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老年人的春季养生饮食？

我们改变不了生老病死的自然规律，但是我们可以顺应自然，特别是老年人做好日常的养生保健，延年益寿并不是很难。适合老年人春季养生的饮食有哪些呢?不如跟着我一起来学习老年人春季养生的相关饮食吧!

　　老年人春季饮食一、红色食物

　　红色有助于改善人的抑郁情绪，令人精神振奋。人到老年，往往容易产生悲观、失落、孤独等不良情绪。在乍暖还寒的春季，如果能适当的多吃些红色食物，无疑会让人充满力量。而且红色食物在视觉上也能给人 *** ，能够让食欲不振的老年人胃口大开。春季适合老年人的红色食物主要有：

　　1、大枣：红色的大枣除了能改善老年人的不良情绪外，更好因为含有丰富的天然铁质成为贫血老年人天然良药。大枣对老年人而言，不仅养颜，还是补中益气、暖阳血、生津液、润心肺、通九窍、养血安神的佳品。

　　2、山楂：红色的山楂是典型的长寿食品。山楂甘酸微温，是开胃消食、促进消化的良药。山楂含有丰富的黄酮类及大量的维生素，能有效低阻止自由基的生成，从而起到增起机体免疫力、延缓衰老的功效。不过经常胃酸的老年人不宜多吃山楂。

红色食物中的红辣椒、西红柿等含有丰富的维生素C，老年人常吃可以增强机体对春季疾病的抵抗能力，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增强肝脏的解毒能力。不过红色食物吃多了，容易引起不安、易动怒，所以应适量食用不可过量。

　　老年人春季饮食二、紫色食物

　　紫色食物看起来令人赏心悦目，而且其营养也是很独特的。

　　1、洋葱：洋葱是很好的天然壮阳食物，而且洋葱含有对人体非常有益的前列腺素物资，有降低血压和预防血栓形成的作用。洋葱特殊气味具有抑菌和防腐的功效，它的辛辣的挥发油，还可以 *** 老年人功能偏低的消化系统，有健胃和帮助消化的功效。

　　2、葡萄：紫色的葡萄有排毒功能，可帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾，还能提高血浆里的维生素E和抗氧化剂的含量，有防止身体过早老化和老年斑、白内障，以及心血管疾病的功效。葡萄如果连皮一起吃，则保健作用更佳，因为葡萄皮中含有大量聚苯酚，以及抗高血压的物质，能预防动脉硬化和癌症。由于葡萄极容易发酵，老年人一次不宜吃的太多。

　　其他紫色食物如甘蓝、茄子、紫菜，他们含碘都很丰富，老年人常吃可以预防甲状腺疾病。

　　老年人春季饮食三、黑色食物

　　黑色食物是益脾补肝的佳品。而且黑色食物入肾，可以滋养肾精，所以对延缓衰老有益。

　　1、木耳：黑木耳含铁量特别丰富，比动物食物中含铁量最高的猪肝还要高近七倍。木耳还有稀释血液和减退血液凝块的作用，对冠心病、心脑血管病和血稠的老年人有很好的疗效和保健作用。

　　2、黑米：黑米中含有人体所需的18种氨基酸，还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素，其营养成分远远高于普通稻米。

　　另外，黑豆有预防肥胖和动脉硬化的功效;黑芝麻中的维生素E含量极为丰富，具有养颜润肤、益脾补肝、强身防衰的作用。

　　老年人春季饮食四、绿色食物

　　绿色食物可以说是肠胃的天然“清道夫”。大部分绿色食物都含有纤维素，能够帮助清理肠胃，防止便秘，减少直肠癌的发生。常吃绿色蔬菜还能中和体内的酸碱度，保持体内环境平衡，降低癌症的发生率。并且，因多少绿色食物含有丰富的维生素A，故对老年人的视力有很好的保健作用。

　　1、海带：海带含有大量碘，碘是人体甲状腺素的主要成分，常食可以防治甲状腺疾病，并能防治高血压和动脉硬化，降低胆固醇。海带中含有丰富的铁和维生素B12，既能补血又能防止血液凝固。海带中的可溶性膳食纤维藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。海带更是高钙蔬菜，是老年人的补钙佳品。

　　2、菠菜：菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂，这有利于预防心肌梗死和中风。菠菜也可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。菠菜所含的叶黄素对眼睛也有益处。

　　老年人春季饮食五、食物

　　食物普遍含维生素C较多，可以有效提高老人在春季的免疫力，对癌症、动脉硬化、视力模糊、心血管病和老年失明等都有一定的预防功效。

　　1、玉米：玉米是很好的垃圾清理剂，它能强化消化系统与肝脏功能，清楚血液中的毒素。玉米含有丰富的钙质，具有降血压的功效。另外，玉米还能降低胆固醇、抗血管硬化及防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等功效，可使人延年益寿。

　　2、黄豆：黄豆性味甘平，有健脾润燥、排脓解毒、消肿止痛等功效。它不仅能降低胆固醇，防止血管硬化，还对防治老年人高血压、冠心病、老年性痴呆、骨质疏松大有益处。

　　3、生姜：生姜有增强心肌收缩力、止吐、抗溃疡、保肝、利胆、抗氧化、调节中枢神经系统的功能，还能抑制致癌物质亚胺的合成等。

　　其他食物还有香蕉、胡萝卜、红色等，都适合老年人经常食用。

春季养生，建议中老年人：多吃这4种食物，助力提升抵抗力少生病

春天万物生发，鸟语花香，但春天也是一个病毒爆发的季节，尤其对抵抗力弱的中老年人来说，更要预防，除了保持一个规律的作息时间，坚持锻炼外，饮食上要调节平衡，记得多吃4种食物，助力提升抵抗力少生病。

一起来看看吧。

一、动物肝脏——推荐做法：菠菜猪肝汤

1、猪肝切成薄片，加入一勺面粉抓洗干净后，倒入一小勺盐抓匀后浸泡十分钟，去除腥味，浸泡好后挤干水分，放入碗里。

加入适量盐，胡椒粉，地瓜粉，抓拌均匀。

2、菠菜清洗干净后切小段，起锅烧水，倒入一小勺盐，食用油。

水开放入菠菜焯一下水去除草酸，烫10秒即可，捞起沥干水分备用。

3、锅烧热，倒入少许油，放入葱白煸炒香。

然后倒入一大碗清水，姜丝，水开倒入腌制好的猪肝，煮至定型后，用勺子翻拌一下，加入一小勺盐、鸡精、胡椒粉调味，放入一小把枸杞，再倒入菠菜，翻拌均匀，煮个一分钟就可以了，菠菜猪肝汤就做好了，汤鲜味美，营养丰富。

二、菌菇类——推荐做法：蘑菇三鲜汤

菌菇类都含有丰富的蛋白质、维生素，真菌多糖，帮助人体来调节免疫系统，增强的免疫力。

另外维生素D，促进钙质的吸收。

1、蘑菇改成小朵，抓洗干净，一块瘦肉切成肉丝，一块嫩豆腐切成丝，用温水把豆腐泡一下，去豆腥味。

一个胡萝卜切成丝，切点香菜、葱段、姜丝。

小碗打入两个鸡蛋倒搅拌均匀。

2、锅中水开之后，把肉丝、姜丝加进来，开大火把汤汁烧开，把蘑菇、胡萝卜丝加进来烧开，把豆腐加进来，煮个一分钟左右。

煮熟以后再勾芡，把汤汁煮至浓稠，加入一点食用盐。

胡椒粉，点白糖，搅拌均匀，再把鸡蛋液淋进来，形成蛋花，最后把香菜和葱蒜加进来，搅拌均匀就可以出锅了。

三、鱼虾类——推荐做法：油焖大虾

1、鲜活大虾，剪去虾虾须虾腿，取出虾线。

处理好后放入碗中，加入适量的姜片、葱结，少许料酒、黑胡椒去腥，挤出葱姜汁抓匀后，腌制十分钟。

2、切点姜丝，小葱段。

调个料汁，碗中加入一勺白糖，胡椒粉，两勺料酒，生抽搅匀。

3、锅中油热，下入大虾煎出虾油，煎至两面金黄，下入葱姜炒出香味后，倒入料汁，翻炒几下，然后加入适量的清水，盖上盖子焖煮三分钟，大火收汁至粘稠，出锅前加少许的芝麻香油，适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。

四、奶制品——推荐做法：牛奶冰糕

1、准备两颗鸡蛋，将蛋黄给取出来放碗中，然后加入35克白糖，50克玉米淀粉，500毫升纯牛奶，搅拌混合均匀，用筛网过滤到奶锅里面。

2、然后用小火加热边搅拌，会慢慢的凝固，搅拌成非常粘稠的状态，时不时鼓出大泡，再搅拌大概一分钟左右。

3、将它倒进容器里面，表面涂抹平整，摔几下振出里面大的气泡，冷却放冰箱，给它倒扣过来，用刀将它分成小份，再撒上一点奶粉，或者是椰蓉都可以，牛奶冰糕就做好了。

老年人春季养生常识

　　春季养生有利于全年的健康。老年人如何有效养生呢。老年人春季选择养生的时候一定要把握好，那就需要一些春季养生的常识，下面是我为大家收集整理的，欢迎大家阅读。

　　1、到了春天，老年人宜多吃百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃的食物，这些平甘温补的东西，让脾胃更为活跃，缩短食物在肠胃堆积的时间，可以预防高血脂、高血压。

　　2、春季饮食要顺应节气的特点，平时喜欢吃酸性食物的人，这时要少吃，因为，春季是发散的季节，而酸性食物有收敛的功能，如果继续多食酸，则不利于身体的吐故纳新，会有损脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以补益脾胃。

　　3、免疫力比较低下的老年人吃一些有温补作用的葱、蒜和韭菜等，可以增强身体的抵抗力，抗御风寒为主的疾病。

　　4、偏于体弱气虚的老年人，可以多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、鸡蛋等。

　　5、常到户外锻炼，呼吸新鲜空气，可荡涤体内浊气，增强心肺功能，杀死肌肤上的细菌，增强机体的免疫力。老年人锻炼首先要选择温暖的天气，春季天气变化无常，选择温暖的天气出行运动，对防寒保暖有着重要的作用。

　　6、老年人春季运动要适度，避免运动量过大，像散步、太极拳等均是比较适合老年人的运动。

　　7、老年人春季要有良好的饮食习惯：食物多样化，粗细搭配。适当的吃含蛋白高的食品，如奶类、鱼类、禽蛋、瘦肉等。控制食盐摄入量。

　　8、春季老年人养生忌油腻、酸涩、生冷之物，不要过度饮酒。

　　9、春季气候昼夜温差较大，气温多变，如过早的脱去冬衣，对于老年人来说极易受寒患病。因为老年人生理功能减退，对气候变化的适应能力较差，所以衣着要根据自己的身体结合气候变化随时增减，每次增减的幅度要小。衣着要松软轻便，贴身保暖。

　　10、早春季节，常有寒流侵袭，气候骤降。再加上人体的面板、汗毛孔向外开始疏泄，对寒邪抵御能力有所减弱，因此，老年人很容易伤风感冒，并由此引发急性支气管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以，春天里老人要随时注意增减衣服，出门要带口罩，切忌过早脱去冬衣。一旦得了感冒要及时就医，用药越早效果越好。

　　11、春季老人饮食宜清淡，可多吃一些新鲜蔬菜，如春笋、菠菜、荠菜、芹菜、马兰菜等早春蔬菜。

　　12、用鸭梨、荸荠去皮煮水喝，可清热、润肺。

　　13、胃肠消化差的老人可多吃萝卜，以理气、化痰、和胃。用桔子皮煮水喝，可化痰止渴。

　　14、春季老人常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天则昏昏欲睡。这是因为春季气温回升，人体活动量增加，体表末梢血管开始舒张，体表血流量增大，使脑部的供氧量显得不足，从而产生“春困”现象。为此，老年人要积极做好身体的协调适应工作，每天中午最好午睡一个小时左右，以补春季睡眠之不足。

　　春季养生的小常识

　　1、早晨搓手

　　随着人体活动的增加，在早晨起床后，人体心率会加快，因此早晨要注意调养心肺。可以搓手心、揉按手指。在搓手心时，将两掌合并，来回对搓，尽可能地摩擦手心。除此以外，早晨将双手的手指相互对揉 *** ，可以提神醒脑。

　　2、中午晒背

　　中午是阳光较充足的时段，朋友们可以经常晒晒后背，能补充人体阳气。还可以在晒太阳时，摘了帽子，让阳光从头顶的百会穴进入人体，其效果会更好。

　　3、晚上泡脚

　　经过一天的活动，晚上身体会较为疲累，尤其是肝肾急需得到休息和调养。这时可以泡脚。在泡脚时，通过脚底进入人体全身，水里的热量使体内肾经、肝经都得到养护。泡完脚上床准备睡觉时，用双手掌心轮换著对脚进行 *** 揉搓，每次揉按十余次。

　　除此以外，春季保健也需要锻炼，可以试试以下的3个活动。

　　放风筝

　　放风筝时，通过手、眼的配合和四肢的活动，可以疏通经络、调和气血、强身健体，对视力减退、失眠健忘、肌肉疲劳等症都可以祛病养生，较适合于青少年。然而，中老年人在放风筝时要注意保护颈部，头颈不要长时间后仰，而应后仰与平视交替，以平视为主。

　　慢跑

　　慢跑对于改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老都有良好的作用。慢跑还可以调节大脑皮质的兴奋和抑制，还可以促进胃肠蠕动，增强消化功能，消除便秘。

　　散步

　　散步最好是缓不宜急，缓步而行，全身松弛，手臂自然摆动，手脚合拍。散步以个人体力而定速度快慢，时间的长短也要顺其自然，最好是劳而不倦，见微汗。

　　散步速度一般分为三种：缓步、快步、逍遥步。老年人最适合是缓步，步履缓慢，行步稳健，每分钟约行60-70步，可以稳定情绪，消除疲劳，健胃助消化。

　　如果是中老年体质较好者和年轻朋友们可以走快步，每分钟约行走120步左右，可振奋精神，兴奋大脑，使下肢矫健有力。散步时也可以且走且停，时快时慢，行走一段，稍事休息，继而再走，这种走走停停、快慢相间的逍遥步适合于病后恢复期的患者及体弱者。

老年人春季饮食养生饮食讲究

　　春天的气温总是变化无常，体弱的老年人一不小心就会患上各种疾病，那么老年人在饮食上需要注意什么呢，下面我为大家带来了老年人春季饮食养生的饮食讲究，欢迎大家阅读。

　　老年人春季饮食养生饮食讲究

　　一、老年人春季养生饮食注意事项

　　1、早春时节，老人的饮食营养构成应以高热量为主，多吃谷类制品，选用黄豆、花生、核桃和芝麻等食物。此外，还需补充一些含优质蛋白质的食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉和豆制品等。

　　2、天气由寒转暖时，老人应该补充足够的维生素矿物质和无机盐。小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜及柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E，能提高机体免疫，增强抗病能力;富含维生素A的胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，具有保护和增强上呼吸道黏膜及呼吸器官上皮细胞的功能，从而能抵抗各种致病因素侵袭。

　　3、而进入温热时期后，老年人易精神萎靡，反复感冒等，此时老年人需要多吃荞麦、赤豆、苹果、核桃等平补食品。

　　此外，春天肝阳上亢，羊肉、鹌鹑、瓜子等酸性食物要尽量少吃，以免肝气过旺，有损脾胃，要以山药、春笋、大枣、韭菜等甘温补脾食品为主。

　　二、老年人春季养生饮食食谱推荐

　　1、红枣蜜豆

　　红豆(或白豆、芸豆)400g，红枣100g，冰糖100g，麦芽糖300g，油100ml(有麦芽糖不加油也可以)。红豆、枣洗干净用水泡4个小时，加水煮约半小时;把煮熟的豆子、枣控干水;在锅里混合上述材料，慢慢搅动，约半小时关火。

　　点评：春季是常见病的多发季节，如高血压、高血脂、冠心病等。因此，春季宜增甘少酸，红枣是有健脾养血，益心安神的功效。

　　2、素饺子

　　绿豆芽、香菜、腐乳、香干、面筋、粉皮、香油，做成馅。

　　点评：春天是万物生长的季节，春芽类(各类豆芽、蒜苗、香椿等)的蔬菜是最顺应季节的食材，有助于阳气的生发。

　　3、首乌炖核桃

　　首乌50克，核桃100克，蜜枣2粒，瘦肉一块。把瘦肉在热水里焯一下，然后放入核桃、首乌、蜜枣，小火炖2个小时即可。

　　点评：首乌具有养肝柔肝、补肾乌发的功效，核桃有益智润肠的功效，和瘦猪肉一起炖，既美味又合时宜。

　　4、八宝菠菜

　　将洗净切成段的`菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出，压碎。油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐、味精、香油拌匀，撒上碎干果即可。

　　点评：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

　　5、油焖春笋

　　春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱，切少许葱花;食用油烧热，葱段煸香后下笋块，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟;大火收稠汤汁，取出葱段，撒入新鲜葱花，出锅装盘。

　　点评：春笋顺应节气，有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。