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冬季养生应该吃什么比较滋补？

民间有句俗语叫“冬季进补，开春打虎”。意思就是说只要我们在冬季进补得当，等到来年春天一定是体格“倍棒”。那么冬季作为四季中最适合进补的季节，我们养生应该吃什么比较滋补呢？

以下这些食物，滋补效果都很不错，建议大家收藏：

01、山药

山药一直以来都享誉“神仙美食”的称号，也是日常生活中食补的首选材料。山药中含有多酚氧化酶、淀粉酶等物质，能够预防心血管疾病，阻止血脂在血管壁的沉淀。冬季血液流动减缓，多吃山药类食物益处多多，能达到延年益寿的效果。

02、莲藕

冬季天气是比较干燥的，有时候夜里睡醒，会发现自己口干舌燥，浑身都不舒服。这个时间段适当食用莲藕类食物（清炒莲藕片、莲藕汤等）是很有必要的。

吃藕，能够起到润燥止渴、养阴清热、清心安神的疗效。同时，寒冬时节，正是莲藕应市的时间，食材十分新鲜。而且莲藕中含有丰富的矿物质、蛋白质以及各种维生素和膳食纤维，对于治疗便秘、有害物质的排出，帮助十分大。

03、墨鱼

民间有句话是这么说的“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”说法，所谓这没腿的一般就指各种鱼类。墨鱼的鱼肉中除含有人体所需要的的铁、钙、磷等物质，维生素（维生素A、维生素B等）和碳水化合物也十分丰富。冬季多吃墨鱼，身体来年春天肯定倍棒。

04、梨

梨又被称为“天然矿泉水”，有着“百果之宗”的称号，富含钙、铁、碘、磷等微量元素。冬季空气干燥，食用梨制类食物（冰糖雪梨汤、红枣梨汤等）能够生津润肺、缓解冬季的干燥。如果长期坚持食用，则效果更加。（提醒：不要过多食用，尤其是体质弱或者有基础病的人群，因为梨子性寒，体弱的人身体不一定扛得住）

除此之外，百合粥（百合具备清心安神、润肺止咳的作用）、桑葚干（桑椹具备多种活性物质：氨基酸、胡萝卜素、维生素等，能够美容养颜、提高人体免疫力）、红枣（红枣养血补血，含有的成分能够增加血液中红血球数量）、柚子（柚子能够止咳化痰、下气益肺，不过性寒，不能过多食用）等在冬季吃也比较滋补。

冬季肾功能会更加旺盛，所以建议大家多吃一些苦味的食物，少吃一些咸味食物。因为苦味的食物能够在增强肾脏功能的同时，减少人体的燥热。而咸味的食品会导致人的肾气更旺，心脏力量减弱，从而给自身健康带来问题。

中医讲究药补不如食补，所以冬季吃什么最养生？怎么吃效果最好呢？

冬季是中医养生的重要时节，根据中医理论，药补不如食补的观念被广泛认可。在这个寒冷的季节里，通过饮食调养来增强身体的抵抗力和健康状况是至关重要的。那么，冬季应该选择哪些食物来达到最佳的养生效果呢？又如何正确地食用这些食物呢？

首先，冬季养生的关键是保暖。中医认为，寒冷的气候容易导致人体阳气不足，因此要选择一些具有温热作用的食物来增加体内的阳气。例如，姜、辣椒、肉类等食物都具有温热的性质，可以帮助身体保持温暖。此外，一些温性的水果如柿子、柑橘类水果也是不错的选择。

其次，冬季应该注重滋补。中医强调滋补身体的重要性，因为在寒冷的冬季，身体需要更多的营养来应对外界环境的挑战。一些具有滋补作用的食物如糯米、黑豆、核桃等都是不错的选择。此外，动物内脏如猪肝、鸡肝等也是很好的滋补食物，它们富含丰富的营养物质，有助于提高免疫力和保持身体的健康。

此外，冬季还应该注重补充维生素。由于冬季的天气寒冷干燥，人体容易缺乏维生素。因此，选择一些富含维生素的食物对于保持身体健康非常重要。例如，新鲜的蔬菜如菠菜、芹菜、冬瓜等都是富含维生素的食物，可以帮助提高免疫力，增强抵抗力。

最后，冬季养生还应该注意合理搭配食物。中医强调食物的搭配对于身体的吸收和利用非常重要。例如，寒性的食物如梨、橙子等可以与温性的食物如姜、辣椒等搭配食用，以达到平衡的效果。此外，还应该避免过食油腻和辛辣的食物，以免对身体造成负担。

总之，冬季养生应该注重保暖、滋补和补充维生素。选择温热的食物、富含营养的食物以及富含维生素的食物对于增强身体的免疫力和健康状况非常重要。同时，合理搭配食物也是冬季养生的关键。通过正确的饮食调养，我们可以在寒冷的冬季保持健康和活力。

从中医的角度讲冬天吃什么对身体好?

萝卜。。。冬吃萝卜夏吃姜~

多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。

冬天吃什么对身体好？

冬季养生，在饮食方面要注意以下几点。

1.养肾饮食

中医认为，冬季在五行为水，在五味为咸，在五色为黑，在五脏为肾。因此符合以上特征的食物，很多具有补肾的功效，例如黑色食物黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑枣、黑木耳、黑荞麦等；自身带有淡咸味的食物如海蜇、海带、紫菜、墨鱼、海参等，也具有养肾的功效；莲藕、莲子、荸荠等水中的食物也有补肾的功效。另外，山药、栗子、核桃、枸杞子、芡实等虽然不符合以上特征，但也兼有补肾之功效。

2.进补饮食

中医认为，为了让冬季进补能更好地达到预期效果，应根据每个人的不同体质和食物的属性进补。中医按食物的性味分为平补、温补、清补等几类，进补要根据人的不同体质和食物的属性进行辨证施补。即使身体虚，也不能盲目乱补，否则不仅无益于身体，反而会带来副作用。比如说，身体非常虚弱的人冬季适合平补，如山药、枸杞子等性味平和的食材；而冬季畏寒怕冷的人适合温补，如核桃、红枣等温性的食材；肥胖、发热等人群冬季适合清补，如萝卜、大白菜等食物。

3.多吃蔬果

冬季蔬菜水果种类减少，但我们仍应该注意补充蔬果，蔬果可以提供丰富的维生素和矿物质，调节新陈代谢，增强免疫力，同时蔬菜水果中的纤维素可以帮助预防便秘。如苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可养血安神，帮助睡眠。

4.适量饮水

冬天的低温降低了新陈代谢水平，汗液流失减少，但人体对水分的需求并没有减弱，因此白天应该多喝水。喝水不仅有排毒的作用，同时可以预防高血压。每天2000ml饮水量，是一个比较合适的量，多喝亦不利于健康，尤其是晚上。

5.喝养生茶（粥、汤）

冬季养生可适当多喝一些养生茶，不仅补充水分，还能调节脏腑功能，例如喝枸杞子水滋补肝肾，增强免疫力。早晨起床喝蜂蜜柠檬水，促进体内毒素排出，还可以帮助大便通畅，兼有美容养颜之功效。怕冷的人可以喝核桃红茶，有增补阳气，暖身驱寒之功效。

粥品清淡温润，容易消化吸收，补充水分的同时，也润滑了消化道，非常适合早晚食用，养护肠胃又暖身。喝一些养生粥也可以巩固肾精，例如黑芝麻黑米粥、山药枸杞粥等。对于肠胃功能不佳的老年人来说，喝粥无疑是最好的选择；患有三高等慢病的人也可以食用燕麦等杂粮粥来调养身体。

养生汤并不是指要用大鱼大肉和大补中药熬制，平常的蔬菜粮食也可。喝汤是一种健康的饮食方法，不仅能够帮助身体补充津液，还能起到增强体质、抵御严寒的作用。建议饭前喝一小碗汤。冬季养生汤常选择山药、萝卜、莲藕、大白菜、豆腐、番茄和鱼等食材。下载本文