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冬季养生喝什么汤
冬季可以喝以下几种汤:
1、鲫鱼豆腐汤:鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。
2、剑花猪肺汤:这种汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效。
3、莲藕玉米排骨汤:莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用,还能防秋燥。
4、青橄榄雪梨猪肉汤:青橄榄雪梨猪肉汤具有润肺防燥的功效。
5、莲子百合银耳雪梨汤:莲子和百合含有秋水仙碱,其中莲子含有钙、磷、钾等微量元素,有很好的镇静安眠作用,老年人和脑力工作者应该多吃莲子。百合含有多种生物素,对神经衰弱、病后体虚的恢复有帮助,尤其是对支气管炎有明显疗效,银耳含有特殊的胶质,有滋阴美容的作用,常吃能够提高人体免疫力。雪梨对润燥有很好的预防功效。
6、罗汉果百合鸡汤:百合能补益心肺,有肺虚咳嗽、干咳无痰,或者感受干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。罗汉果味甘,性凉。归肺、大肠经。有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用。
冬天喝什么汤滋润 适合冬季喝的养生汤
喝汤对我们的身体又很多好处,很多人吃饭都有喝汤的习惯,喝些汤汤水水不仅吃饭的时候更好消化,滋润肌肤,还可以滋补身体,每到冬季,煲汤更加受大家的欢迎与喜爱。
冬天喝什么汤滋润
一、番茄百合猪肝汤
原料:猪肝300g,小番茄4个,百合适量,姜3片。
做法:
1. 猪肝切薄片,用开水烫一下,捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味,可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓,使调料充分混合。
3. 番茄切块,与百合用中火煮约10分钟,加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下,这样易将外皮剥掉,不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的,应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合,可适当延长煲煮时间。
4. 加入猪肝及适量调味料,中火煮30~40分钟即可。
二、黄豆猪蹄汤
原料:猪蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,红枣,枸杞,花生,黄豆。
做法:
1、猪手买回来去毛清洗干净;锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、八角,开大火煮出血水和浮沫,捞出猪手放入清水盆中洗净。
2、洗净后的猪手放入砂锅,一次加足水,放入料酒;加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆;盖上盖子,烧开后加入少许茴香,再开中火烧半个小时左右。
3、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂,出锅前撒上少许盐调味。
三、滋补老鸭汤
原料:净老土鸭2500克 枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克
做法:
1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。
四、玉竹猪瘦肉汤
原料:玉竹30克,瘦猪肉150克,精盐、味精适量。
做法:先将玉竹洗净切片,用纱布包好,瘦猪肉洗净切块,然后一同放入砂锅内,加清水适量煎煮,熟后加精盐及味精调味即成。
五、萝卜排骨汤
原料:白萝卜、排骨、香菇、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、盐适量。
做法:白萝卜洗净去皮切片。排骨洗净,焯水,锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜。砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时。放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐,装盘,撒葱花。
立冬节气是冬季的第一个节气,立冬节气到来,预示冬季的开始,“冬季进补,开春打虎”,立冬也提醒人们该进补了,炖汤进补正是时候。汤的种类不同,作用也各异,以上推荐几款立冬养生食谱,赶紧喝上一碗热腾腾滋阴润肺养生汤吧。
适合冬季喝的养生汤
1、莲藕红豆白鸽汤
材料:莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。
功效:莲藕生津止渴,清热除烦,养胃消食,养心生血,调气舒郁,补心补虚,白鸽补中益气,滋阴养肾,鱿鱼干补血敛阴补肝强肾,红豆养血和气利水除湿,红枣补气补血健脾胃。
2、杜仲肉菘蓉煲猪骨汤
材料:杜促45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉。
功效:作用是健筋骨,杜仲补肝肾,强筋骨,用于肾虚腰痛,筋骨无力,肉菘蓉具有滋肾壮阳,补益精血作用,有沙莫人参的美称,对腰椎患者有很好的食疗作用。
3、火麻仁瘦肉汤
材料:火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、葱2条。
功效;火麻仁能润肠,体润能去燥,专利大肠气结,便秘,凡老年血液枯燥,产后气血不顺,病后元气未复等有治疗作用,所含的蛋白质,胆碱,维生素等能滋阴养血。
4、阿胶红枣乌鸡汤
材料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。老火清炖。
功效:养肝、益气、补血、滋阴。
冬季喝什么汤好
1、冬季喝鸡汤好
鸡汤能缓解感冒,改善人体的免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力,远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。
2、冬季喝排骨汤好
排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度,增加免疫力等。做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。
3、冬季喝莲藕猪蹄汤好
藕有养胃、健脾益气的功效,猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质,对于改善四肢疲乏,腿部抽筋有一定作用。猪骨的钙质溶入了汤中,有助于骨骼生长发育,增加免疫力。
4、冬季喝鲤鱼汤好
鲤鱼含有丰富的蛋白质,可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素。其脂肪多为不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇、防治动脉硬化,因此多喝鱼汤益处多多。
5、冬季喝雪梨汤好
梨有止咳润肺的作用,但性凉,煮熟吃,效果更好。做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。
6、冬季喝羊肉汤好
羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
7、冬季喝枸杞红枣乌鸡汤好
枸杞红枣乌鸡汤补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
8、冬季喝无花果杏仁汤好
无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好方女。此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝这个汤,能够帮助加速恢复。
冬天喝什么汤比较滋润
一、花旗参炖水鸭
用料:花旗参5克、水鸭120克、生姜1片
功效:益气养阴,清虚热,滋阴养胃,补气利水
制作要点:将水鸭去毛剖好切块略煮,花旗参洗净切片,加生姜一片,放入炖盅内加水250毫升,隔水炖2小时即可。
适用人群:气因两虚,虚热内扰,眠差口干,午后潮热,盗汗,水肿等症。
二、牛骨香菇萝卜汤
原料:牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量
做法:
1、牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
2、将牛骨放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菇,大葱,姜片和花椒。再调入醋,盖上盖子用中火煲2小时。
3、放入胡萝卜块,继续炖15分钟,调入盐。食用前,撒入香菜即可。
三、灵芝香菇煲土鸡
原料:灵芝4克(约6片)干香菇10朵红枣10颗土鸡半只 大葱4段 老姜4片绍酒1汤匙(15ml)盐适量
做法:
1、灵芝,香菇和红枣用冷水浸泡2分钟,冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。
2、将鸡块放入汤煲中,一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。放入灵芝,香菇,红枣,大葱段,姜片,淋入料酒。盖上盖子,用文火煲2小时。食用前,调入适量盐。
四、蜜瓜螺头鸡汤
材料:蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉250克(干品100克),老母鸡肉500克。
辅料:生姜1小片。
做法:最好用传统的高且深的瓦罐,如果没有,不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),再将姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后用中火煲2小时,将蜜瓜(切成小块)放入,再用中火煲半小时即可。此时的汤水约为最初水量的一半。最后根据口味放盐。干螺肉用温水泡1小时,洗净待用;母鸡肉切6块,如果太肥,可去鸡皮。但不去皮最好(有鸡皮时汤香)。
功用:此汤在香港又被称为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色,女人喝最好,具有美容,滋润效果。
冬季喝汤,干燥拜拜!该如何选择去湿润燥的汤品?
冬季严寒,要留意散寒防寒保暖,多穿衣,吃一些具备滋补养生功效的食物是很重要的哦。冬季滋阴润燥的食物有很多,由于冬季极易发生肺病,干咳啊或是是咳嗽有痰等状况,冬季干燥严寒,吃些什么,下边的这种健康养生的滋补汤是非常好的挑选,看来一下吧。
材料:食物:黑芝麻粉一两,青柠檬四片,梨子一个,生鸡蛋一只或鸡蛋四只药品:大枣六枚
作用:芝麻有润肠通便润皮肤作用,能乌须黑头发。构成上边可以避免肌肤干燥、开裂、蜕皮,使肌肤光洁,嫩幼娇艳欲滴。芝麻熬粥的话可以有健脑的功效,还能够有减轻肌肤干燥的功效,针对养护发有益处。
制作方法:洗净黑芝麻粉置放搅拌器搅拌,成黏稠;青柠檬切片;放二碗水,先煲大枣(红枣去核),后下梨子(切片),十分钟后倒入生鸡蛋(全只),一会儿添加黑芝麻粉、少量糖,混到汤可进食。
说明:此汤为当下美容护肤人员更为常用,经济发展而简易,润养润肠,益肤防止衰老。
材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪血、猪肚片各二两,姜片少量或用小辣椒一个
作用:营养丰富,美味可口,全家人合适,维他命高。
制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆放,先煲好一锅上汤,落足盐油调料,沸开落菜,鱼片、猪血片、猪肚片生灼,加姜片或小辣椒(剁碎丝)。
材料:食物:冬菇六粒(适中大),响螺肉一只,鸡脚六只,姜片两块作用:滋养清补,健肺清痰,补膝脚劲。
制作方法:冬菇先浸软;响螺用开水拖过,取肉切片,加鸡脚姜片,加水四至五碗,煲四钟头。
说明:冬季,气温干燥,此汤阖家人食用,既保湿又滋补。
有关冬季滋阴润燥的一些滋补汤,大家都掌握了吧,常常吃这种的食物不但可以填补充足的动能,并且还能够有补充钙质填补蛋白质的作用,合适老人和小朋友们服用哦,健脾胃抗氧化性养肝明目,大伙儿何不试一下。
冬季滋阴润燥首选的三款汤品
冬季寒冷,要注意驱寒保暖,多穿衣服,吃一些具有滋补作用的食物是很重要的哦。冬季滋阴润燥的食物有很多,因为冬季很容易出现肺部疾病,咳嗽啊或者是咳痰等情况,冬季干燥寒冷,吃些什么呢,下面的这些养生的汤品是不错的选择,来看看吧。
芝麻益肤汤
材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚
功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。芝麻煮粥的话可以有补脑的作用,还可以有缓解皮肤干燥的作用,对于养发护发有好处。
制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。
说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。
塘蒿三鲜汤
材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个
功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。
制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
冬菇螺肉汤
材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。
制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。
说明:冬季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。
关于冬季滋阴润燥的一些汤品,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量,而且还可以有补钙补充蛋白质的作用,适合老年人和孩子们食用哦,健脾抗氧化养肝明目,大家不妨试试。
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