、清华、复旦、浙大等高校循环讲演，她的讲演举重若轻、深入浅出、生动活泼，让每一位受众既能领略中华远古盛世的智慧与玄妙，又能实现对自身生命切实的人文关怀。
曲黎敏副教授主张从生命之道来解读文化和科学，她认为：中国文化之“道”只有落实到“人”的层面才有意义。她经过多年潜心研究和临床实践，编著的《黄帝内经养生智慧》、《中医与传统文化》、《中华养生智慧》、《易学气功养生》等多部医学专著受到广泛好评。 养生箴言
1、以默养气，以瞑养血，以睡养精，以静养神。
2、名过伤肺，色过伤肾，财过伤肝，食过伤脾，睡过伤心。
3、肺病者宜逃名，肾病者宜戒色，肝病者宜散财，脾病者宜节食，心病者宜减睡。
4、减食以助药，增睡以节耗。舒以养体，缓以却劳。
5、无病时以劳动养阳，有病时以安静养阳。动能生阳，亦能散阳。静能伤阳，亦能敛阳。
6、病有百药不痊者，当静室问心，知因达果，可以无惑。治法宜在忏悔中求之，体力不足，辅以心力，精诚所至，金石为开。经云：致心一处，无事不办。治病亦如是。
7、子曰：血气未定，戒之在色。言少年人也。少男在卦为艮，阳气在外，阴体未成，最忌阴气感召。是以遇少女则为损，遇长女则为蛊，遇老女则为剥，皆阳损阴伤之象也。当以师友之道导之，使进于学，则遇中男为（开）蒙，遇长男为颐（养），遇老男为大畜（存），皆阳生阴长之象也。子曰，有朋自远方来，不亦乐乎。此之谓欤？
8、肺病者宜逃名，名人每多言，言多则损肺气；肾病者宜戒色，色鬼每亏精，精亏则损肾气；肝病者宜散财，财主每使气，气盛则损肝气。脾病者宜节食，食客每多纳，纳多则损脾气。心病者宜减睡，睡虫每多眠，眠多则损心气。
9、雨，天气之降也，过降无疏泄之途，则发为涝，在人为水肿，治当温升地气，宜真武汤之属；云，地气之升也，过升无敛降之路，则发为旱，在人为气胀，治宜凉降天气，宜生脉散之类。肿胀关乎阴阳升降，天地交通，宜于根本处求之，不可见肿但言利水，见胀惟知破气也。万病皆当作如是观。 师说《四季养生》各集主要内容：
第一集 养生要则
1.顺其自然
2.健康长寿靠自己
3.养性情、养睡眠、养居处、养房事
4.养生之“五难”
案例：孔子之言、端水杯测试、“亡羊补牢”、保健品、富贵所致三患
第二集 春季养生（上）
1.春天要养生发之机
2.春季几种常见病
3.养睡眠的方法
4.情志特点
5.女子伤春，男子悲秋
6.男人与女人在情志上的区别
案例：流行病、非典的袭击、《四气调神大论》、保健品、富贵所致三患
第三集 春季养生（中）
1.情志不疏引起的病症
2.男性与女性病的表现
3.生活的对治法
4.从根本上改变自己的观念
5.饮食的问题
6.药物的运用
案例：《诗经》提示、孔子教子、中药--香附、倒茶的讲究、立春的习俗、喝茶
第四集 春季养生（下）
1.如何锻炼身体
2.放风筝的好处
3.老年人的养生方式
4.走进大自然为养生之道
5.古代养生秘诀
案例：放风筝、《怡情小录》、静坐、读书、赏花、爬山、《吕氏春秋》
第五集 夏季养生（上）
1.夏天为养生长之机
2.夏天的天气阳光对身体的影响
3.出汗与疾病的关系
4.皮肤病的产生与治疗
5.古代养生秘诀
案例：谈恋爱、病因、美国人与中国人
第六集 夏季养生（下）
1.夏季的饮食
2.夏天不进补的缘由
3.中国传统的养生秘诀
4.夏季调节心情的方法
案例：树的生存、滋补的吃法、中医提示、燕歌虫名
第七集 秋季养生
1.秋天为养收敛之机
2.秋天会出现病的症状
3.要保持良好的心态与睡眠
4.秋天的养生要则
5.预防疾病的发生
案例：秋天的节气、“秋刑”、熬夜之害、秋天五味
第八集 冬季养生（上）
1.冬天为养收藏之性
2.冬季养生要则
3.保持人体经脉通畅的方法
4.泡脚的好处
案例：私意的感觉、洗脚与泡脚、按摩
第九集 冬季养生（下）
1.冬季适量的饮酒可以进补
2.饮酒注意要点
3.养护肝脏的诀窍
4.欢度佳节时注意养生问题
案例：吃生鱼片、酒与肝、吃饭
第十集 疾病预防
1.日常养生的基本原则
2.生活中“五劳”的定义
3.生活中“五邪”的定义
4.《黄帝内经》中的养生秘诀
案例：如何运动、如何吃、如何做
《从头到脚说健康（精装版）》内容简介：
第一讲 病从何来
第二讲 头发
第三讲 脑
第四讲 高血压 中风
第五讲 情志
第六讲 睡眠
第七讲 做梦
第八讲 五官（上）
第九讲 五官（中）
第十讲 五官（下）
第十一讲 颈椎 两臂 手
第十二讲 两腋 两胁 两肩
第十三讲 皮肤
第十四讲 乳房
第十五讲 五脏六腑（上）
第十六讲 五脏六腑（中）
第十七讲 五脏六腑（下）
第十八讲 女七男八
第十九讲 大小肠 姜葱蒜
第二十讲 腰背
第二十一讲 腿 总结
下载本文