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春天适合吃什么水果蔬菜
春天适合吃什么水果蔬菜
春天适合吃什么水果蔬菜?春天是一年光景中最富有生机的时候,万物复苏,很多新鲜的水果蔬菜也开始上市了,什么季节就该吃什么季节的食物。一起来看看春天适合吃什么水果蔬菜吧。
春天适合吃的蔬菜有:春笋、菠菜、莴笋、豌豆苗、豆芽、蒜苗、洋葱、芹菜。水果有:苹果、香蕉、樱桃、枇杷、草莓。
1、春笋
在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。
2、菠菜
春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜炒的时间要短,以免影响口感。
3、豆芽
春天应该多吃豆芽,豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季,人的身体也在生长,尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。
长的绿豆芽略呈,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。如果绿豆芽光溜溜的不长胡须,那是因为过量尿素导致的,是有害的,不可食用。
4、苹果
苹果是一种非常耐储存的`水果,而其本身,具有优秀的食疗与辅助治疗作用。从营养成分上来讲,含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等。春天气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能,同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。
5、草莓
草莓的维生素C含量不低,每100克为47毫克,比橙子还高。此外,草莓还富含有机酸、果胶等,真可以说是水果里的“综合冠军”了。中医认为,草莓味甘性凉,有润肺生津,利尿消肿的作用,有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些。但胃肠功能不佳的人不宜多吃。
春笋
说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为"素食第一品",自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有"尝鲜无不道春笋"之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为,春笋有"利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀"的功效。
香椿
民间亦有"三月八,吃椿芽儿"的说法。每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析,香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。
樱桃
素有"春果第一枝"的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
草莓
在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
荠菜
荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
韭菜
春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的"秋菠"。"春菠"根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
莴笋
莴笋又叫"春菜",是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋含钾丰富而钠含量低,适合高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。
芹菜
芹菜绝对是春日佳菜,因为它性味清凉,可降血压、降血脂,更可清内热。芹菜有两种,一种是唐芹,一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片或榨汁,味道更是劲道十足,食疗药性较强。
萝卜
关于萝卜,想必不用我们多言,大家对它可是宠爱有加,无论是哪种萝卜,那都是兼具药用和食用的双重价值。因此,面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题,用它们就可以解决。因为萝卜纤维素含量较高,因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢,从而渐渐调节好"受伤"的肠胃。
春天有什么蔬菜水果
1、春天季节,人体容易出汗,丢失水分,加上天气变化无常,人体不容易保持新陈代谢的稳定。当体内的毒素多了,很难做到靠自然的方式排出毒素,会出现不知原因的头疼、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。
2、多吃新鲜蔬菜与水果,这些食物富含维生素C、矿物质、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠,富含钾、镁。
春天吃什么对身体有好处
1、春天吃葱,能提高消化功能,有助于消除胃肠一年来积下的污垢和邪气,并可增强人体免疫力,因而有强身健体之功,经常吃葱不但能降低血脂,血糖,血压,还可以补脑益智。
2、春天易肝火旺影响脾胃的消化吸收功能,可多吃一些健脾祛湿的食物,如山药、大枣等食物。
3、春季饮食要清淡,少食油腻煎炸等食物。 常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜,还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。
4、适宜于身体保健,可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。
春季的水果蔬菜有哪些?
一年之季在于春,春天万物复苏,生机勃勃,水果和蔬菜的品种很多,我们也需要食用最新鲜的水果和蔬菜,来让身体来适应冷热交替,乍暖还寒,饮食养生也是我们当下最“绿色”、最有效的养生方式之一,现在介绍一下我自己近期经常购买的水果和蔬菜:
1、草莓
草莓口感酸甜、营养丰富,是春季常见的一种水果,深受大家的喜爱的。草莓被营养学家美誉为“春天第一果”,是春季养生的佳品。草莓含丰富维生素C、多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质,能有补血,益气,健脾、促进肠胃吸收的功效,老少皆宜。
草莓品种非常多样,我最喜欢的就是“丹东99”,它颜色红润,果味儿浓郁,酸甜口儿,市场价大概90一大盒,20一斤。
2、南瓜
南瓜内含有维生素和果胶,能黏结和消除体内细菌毒素,还可以保护胃肠道黏膜,帮助消化。丰富类胡萝卜素也能促进骨骼的发育。
我经常买的是小南瓜,方便家人食用,味道也更面、甜。一次性买了一箱,80块钱。
3、青萝卜
常吃青萝卜有利于顺气健胃,对爱上火的人有清热作用。萝卜所含热量较少纤维素较多,吃后易产生饱胀感,不仅可以减肥,还有美容令皮肤细腻的功效。
作者推荐大家尝一下天津沙窝萝卜,沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为"一摔掉八瓣",俗称"赛鸭梨",某宝上也可以购买,应该是5斤装29元,当地大概3块钱一斤。
4、车厘子
车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首。营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿的功效。女生适合常食车厘子,可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血。
车厘子我是在水果店买的成箱的,大概一斤40元-50元不等,根据个头大小,价格不一样。
5、凤梨
凤梨营养丰富,香甜美味。其维生素C含量非常高,还含有的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。其性微寒,有清热解暑、生津止渴的功效。
这个凤梨我是选自某东网上商城,品牌是都乐,价格是35块钱两个。
春季养生应该多吃那些蔬菜水果?
你多吃一些苹果,橘子,香蕉;至于蔬菜,可以多吃一些白菜,包菜,菠菜还有黄瓜哦
春季养生应多吃哪些水果蔬菜
春季养生应多吃哪些水果蔬菜
一、养阳补阳
1、主食尽量选择高热量食品,即除米面杂粮外,可适量加入豆类、花生等热量较高的食品。
2、逐日保证充足的优质蛋白质摄入,如奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
3、保证充足的维生素摄入。青菜及生果的.维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素C是增强体质、抵御疾病的重要物质。
二、少酸多甘
春季饮食调养宜选辛、甘温之品,忌酸涩,饮食宜平淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食品。春季补脾的食品有:山药大枣粥、百合粥、地瓜粥、菇类、兔肉、牛羊肉、鳝鱼、萝卜、黄豆、紫菜等。
三、尽可能多食各种新鲜蔬果
小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等生果,富含维生素C,具有抗病毒作用:胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护及增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;卷心菜、菜花等富含维生素E,可有效进步人体免疫功能,增强人体抗病能力。春季食补,逐日至少要保证4种以上的蔬菜和2种以上的生果。
春季食补宜选用较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物。如偏于气虚的,可多吃一些健脾益气的食物,如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴不足的,可多吃一些益气养阴的食物,如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。
另外,春季饮食还要吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,如新鲜蔬菜荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等,这对于因冬季过食膏梁厚味,近火重裘所致内热偏亢者,还可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃等作用。
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